Ponieważ wino jest zwykle uważane za najbardziej wyrafinowane napoje alkoholowe, turystyka winna lub enoturystyka jest wysoko rozwinięta w wielu regionach na całym świecie i może być tak prosta, jak przeskakiwanie na a transfer wina w Napa Valley lub tak skomplikowane, jak wynajęcie na miesiąc willi na południu Francji. Enoturystyka to świetny sposób na poznanie ludzi, kultury, dziedzictwa i zwyczajów danego obszaru. Niektóre ze słynnych regionów winiarskich na świecie produkują wino od wieków, a nawet tysiącleci, a produkcja i konsumpcja wina jest głęboko zakorzeniona w lokalnej kulturze. Ponadto obszary te zwykle znajdują się poza utartym szlakiem turystycznym (choć nie tak daleko), więc enoturystyka może narazić podróżnych na nowe i interesujące obszary. Wyjazd i zwiedzanie producentów wina zapewnia kontakt z lokalnymi rolnikami i rzemieślnikami, którym bardzo zależy na okolicy. Plantatorzy wina to rolnicy, a ich spojrzenie na okolicę i życie w ogóle różni się od innych miejscowych, które zwykle spotykają podczas podróży.
Dla enofili enoturystyka to wspaniały sposób na lepsze zrozumienie terroir, trudne do zdefiniowania pojęcie, którego producenci wina często używają do opisania kluczowego elementu ich sztuki. Z grubsza rzecz biorąc, ma to związek z tym, jak jakość ziemi, na której uprawiane są winogrona, wpływa na smak wina. Degustacja wina w winiarni lub w zaciszu domowym może stanowić wskazówkę na temat terroir który wyprodukował wino. Ale spędzenie kilku dni na zwiedzaniu okolicy, rozmowach z winiarzami i plantatorami oraz spożywanie lokalnej kuchni (która ewoluowała wraz z winem, aby ta dwójka doskonale się uzupełniała) zapewni wyjątkowy kontekst dla wina i da głęboki wgląd dlaczego i jak wino wyszło tak, jak się stało.
Zobacz i zrób
“ | Wino to poezja w butelkach. | ” |
— Robert Louis Stevenson |
Sercem enoturystyki jest zwiedzanie winnic i oczywiście degustacja win.
Uczyć się
Jednym z najlepszych sposobów na rozpoczęcie przygody z enoturystyką jest uczęszczanie na lekcje wina w szanowanej Szkole Wina. Istnieje kilka na całym świecie Stany Zjednoczone, przy czym godne uwagi są Chicago szkoła wina, Międzynarodowe Centrum Wina w Nowy Jork, a Szkoła Wina w Filadelfia. W Australia, znajduje się Narodowe Centrum Wina w Adelaida, która zajmuje się badaniem wina, a także prowadzi zajęcia na temat oceny wina.
Nazwy win często wskazują na obszar, na którym są produkowane, a takie użycie jest często chronione przez prawo; na przykład szampan może być produkowany tylko w szampan region Francja, sherry można produkować tylko w Jerez de la Frontera, Hiszpania, wino porto może być produkowane tylko w Dolina Douro, Portugalia, Wina Chianti mogą być produkowane tylko w Chianti, Włochy, a Tokaji można produkować tylko w Tokaj, Węgry.
Cele podróży
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Europa
- Areni w południowej Armenii jest największym regionem produkcji wina w kraju. W jaskini Areni-1 znajduje się najstarsza znana winnica, której historia sięga ponad 6000 lat.
- Całkiem w Nargorski Karabach znany jest również z win
Bułgaria
- Mezja Równiny Dunaju Gamza
- Wybrzeże Morza Czarnego Wina Euksinograd
- Dolina Róż Rossato
- Tracjańskie równiny Mavrud
- Dolina Strumy Szeroka winorośl Melnik
Chorwacja
Cypr
Produkcja wina na śródziemnomorskiej wyspie Cypr nie tylko ma ponad 5000 lat, ale ma też jedne z najpiękniejszych winnic położonych na dużych wysokościach na całym świecie. Koszty zakwaterowania są szczególnie niskie według standardów europejskich na północy.
Republika Czeska
Francja
- Zobacz też: kuchnia francuska
Francja to tradycyjny kraj winiarski, z kilkoma bardzo znanymi regionami winiarskimi, w tym:
- Alzacja; widzieć Alzacki Szlak Winnic
- Burgundia
- bordeaux
- szampan
- Langwedocja-Roussillon
- Dolina Loary
- Prowansja
Wiele winnic zaprasza gości na degustacje wina.
Gruzja
Gruzja i Mołdawia były znane w byłym ZSRR jako republiki, z których pochodziło wspaniałe wino. Jako niezależny kraj, wina gruzińskie mają szerszą dystrybucję, niektóre z nich międzykontynentalne.
Niemcy
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Niemcy są bardziej znane jako kraj piwowarski, ale słyną również ze swoich win, zwłaszcza Rieslingów z Nadrenia-Palatynat. Niemcy są również znane ze swoich win lodowych (niemiecki: Eiswein), w której winogrona wykorzystywane do produkcji wina mogą zamarzać na winorośli zimą przed ich zbiorem.
- Hesja Nadreńska: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Palatynat: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Badenia: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Wirtembergia:Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mozela:Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Frankonia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saksonia: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Włochy
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Zobacz też: Kuchnia włoska
Podobnie jak we Francji, we Włoszech wino jest produktem tradycyjnym. Jest produkowany praktycznie w całym kraju, a to oznacza, że bez względu na to, dokąd się wybierasz, kolejną podróż do Włoch możesz połączyć z odrobiną enoturystyki.
To powiedziawszy, jeśli wybierasz się specjalnie na wino, istnieją pewne regiony, które się wyróżniają. Jeśli skorzystasz z nagród przyznawanych przez włoską biblię wina Vini d'Italia jako wskazówkę, trzy regiony, w których produkowane jest najlepsze wino, to: Podgórski, Toskania i Lombardia. Wszystkie mają jeden szczególnie ważny podregion. Dla Piemontu to jest Langhe, gdzie m.in. wina z Barolo i Barbaresco są produkowane. Dla Toskanii jest? Chianti wraz z miastami Montalcino i Montepulciano. Dla Lombardii jest to Franciacorta gdzie produkowane jest wino musujące o tej samej nazwie.
Enoturystyka jest we Włoszech bardzo rozwinięta, a wielu producentów oferuje również inne usługi. Szczególne znaczenie ma agroturystyka system noclegów dla turystów na terenie osiedla, ułatwiający zwiedzanie okolic.
Wydarzenie z Cantine Aperte w ostatnią niedzielę maja to dobra okazja dla wszystkich zainteresowanych włoskim winem. Jest to dzień, w którym wielu producentów wina w całych Włoszech otwiera swoje drzwi na bezpłatną degustację swoich win.
Apulia (Apulia), na południu Włoch, słynie z win i ziemi. Więcej informacji można znaleźć na stronie instytucji ViaggiareinPuglia.it. Rzymwzrasta również enoturystyka; rzymskie wzgórza i Frascati są najprzyjemniejszymi miejscami.
- Sycylia Nero di Avola, Marsala
Węgry
Moldova
Większość tego kraju to obszar uprawy winorośli. Winiarnia Mileștii Mici ma ponad 200 km podziemnych tuneli, z których część służyła do przechowywania największej kolekcji win na świecie. Winnica Cricova, która ma ponad 120 km podziemnych tuneli, jest ulubieńcem turystów.
Macedonia Północna
Portugalia
Hiszpania
- La Rioja (Hiszpania)
- Jerez de la Frontera - Słynie z win sherry
Szwajcaria
Francuskojęzyczna część kraju, zwłaszcza kanton Valais i okolice Jezioro Genewskie, jest głównym obszarem produkcji wina w Szwajcarii. Tarasy winiarskie w Lavaux, z historią uprawy winorośli od czasów rzymskich, znajdują się na liście UNESCO Lista światowego dziedzictwa.
indyk
- Bozcaada (Tenedos) — znana z wina od wieków (tak bardzo, że lokalne monety przedstawiały winogrona w czasach starożytnych), ta wyspa Morza Egejskiego u zachodniego wybrzeża nadal zachowuje tradycję
- Kapadocja — jedne z najlepszych win, jakie Turcja ma do zaoferowania, pochodzą z wulkanicznych piasków Kapadocji
- Dystrykt Şarköy — znany również jako trackie wybrzeże winne, ten 35-kilometrowy odcinek pagórkowaty nad Morzem Marmara dostarcza około połowy produkcji wina w kraju. Główne winnice w powiecie, a także inne w regionie są połączone ze sobą Tracki Szlak Wina.
- irince — ta przyjemna historyczna wioska słynie z domowych win, a także tych o smaku owocowym
Ameryka północna
Kanada
- Okanagan Dolina, Brytyjska Kolumbia
- Dyrektor Regiony winiarskie Ontario czy są Półwysep Niagara, Hrabstwo Księcia Edwarda i Hrabstwo Essex, z pierwszym najbardziej znanym z win lodowych.
- Nowa Szkocja posiada znaczący przemysł winiarski.
- Jest jakaś produkcja w Nowy Brunszwik, Wyspa Księcia Edwarda, a Miasta Wschodnie z Quebecu
USA
- Kraj wina w Kolorado, Kolorado
- Palec Jezior, Nowy Jork
- Livermore i Przyjemność, Kalifornia
- Hrabstwo Loudoun, Wirginia
- Napa valley, Kalifornia
- Północne rozwidlenie z Długa wyspa, Nowy Jork
- Rosyjska rzeka, Kalifornia
- Hrabstwo Sonoma, Kalifornia
- Zatoczka Łabędzia, Karolina Północna
- Walla Walla w Płaskowyż rzeki Kolumbii z Waszyngton
- Dolina Willamette, Oregon
- Dolina Yadkin, Karolina Północna
Oceania
Australia
- Dolina Hunter
- Albany
- Dolina Barossy
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Półwysep Mornington
- Dolina Yarry
- Margaret River
- Dolina Łabędzi
- Coonawarra
Nowa Zelandia
- Marlborough
- Nelson: chociaż przemysłowe ilości Sauvignon Blanc Produkowane są w jej wschodnim sąsiedztwie, wina butikowe z tej spektakularnie malowniczej okolicy zdobyły wiele złotych medali w międzynarodowych konkursach. austriacki Herman Seifried, z tytułowej winnicy, był jednym z pionierów renesansu uprawy winorośli w Nowej Zelandii.
Inne części świata
- Cape Winelands, Afryka Południowa
- Galilea, Izrael
- Wzgórza Golan, Izrael
- Dolina Bekaa, Liban
- Mendoza, Argentyna
- Chile jest drugim dużym producentem wina w Ameryce Południowej
- Yantai, Chiny
- Katsunuma, Japonia
Bądź bezpieczny
Wino niesie ze sobą wszystkie niebezpieczeństwa innych napoje alkoholowe. Picie wody na boku może pomóc w zapobieganiu odwodnieniu i utrzymaniu spożycia na umiarkowanym poziomie.