Imperium Osmańskie - Ottoman Empire

Zobacz też: Historia Europy

Imperium Osmańskie, znany również metonimicznie jako Wzniosła Porta, a zwłaszcza w XIX i XX wieku jako Imperium Tureckie, było jednym z wielkich imperiów Starego Świata, od XIV do początku XX wieku. U szczytu swojej potęgi kontrolował większość Bliski Wschód, Bałkańy i części północna Afryka, ze strefą wpływów w znacznej części Europy, Azji i Afryki. Imperium upadło pod koniec Pierwsza Wojna Swiatowai został zastąpiony przez nowoczesny indyk.

Rozumiesz

Brama Pozdrowienia, która prowadzi na Drugi Dziedziniec Pałac Topkapi, siedziba cesarska między XV a XIX wiekiem. Nikomu poza urzędnikami i ambasadorami nie wolno było przechodzić przez tę bramę. Nawet jeśli byłeś zaszczycony na tyle, że przepuszczono cię, musiałeś tu zsiąść, bo przeprawa konna była przywilejem zarezerwowanym tylko dla sułtana.

Turcy śledzą ich pochodzenie do Azja centralna. Ich obecna ojczyzna w Anatolii (Azja Mniejsza) była domem dla wielu cywilizacji w całej historii, w tym Starożytna Grecja i Imperium Bizantyjskie. Imperium Osmańskie nie było pierwszym imperium tureckim z siedzibą w Anatolii, ale z pewnością było najbardziej wpływowe.

Wzrost

Imperium Osmańskie było założony przez Osmana I, od którego pochodzi nazwa państwa, w północno-zachodnia Anatolia w 1299, gdy jedno z kilku tureckich małych królestw powstało po upadku seldżuckiego sułtanatu Rumu, poprzedniego imperium tureckiego, w wyniku Mongol inwazja. Korzystając w pełni ze swojego położenia na granicach znacznie osłabionego wówczas Cesarstwa Bizantyjskiego, państwo osmańskie szybko dorosła, przechodząc na kontynent europejski, biorąc taking Zamek Gallipoli w 1354. Gdy imperium rozszerzyło się na into Bałkańy, anektował również kolejno inne tureckie królestwa w Anatolii. Zostało to na krótko zatrzymane przez dekadę interregnum, kiedy to pięciu pretendentów do tronu wraz ze swoimi zwolennikami walczyło ze sobą w całym kraju po klęsce sułtana osmańskiego w 1402 roku Beyazıt "Piorun", przez środkowoazjatyckiego watażkę Tamerlana (prawdopodobnie z linii Czyngis). Niezależnie od tego, w 1453 roku Osmanom pod wodzą Mehmeta Zdobywcy udało się podbój Konstantynopola, stolicy Bizancjum, a w trakcie tego procesu zbezcześcili wiele wielkich kościołów i przekształcili je w meczety, jednocześnie uznając kulturę bizantyjską, a tym samym rzymską, za swoją własną, o czym świadczy główny tytuł późniejszych sułtanów: Kayser-i Rum (dosłownie Cezar / Kaiser Rzymu). To imponujące osiągnięcie Turków pomogło szerzyć islam w niektórych częściach Bałkanów i było hańbą dla chrześcijan, dając początek fantazjom o nowych wyprawach krzyżowych, które ostatecznie nigdy się nie zmaterializowały. Wbrew powszechnemu przekonaniu nazwa Konstantynopola nie została oficjalnie zmieniona na Stambuł (co w rzeczywistości jest tureckim wydaniem osmańskim Istinpolin, w 1453 r. władze cesarskie nazwały miasto Konstantinijje (co dosłownie tłumaczy się na Konstantynopol w tureckim osmańskim) aż do upadku Imperium, ponieważ służyło twierdzeniu Imperium Osmańskiego, że jest kontynuacją Rzymu.

Szczyt (lub wiek klasyczny)

upadek Konstantynopola miał decydujący wpływ na Europę. Turcy udowodnili wyższość broni prochowej, która wkrótce stała się powszechna w armiach europejskich. Chrześcijańscy uczeni opuszczający Konstantynopol przyczynili się do Renesans we Włoszech i inne części Europy. Zakłócenie Jedwabny Szlak zachęcił Europejczyków do znalezienia morskiej drogi do Azji, inspirując Podróże Kolumba do Ameryki, podróż Da Gamy w kierunku wschodnim na Szlak Przylądkowy na około Afryka, i Magellanadalsza podróż w kierunku zachodnim dookoła świata.

Zwłaszcza po 1453 roku Osmanie postrzegali siebie jako zróżnicowane i tolerancyjne imperium islamskie, chroniące i łączące kultury grecko-rzymsko-rzymską, bizantyjską i islamską, próbując zachować tę wizję aż do XIX wieku. Być może najbardziej znanym jest to, że Turcy przyjęli żydowskich uchodźców przed prześladowaniami w Hiszpanii po rekonkwiście w 1492 r. w tym kraju przez chrześcijan. Pomimo swojej stosunkowo tolerancyjnej natury jak na tamte czasy, należy jednak pamiętać, że Turcy byli pod każdym względem imperium, co oznaczało, że opierało się na ujarzmieniu wielu ludzi pod jego rządami. Niewolnictwo było powszechne w imperium aż do XIX wieku, a nawet jeśli niewolnictwo w Turkach generalnie różniło się od niewolnictwa ruchowego praktykowanego w wielu innych miejscach w Europie i Azji, nadal stanowi wiele z najbardziej bolesnych historii Imperium Osmańskiego , nawet dzisiaj. Niemniej jednak niewolnicy mieli pewną ochronę prawną, mogli osiągnąć wysoki status społeczny, a nawet zostać Wielkim Wezyrem – de facto władcą imperium, a nie bardziej figurantowym Sułtanem – jak to było w przypadku Mehmeda Paszy Sokolovića, a większość niewolnicy – ​​nie mając innego wyjścia – wykorzystywali system jako alternatywną, trudniejszą metodę „wspinania się po drabinie społecznej”. Teoretycznie imperium ograniczyło zniewolenie chrześcijan, żydów i muzułmanów, a wielu niewolników było wziętymi do niewoli poganami z Afryki Środkowej i Wschodniej. Jednak poprzez devşirme system, wielu chrześcijańskich chłopców zostało oddzielonych od swoich rodzin i zmuszonych do wstąpienia do wojskowego i cywilnego aparatu imperium, i mieli różne zadania: wspieranie roli w galerach wojennych, świadczenie usług seksualnych szlachcie, a czasem służba domowa. Elita niewolników może zostać biurokratami, strażnikami haremu lub janczarowie (elitarni żołnierze sułtana).

Kolejnym ważnym wydarzeniem w historii osmańskiej był Selim I (1512–1520) przejął kontrolę nad Hidżaz, region otaczający islamski święte miasta Mekki i Medyny. Sułtani osmańscy zastąpili Kalifaty islamskie którzy rządzili Półwyspem Arabskim od VII wieku, sami twierdząc, że Kalif islamui ogłosił imperium muzułmańskim kalifatem. Choć symbolicznie był to punkt zwrotny imperium, w rzeczywistości tytuł ten bardzo dawno temu stracił swoją pierwotną moc, a zatem miał również niewielki wpływ na ogół społeczeństwa osmańskiego.

Panowanie Sulejmana Wspaniałego (1520-1566), lepiej znanego w Turcji jako „prawodawcy” ze względu na jego liczne reformy, jest często postrzegane jako swego rodzaju złoty wiek dla imperium. W tym czasie Wzniosła Porta, jak nieformalnie nazywano rząd osmański, bezpośrednio rządziła znaczną częścią Europa Środkowa, oraz większości Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, i sprawował zwierzchnictwo nad szeroką gamą państw wasalnych w niektórych częściach Europy Wschodniej i Kaukaz. Ponadto w tym okresie Turcy wywierali wpływy w częściach świata daleko poza granicami imperialnymi, na obszarach tak zróżnicowanych, jak Maroko na zachodzie do Polska na północy, w dół Wybrzeże Afryki Wschodniej, i Acehu na Sumatra na dalszym brzegu Oceanu Indyjskiego.

Transformacja

Wiek po śmierci Sulejmana był okresem decentralizacji imperium, z okresami takimi jak Sułtanat Kobiet, kiedy kobiety na dworze miały dużą de facto władzę nad imperium. Nastąpił więc ogólny spadek nieceremonialnych ról sułtana osmańskiego i wzrost oligarchicznej władzy dworu. Doprowadziło to do stagnacji terytorialnej, o czym świadczą dwa nieudane oblężenia Wiedeń w 1529, a zwłaszcza 1683, które były szczytowym znakiem ekspansji osmańskiej w Europie, ale doprowadziły również do jednego ze złotych wieków sztuki osmańskiej, kiedy to rozkwitła osmańska muzyka klasyczna, miniatura i architektura. Utwory te zawierały wpływy z całego imperium, z elementami kultury bizantyjskiej, arabskiej, helleńskiej, romskiej, ormiańskiej, sefardyjskiej, perskiej i tureckiej, tworząc bogatą syntezę. Jednak przez cały XIX i aż do końca XX wieku państwa tureckie próbowały ograniczyć wpływy sztuki osmańskiej do tego stopnia, że ​​rząd turecki zakazał muzyki osmańskiej w radiach w latach 30. XX wieku i ogólnie sprzeciwiał się sztuce w stylu osmańskim, jak postrzegał ją jako antynowoczesność ze względu na pozytywne przedstawienie starych obyczajów, takich jak noszenie hidżabu i osmańska nieheteronormatywność. Oznaczało to, że te formy sztuki zostały w dużej mierze zastąpione ich zachodnimi odpowiednikami w czasach współczesnych, a większość z nich nie ma aktywnej społeczności, dużym wyjątkiem jest osmańska muzyka klasyczna, która odmłodziła się w latach 50. XX wieku dzięki postaciom takim jak Zeki Müren i Münir Nurettina Selçuk.

Upadek

Gdy handel przesunął się z Morza Śródziemnego i Jedwabnego Szlaku na pełne morza, imperium wkroczyło w erę powolnej, ale stabilnej upadek. Jednak głównym ciosem dla Imperium Osmańskiego był wiek nacjonalizmu które pojawiły się w XIX wieku, a władza cesarska zaczęła się rozpadać na odległych obszarach „chorego człowieka Europy”, gdzie Turcy (co było wówczas luźnym określeniem dla wszystkich niższych klas nie-arabskich muzułmanów) stanowili mniejszość. Doprowadziło to do ruchu tych Turków tworzących własną tożsamość i stworzyło podwaliny tureckiego nacjonalizmu. Oznaczało to również, że niegdyś wieloetniczne imperium zmieniło swoje stanowisko wobec mniejszości, z integracji i powolnej asymilacji na asymilację całkowitą i przymusową. W czasie I wojny światowej Turcy byli mniej lub bardziej upadłym państwem, które de facto było rządzone przez ultranacjonalistyczną juntę wojskową złożoną z „trzech pasz”. Gdy postawa ultranacjonalistów wobec mniejszości ponownie się zmieniła, tym razem z asymilacji na zagładę, trzej paszowie wykorzystali wojnę jako pretekst do systematycznego mordu od 800 000 do 1,5 miliona Ormian – zbrodni, która żyje w niesławie jako Ludobójstwo Ormian. Pomimo tego, że do oporu przeciwko ludobójstwu przyłączyła się duża część Nie-Ormian, w tym Turków, uciekając się czasem do ukrywania Ormian w obliczu śmierci, współczesne państwo tureckie aktywnie temu zaprzecza i próbuje ludzi, którzy złożyły publiczne oświadczenia popierające jej uznanie, twierdząc, że znieważyły ​​„tureckość”.

Imperium Osmańskie przestało istnieć w 1922 roku, kiedy sułtanat został zniesiony przez nowy rząd republikański, który, aby zdystansować się od imperialnej przeszłości, oparł się w odległym wówczas anatolijskim mieście Ankara.

Cele podróży

34°36′0″N 23°0′0″E
Mapa Imperium Osmańskiego

indyk

Większość dziedzictwa osmańskiego na terenie dzisiejszej Turcji spoczywa w Region Marmara, gdzie imperium powstało i rosło. Co ciekawe, reszta kraju jest w większości pozbawiona jakichkolwiek ważnych zabytków zbudowanych w epoce osmańskiej – większość zabytków pochodzi albo z Seldżuków i małych tureckich królestw sprzed Turków, albo jest pozostałością cywilizacji, które wcześniej nazywały Anatolię domem. do przybycia Turków w ogóle.

  • 1 Stambuł. Wielka stolica osmańska od wieków jest domem dla największego dziedzictwa osmańskiego na całym świecie. 
  • 2 Söğüt. To małe miasteczko na wzgórzu w północno-zachodniej Turcji było pierwszą stolicą państwa osmańskiego, gdzie zaczęło się jako pół-koczownicze księstwo na ówczesnych bizantyjskich pograniczach. 
  • 3 Bursa. Bursa, pierwsze duże miasto, nad którym Turcy przejęli kontrolę, jest uważane za kolebkę cywilizacji osmańskiej i jest miejscem większości wczesnych osmańskich zabytków, w tym mauzolea wszystkich sułtanów aż do Mehmeta Zdobywcy, który zdobył Konstantynopol i przeniósł się tron tam. 
  • 4 Edirne. W tej europejskiej stolicy imperium można zobaczyć wiele osmańskiego dziedzictwa, w tym meczet Selimiye, który wielu uważa za szczyt architektury osmańskiej. (zaktualizowano wrzesień 2015)
  • 5 Safranbolu. Dobrze zachowane stare miasto z czasów osmańskich w północnej Turcji, które znajduje się na liście światowego dziedzictwa. 
  • 6 Iznik. Słynie z faïanowego przemysłu garncarskiego z XVI wieku (znanego jako znik ini, którego nazwa wywodzi się z Chin). Płytki Iznik zostały użyte do dekoracji wielu meczetów, w Stambule i innych częściach imperium, zaprojektowanych przez słynnego Ottomana architekt Mimar Sinan. (zaktualizowano wrzesień 2015)
  • 7 Manisa i 8 Amasya. Dwa miasta, mniej więcej w równej odległości od tronu w Stambule, gdzie uprzywilejowani książęta koronni (sehzadeza) ćwiczyli swoje umiejętności administracyjne, zanim jeden z nich zastąpił ojca jako sułtan, zanim jeden z nich zastąpił ojca – sytuacja, która skazała nieszczęsnych braci na śmierć (tak, że nie ma innych pretendentów do tronu), dopóki w 1603 r. Ahmet I nie zniósł bratobójstwa. w miastach znajduje się wiele pomników wznoszonych przez książąt, a także przez ich matki (tradycyjnie towarzyszące synom), w czasie ich służby jako miejscowych władców. Manisa wyróżnia się również tym, że jest miejscem festiwalu Mesir Macun, rozpoczętego za czasów Sulejmana Wspaniałego jako tamtego gubernatora i wpisanego na Niematerialne dziedzictwo kulturowe UNESCO lista.

Europa

Stary Most w Mostar. Osmanowie zbudowali wiele mostów w swoich domenach, zarówno w celu ułatwienia handlu, jak i łatwego przemieszczania armii.

Oprócz regionu Marmara w Turcji, Bałkańy to miejsce, w którym można najlepiej doświadczyć tego, co zostało z Turków — prawie każde miasto na południe od Dunaju ma co najmniej jeden lub dwa budynki, które mają związek z Turkami, chociaż czasami są w stanie ruiny. Poniżej znajduje się wybór miast, które najlepiej zachowały swoje dziedzictwo osmańskie.

  • 9 Sarajewo i 10 Skopje. W stolicach Bośni i Hercegowiny oraz Macedonii Północnej zachowały się osmańskie stare miasta. Osmańskie dziedzictwo Skopje można znaleźć przede wszystkim w jego Stary Bazar.
  • 11 Mostar. Kamienny most nad rzeką Neretwą, który po wojnach jugosłowiańskich musiał zostać odbudowany, jest jednym z najważniejszych zabytków osmańskich w regionie. 
    • pobliskie wioski z 12 Počitelj i 13 Blagaj to dwie gminy wiejskie z bardzo dobrze zachowaną architekturą osmańską; W Blagaj znajduje się również loża suficka (mistyczna sekta islamska) u źródła lokalnej rzeki, w niezwykle malowniczej okolicy otoczonej czystymi ścianami kanionu.
  • 14 Wyszegrad. Kolejny z ważnych kamiennych mostów osmańskich w okolicy, nie tylko dlatego, że stanowi scenerię most nad Drina, powieść noblisty Ivo Andricia. 
  • 15 Nisz. Na jednej z głównych tras między siedzibą cesarską a jej europejskimi posiadłościami lokalna forteca tego serbskiego miasta została przebudowana przez Turków w XVIII wieku, z licznymi współczesnymi budynkami w środku. Przyjemna Kazandzijsko sokace, deptak na starym mieście, jest otoczony kawiarniami w budynkach pierwotnie zbudowanych dla lokalnych rzemieślników podczas rządów osmańskich. Daleko ponurym reliktem tej epoki jest Wieża Czaszek, pozostałość po osmańskich próbach stłumienia pierwszego powstania serbskiego (1804–1813). 
  • 16 Prisztina. W stolicy Kosowa znajduje się osmańskie stare miasto, wraz z różnymi meczetami, łaźniami, publicznymi fontannami i wieżą zegarową, które zostały nienaruszone w wyniku szeroko zakrojonej przebudowy miasta przez komunistów. Przedmieście 17 Mazgit na obrzeżach miasta znajduje się grób Murata I, sułtana osmańskiego, który zginął tutaj w 1389 roku podczas bitwy o Kosowo, toczonej między średniowiecznym Królestwem Serbskim a Turkami. Jednak jego szczątki zostały później przeniesione do mauzoleum w ówczesnej Bursie. 
  • 18 Prizren. Określany jako kulturalna stolica Kosowa, Prizren zachowuje swój osmański krajobraz uliczny. 
  • 19 Peja. Kolejne stare miasto w Kosowie z dużym dziedzictwem osmańskim. 
  • 20 Kratowo. W czasach swojej świetności to macedońskie miasto było jednym z najważniejszych górniczych miast imperium i było siedzibą mennicy, która produkowała monety osmańskiej waluty akçe. 
  • 21 Ochryda. Chociaż lepiej znane ze swojego wcześniejszego dziedzictwa sięgającego Cesarstwa Bizantyjskiego i Bułgarskiego, bielone budynki mieszkalne wzdłuż wąskich brukowanych uliczek starego miasta Ochrydy są typowe dla osmańskiej architektury cywilnej i nie byłyby nie na miejscu w sercu Turcji. 
  • 22 Bitola. Manastır był ulubieńcem Turków i uważany za jedno z największych miast europejskiej części imperium pod względem gospodarczym, politycznym i kulturalnym, z tak dużym znaczeniem, że znajdowała się tutaj jedna z cesarskich akademii wojskowych i kilkanaście konsulatów. Podczas gdy w Bitoli stoi osmańska wieża zegarowa, bazary i kilka, w większości opuszczonych meczetów, nie oczekuj, że znajdziesz tu typową orientalną atmosferę — lokalny deptak Širok Sokak jest otoczony kolorowymi neoklasycznymi budynkami, które pochodzą z koniec XIX wieku, kiedy wysiłki na rzecz westernizacji w imperium osiągnęły punkt kulminacyjny. 
  • 23 Berat i 24 Gjirokastër. Duet w południowa Albania, na liście UNESCO jako jedno miejsce światowego dziedzictwa ze względu na wyjątkowo dobrze zachowane osmańskie stare miasta, pięknie spływające kaskadami ze zboczy.
  • 25 Kawala. Historyczne greckie miasto ozdobione wieloma budowlami osmańskimi. Wśród nich jest rezydencja rodowitego Mehmeta Ali Paszy, osmańskiego dowódcy, który później został władcą Egiptu i prowadził wojnę z władzą osmańską. 
  • 26 Saloniki. Miasto o nieprzerwanej 3000-letniej historii, zachowujące relikty swojej rzymskiej, bizantyjskiej i osmańskiej przeszłości. (zaktualizowano wrzesień 2015)
  • 27 Janina. Znany jako Janya przez Turków to ładne stare miasto było domem Ali Paszy, najprawdopodobniej miejscowego Albańczyka. W cytadeli i wokół niej wiele budynków, które pochodzą z czasów jego rządów jako gubernatora osmańskiego w XVIII wieku, nadal stoi, podobnie jak starszy meczet Fethiye zbudowany w 1430 roku. Jednak większość pałacu Paszy leży w ruinach. 
  • 28 Płowdiw. Podczas gdy Bułgaria pozostawała pod panowaniem osmańskim przez wieki (dłużej niż niektóre regiony we współczesnej Turcji), większość bułgarskich miast przeszła przebudowę na dużą skalę po uzyskaniu przez Bułgarię niepodległości. Wyjątkiem jest Płowdiw, który znakomicie zachował swoje stare miasto pełne tradycyjnej architektury osmańskiej, w tym meczet Dzhumaya/Hüdavendigar. Pochodzący z 1363 roku jest uważany za najstarszy meczet w Europie, z wyjątkiem tych zbudowanych w Hiszpanii przez Maurów i oczywiście w Turcji. (zaktualizowano październik 2015 r.)
Estergon Kalesi (u góry pośrodku) i Ciğerdelen Parkanı (na dole po lewej), jak pokazano w 1664 roku.
  • 29 Esztergom. Turcy kontrolowali słynny zamek Esztergom w latach 1543-1683, z wyjątkiem dziesięcioletniego okresu przejściowego od 1595 roku. Zamek wraz z fortem palisadowym 30 Ciğerdelen po drugiej stronie rzeki w tym, co jest teraz? Szturowo, Słowacja, służył jako najdalsza baza Osmanów wzdłuż ich ukochanej Dunaj. Wciąż popularny marsz wojskowy Estergon Kalesi opowiada o ostatniej, desperackiej, osmańskiej obronie zamku. Dzielnica Viziváros („Miasto wodne”), tuż pod zamkiem i tuż nad brzegiem rzeki, była główną osadą turecką w mieście, z skąpymi ruinami budynków osmańskich rozsianych po całym mieście i zrekonstruowanym meczetem (z wyjątkiem szczytu jego minaret), czyli muzeum i kawiarnia. 
  • 31 Pecz. Historyczne węgierskie miasto jest miejscem meczetu Kaszim pasa z bardzo dobrze zachowanym wnętrzem, przekształconym w kościół rzymskokatolicki z dodatkiem Jezusa na krzyżu. Na zachód od Peczu, 32 Szigetvár to miejsce, w którym Sulejman Wspaniały zmarł z przyczyn naturalnych podczas oblężenia miejscowego zamku w 1566 roku. Powszechnie uważa się, że na miejscowym wzgórzu pochowano jego serce i narządy wewnętrzne (resztę jego ciała zabrano do Stambułu na pochówek). Węgiersko-turecki Park Przyjaźni w mieście, z rzeźbami sułtana Sulejmana i Zrínyi Miklós, generała zarządzającego zamkiem podczas oblężenia, upamiętnia bitwę pod Szigetvár. 
  • 33 Eger. Samotny minaret tego węgierskiego miasta, wyznaczający najdalszy zakres rządów osmańskich w Europie, jest najbardziej wysuniętym na północ minaretem zbudowanym przez Turków, a przylegający do niego meczet dawno już zniknął na rzecz małego placu. 
  • 34 Bakczysaraj. Siedziba Chanatu Krymskiego, który choć nominalnie niezależny od Imperium Osmańskiego, przejął znaczną część estetyki i kultury osmańskiej. 
  • 35 Nikozja. Obie turecki i greckie połówki stolicy Cypru znajduje się wiele budynków osmańskich, w tym Wielka Karczma, różne meczety, z których niektóre rozpoczęły życie jako rzymskokatolickie katedry, oraz łaźnie, które nadal działają. 

Bliski Wschód i Afryka

Sabil-Kuttab z Katkhudy, połączona monumentalna fontanna (poziom ulicy) i szkoła Koranu (górne piętro) w Islamski Kair datowany na 1744 rok.

Już regiony o historii sięgającej daleko przed podbojem osmańskim, wiele miejsc na Bliskim Wschodzie iw częściach Afryki oferuje jednak coś do przeżycia dla podróżnych poszukujących dziedzictwa osmańskiego.

  • 36 Damaszek. Jedno z najważniejszych miast imperium, Damaszek, jest gospodarzem wielu meczetów, bazarów i grobowców zbudowanych przez Turków, w tym ostatniego sułtana osmańskiego, który został wygnany z Turcji po ogłoszeniu republiki, choć jeszcze nie Widzieliśmy, jak wielu z nich ucieknie przed zniszczeniem wywołanym obecną wojną domową. 
  • 37 Aleppo. Największe miasto Syrii było kolejnym ulubieńcem Turków. Większość starego miasta, w tym bazary i meczety, pochodzi z czasów panowania osmańskiego, ale podobnie jak w przypadku Damaszku, niewiele może pozostać nietkniętych po zakończeniu wojny domowej. (zaktualizowany styczeń 2016)
  • 38 Bejrut. Centrum Bejrutu posiada bogatą kolekcję budynków z epoki osmańskiej, chociaż wiele rezydencji z epoki jest w zaawansowanym stadium zaniedbania. 
  • 39 Akko. Wiele budowli zbudowanych przez Turków, w tym meczet, łaźnia, bazar i duży karawanseraj, znajduje się w historycznym mieście Acre, otoczonym osmańskim murem miejskim. 
  • 40 Jerozolima. Chociaż Jerozolima nie ma pochodzenia osmańskiego, z wyjątkiem murów otaczających Stare Miasto (zbudowane przez Sulejmana Wspaniałego), Osmanie dołożyli wszelkich starań, aby zapewnić, że budynki – w tym te uważane za święte przez niemuzułmanów – i społeczność to święte miasto, którym rządzili przez 400 lat, pozostaje nienaruszone. 
  • 41 Jaffa. Jaffa była głównym portem tego obszaru w czasach Osmanów. Status ten zaznacza wieża zegarowa, która została zbudowana na polecenie Abdülhamita II (1876-1909), którego zamiłowanie do wież zegarowych sprawiło, że wiele z nich zbudowano w głównych miastach osmańskich. (zaktualizowany styczeń 2016)
  • 42 Beer Szewa. Ustanowiony przez imperium na początku XX wieku, aby przeciwdziałać rosnącym wpływom brytyjskim w pobliżu Synaj a reszta Egiptu, stare miasto Beer Szewa ma plan siatki, który jest raczej rzadki w regionie i jest jedną z niewielu zaplanowanych społeczności założonych przez Turków. (zaktualizowany lut 2018)
  • 43 Mekka i 44 Medina. Sułtani często uważali się za sługi, a nie władców najświętszych miast islamu, i dlatego prawie każdy z nich, jak również wielu innych członków dynastii, próbowali i pozostawiali ślad w tych miastach w swoim czasie na tron, choć większość tych zabytków jest co najmniej zaniedbana przez obecne władze saudyjskie; niektóre z najważniejszych zostały zrównane z ziemią na skutek protestów dzisiejszych tureckich przywódców.
  • 45 Kair. Główny ośrodek władzy i kultury osmańskiej w Afryce Północnej. 
  • 46 Suakin. Niegdyś główny osmański port na Morzu Czerwonym i siedziba osmańskiej prowincji Habesz, niektórzy mieszkańcy tego sudańskiego miasta nadal świętują swoje osmańskie korzenie. 
  • 47 Algier. Schwytany przez słynnego admirała osmańskiego Hayreddina Barbarossę w 1516 roku, Algier stał się najważniejszym ośrodkiem potęgi osmańskiej w Maghrebu. Mniej lub bardziej autonomiczny od tronu w odległym Konstantynopolu, został oddany pod panowanie wybitnych marynarzy osmańskich, którzy wykorzystując ten obszar jako bazę, prowadzili politykę piractwa na Morzu Śródziemnym, zwłaszcza przeciwko hiszpańskiej żegludze. W następnych stuleciach te Korsarze berberyjscy jak są one znane na Zachodzie, najeżdżały obszary przybrzeżne aż as Islandia i nowo powstałe Stany Zjednoczone Ameryki. Wśród tego, co pozostało z Osmanów w Algierze, są różne meczety, w tym piękny meczet Ketchaoua na starym mieście. Blisko 48 Konstantyn znajduje się również pałac ostatniego osmańskiego gubernatora miasta, który służył przed okupacją francuską w 1837 roku. (zaktualizowany grudzień 2015)

Widzieć

XVI-wieczna miniatura osmańska przedstawiająca bitwę pod Mohacz, teraz na wyświetlaczu w in Zamek Szigetvár

Najczęstsze elementy imperialnej Architektura osmańska obejmują łuki i kopuły, które były pod silnym wpływem architektury bizantyjskiej. Widać też pewne wpływy struktur tureckich w Azji zaadaptowanych z koczowniczego stylu życia, takich jak jurty. Architektura wernakularna najczęściej kojarzona z Turkami jest wciąż widoczna w tkance miejskiej różnych urban stare miasta w całej Turcji i na Bałkanach. Szeroko wykorzystywał drewno – często jaskrawo kolorowe budynki zrębowe lub szachulcowe, które sięgały kilku pięter w miastach osmańskich. Z tego powodu wiek po stuleciu zostały one zmiecione przez pożary niszczących łusek. W późniejszych wiekach imperium próbowano połączyć barok i rokoko z architekturą osmańską, ale eksperymenty te nie rozprzestrzeniły się zbytnio poza Stambuł i dawną stolicę Bursy.

Tradycyjny osmański Dzieła wizualne zawierać ebru/papierowe marmurki i miniatury, oba opracowane zgodnie z islamskim zakazem przedstawiania żywych istot. Miniatura osmańska, znana jako nakış przez Osmanów, miał zupełnie inne rozumienie perspektywy niż powszechnie akceptowane na Zachodzie i często był postrzegany jako sposób na zapisanie pisanego materiału w książce, a nie jako czysta sztuka. Pałac Topkapi ma kolekcję miniatur, ale spacer po nowszych stacjach metra w Stambule odkryje wiele nowoczesnych interpretacji miniatury.

Kaligrafia (kapelusz) była również sztuką powszechną; Kaligrafia turecka, zdobiąca większość głównych meczetów, jest często uważana za najbardziej wyrafinowaną formę kaligrafii islamskiej.

Turcy mieli długą tradycję wytwarzania płytek (çini), z głównymi warsztatami w miastach znik i Kutahya na południe od Stambułu. Podczas wizyty w Pałacu Topkapı w Stambule lub jakimkolwiek większym meczecie w innym miejscu zadowoli tych, którzy przejściowo interesują się kaflami, dwa miejsca na szczególną uwagę to Meczet Rüstem Pasha w Eminönü, Stambuł i Yeşil Türbe ( „Zielony Grobowiec”) w Bursa.

Muzeum Sztuki Islamskiej w Sultanahmet, Stambuł organizuje dobrą wystawę rzeźbienie w drewnie i dywany sięga okresu osmańskiego.

Karagöz i Hacivat są głównymi bohaterami tradycyjnego tureckiego gra cieni, rozwinięty we wczesnej epoce osmańskiej. Niegdyś jedna z głównych form rozrywki, obecnie częściej kojarzona jest z nocnymi uroczystościami odbywającymi się podczas Ramadan w Turcji, a także w Afryce Północnej. W Grecji, gdzie tradycja również jest żywa, nazywa się to Karagiozis.

Zrobić

La Grande Piscine de Brousse (Wielka Kąpiel w Bursa), obraz Jeana-Léona Gérôme'a z 1885 roku, na wystawie Muzeum Sztuki Zachodniej i Orientalnej im. Kijów

Zanurzyć się w hamam (łaźnia). Turcy byli zapalonymi budowniczymi i bywalcami łaźni, dlatego w wielu miejscach, które niegdyś były własnością imperium, nadal znajdują się łaźnie z epoki osmańskiej, które zwykle wykorzystują lokalne źródła termalne.

Mehter był Osmański zespół wojskowy zabrani na pola bitew wraz z resztą armii, aby zaszczepić odwagę jednostkom osmańskim i strach w armii przeciwnika. Talerze, bębny, a zwłaszcza zurna, wysokotonowy instrument dęty, są najbardziej dominującymi instrumentami w muzyce Mehtera. Podczas gdy wiele gmin powiązanych z partią nacjonalistyczną znalazło zespoły Mehtera wśród swoich pracowników, tak naprawdę jest to jednostka Tureckich Sił Zbrojnych – która jest prawdopodobnie jedyną w armii tureckiej, która pozwala, a nawet zachęca, jej członków do zapuszczać zarost — i występuje co tydzień w Stambule Muzeum Wojskowe.

Jeśli chodzi o muzykę dworską, tradycja klasyczna muzyka osmańska(Osmanlı klasik musikisi) także – nieco nieściśle – zwana turecką muzyką artystyczną (turecki sanat müziği), muzyka heterofoniczna, którą zazwyczaj, choć nie zawsze, wykonuje solowa wokalistka i mały zespół, żyje również dzisiaj. Zróżnicowana i duża liczba łusek (makam) stanowią podstawę klasycznej muzyki osmańskiej, która jest również głównym źródłem muzykalności w utworach, ponieważ często nie są one zharmonizowane przez wiele akordów. Pełny pokaz (Fasıl), najlepiej prowadzonej w tej samej skali przez cały czas, podąża za sekwencją instrumentalnego preludium (peşrev), improwizacje instrumentalne (taksim) i kompozycje wokalne (sarki / beste), a kończy instrumentalne postludium (saz semaisi). Choć często nazywana klasyczną muzyką turecką, jest pod wpływem bizantyjskiej, arabskiej, perskiej, bałkańskiej muzyki ludowej, co jest często przytaczane jako powód, dla którego politycy okresu wczesnego republiki byli wrogo nastawieni do tego rodzaju muzyki. Mimo to muzyka osmańska przetrwała do dziś, nawet jeśli większość jej kompozytorów, zwłaszcza niemuzułmańskich, jest nieznana w Turcji, ponieważ większość jej zastosowań jest obecnie ograniczona do rakı stoły i niestety nie nosi ona większości tak eleganckiej reputacji, jak zachodnia muzyka klasyczna w ludzkich umysłach, pomimo ich podobnie bogatej historii. Nadrabianie zaległości w częstych publicznych koncertach of Üsküdarskie Towarzystwo Muzyczne po azjatyckiej stronie Stambułu, często uważanego za najbardziej szanowany z klubów towarzyskich oferujący zajęcia z klasycznej muzyki osmańskiej, może być dobrym sposobem na wejście w rozległy świat tego gatunku.

Inne tańce i gatunki ludowe w Imperium Osmańskim są nadal popularne na dawnych ziemiach osmańskich i są czasami zaliczane do peryferii klasycznej muzyki osmańskiej. Obejmują one góra / oro, taniec w kręgu zazwyczaj w wysokim tempie, sirto / syrto, jeden z narodowych tańców Grecji, który był również faworyzowany przez sułtanów cesarstwa, zwłaszcza Abdülmecida, autora utworu Hicazkar Sirto, kasap / hasapiko, gatunek jednej z najbardziej znanych pieśni ludowych z Stambułu Istanbul Kasap Havası, köçekçe / cocek, bardzo zróżnicowany styl, który był używany do wielu celów, w tym do tego, co jest obecnie znane jako „orientalny taniec brzucha”; wbrew powszechnemu przekonaniu i przedstawieniom tancerek, pierwotnie było to przeznaczone wyłącznie dla przebierańców - zwanych köçeksami - do tańca.

Jeśli nie planujesz jechać na tego rodzaju wydarzenie, muzyka takich artystów jak Cihat Aşkın w jego albumie „İstanbulin” i Kudsi Erguner są dość znanymi wejściami odpowiednio do późnej i wczesnej osmańskiej klasyki.

Muzyka osmańska jest również wykonywana w świecie arabskim, a zwłaszcza w Lewancie, gdzie jest uważana za klasyczną muzykę arabską, i nieco podobnie do sposobu, w jaki kuchnia osmańska wpłynęła na kuchnie ziem bałkańskich, które przez długi czas były częścią Imperium Osmańskiego, muzyka osmańska również miała duży wpływ co jest obecnie uważane za muzykę tradycyjną w krajach takich jak Bułgaria, Grecja i Serbia.

Jeść

Zobacz też: Kuchnia bliskowschodnia, kuchnie bałkańskie
kuchnie Starego Pałacu, Edirne

kuchnie Pałacu Topkapi często były źródłem wielu dań, które do dziś są popularne w tureckich i innych potrawach regionalnych, a szefowie kuchni codziennie eksperymentują z dowolnymi składnikami, na które mogą wpaść, w tym mnóstwem orzechy i owoce.

wczesna kuchnia osmańska charakteryzował się brakiem różnych produktów spożywczych, które były nieznane w Starym Świecie przed podróżami Kolumba do Ameryki, takich jak pomidory, papryka i ziemniaki, które są obecnie wszechobecne w kuchniach dawnych obszarów osmańskich. Pieprz dolma (duże papryki nadziewane ryżem i różnymi innymi nadzieniami, takimi jak mielone mięso) zamiast tego zrobiono z pigwy, składnika, który jest prawie całkowicie zapomniany w kuchni tureckiej. Inny wspólne składniki we wczesnej epoce były ryż, bakłażany i niektóre ptaki, takie jak przepiórki. W kuchniach regionalnych istnieje wiele powszechnych dań na bazie bakłażana, takich jak karnıyarık, musaka, imam bayıldı, faszerowany bakłażan dolmai smażony bakłażan. Ten ostatni, a właściwie małe wypadki, które wydarzyły się podczas jego przygotowania, były głównym winowajcą pożarów, które zniszczyły osmańskie miasta. Ponieważ imperium znajdowało się na głównych szlakach handlowych, takich jak Jedwabny Szlak, różnorodny przyprawy były również szeroko dostępne.

Turcy byli wielkimi fanami zupy; derywacje ich słowa na zupę, zorba, można znaleźć w dowolnym języku używanym od Rosji na północy po Etiopię na południu. Yahni, a gulasz Często głównym posiłkiem było mięso, różne warzywa i cebula, które są powszechne w kuchniach regionalnych.

Borek/burek, pikantne ciasta nadziewany serem, mięsem, szpinakiem, ziemniakami lub grzybami w zależności od lokalizacji, był (i jest) spożywany jako szybkie danie o każdej porze dnia. Pogača/poğaça, pochodzenia bizantyjskiego pogatsa, to kolejna bliska odmiana pieczony chleb filled with cheese or sour cream and common all over the Balkans as far away as Slovakia.

yoghurt-based side dishes derived, or spread, by the Ottomans include cacık/tsatsiki/tarator, which often includes diluted yogurt, cucumbers, garlic, and olive oil and can be considered either a cold soup or a yoghurt salad, and plain ayran, the yoghurt drink, which is salty in Turkey, but without the salt, and better known simply as jogurt in the Balkans.

Pastırma/basturma, air-dried cured beef had two types: the Anatolian type has been heavily seasoned with fenugreek, and most of the time this is the only type that is available in Turkey today. On the other hand, only salt is added to the Rumelian type, which has a far heavier "smoky" flavour and is common in the Balkans.

The Ottomans were big in desery. The dessert from the former empire that is best known by the outsiders is probably baklava, which may have Starożytna Mezopotamia, Central Asian or Byzantine origins (often amounting to layers of bread with honey spread in between in its original form), but it was the chefs of the Topkapı Palace that put it into current shape. Other desserts invented by the palace chefs and spread over the empire include lokma/loukoumades (deep-fried and syrup-soaked doughs), güllaç (deriving its name from güllü aş, "rose meal"), a derivative of baklava in which thin layers of dough are washed with milk and rosewater instead of syrup, tavuk göğsü, a milk pudding sprinkled with chicken breast meat (yes, this is a dessert), kazandibi, a variety of tavuk göğsü which had one side of it deliberately overcooked and burned, and, of course, Turkish delight (lokum/rahatluk), a confectionery of starch gel and nuts, flavored by rosewater.

Różnorodny restauracje in Istanbul and other major Turkish cities claim to revive the Ottoman cuisine — check their menus carefully to find a reputable one true to the authentic palace recipes. The more unusual they sound and look, the better.

Drink

Available in most of the former empire

Kawa culture is one of the biggest legacies of the Ottoman Empire in the lands it ruled over once: whether it be called turecki, bośniacki, grecki, arabski lub ormiański, this popular beverage, cooked in copper pots (cezve/džezva/ibrik) and served strong in small cups, is prepared more or less the same way. Jemen had been the main coffee supplier of the empire since the 16th century, when coffeehouses quickly appeared all over the Ottoman cities — indeed it was the loss of Yemen during World War I that turned the Turks to the herbata-drinking nation that it is, quite unwillingly at first.

Despite the Islamic ban on napoje alkoholowe, wino was widely produced by the Christian subjects of the empire, especially the Greeks and Albanians, and enjoyed by many, including the Muslim Turks, in meyhanes (Persian for "wine house"). Every now and then when a devout sultan acceded to the throne, he would ban the production of wine and shut down all the meyhanes, but these all turned out to be temporary measures. The current national firewater of the Turks, rakı, came about much later, and its production and consumption exceeded those of wine only in the late 19th century. Other anise-flavored drinks, very similar to rakı both in taste and history, are widely drunk in the areas formerly ruled by the Ottomans, and are known by the names of ouzo (Greece), mastika (Bulgaria), zivania (Cyprus), and arak (the Levant).

Şerbet, a refreshing and very lightly sweet drink made of rose petals and other fruit and flower flavors, was a very popular summer beverage. Nowadays, it is customarily served in Turkey when celebrating the recent birth of a baby and may be available seasonally at some of the traditional restaurants. Hoşaf, from Persian for "nice water" is another variation on the theme, made by boiling various fruits in water and sugar.

Boza, a very thick, sourish-sweet ale with a very low alcohol content made of millet or wheat depending on the location, is still popular in pretty much every part of the former empire. It is often associated with winter in Turkey (and may not be possible to find in summers), but in the Balkans, it is rather considered as a summer beverage. On a linguistic sidenote, the English word "booze" might be derived from the name of this drink, through Bulgarian buza according to some theories, and pora, its counterpart in Chuvash, an old Turkic language spoken in the Volga Region of Russia, might be the origin of Germanic bier/"beer", etc.

One of the major stereotypes of the Ottomans in the West might be the image of an old man, with his huge turban, sitting in the shade of a tree and in no hurry puffing away his hookah (nargile), maybe with a little bit of opium for some added effect. Nargile is still popular in some of the former parts of the empire, especially in Turkey, the Middle East and parts of the Balkans. In Istanbul, you can find nargile cafes with interior designs recalling the Ottoman days in the districts of Tophane i Beyazıt-Çemberlitaş, where you will be served hookahs of tobacco or non-tobacco (and non-psychoactive) herbs, the latter for bypassing the modern laws against indoor tobacco smoking, as well as hot drinks.

Rozmowa

The official language of the empire was Ottoman Turkish, which differed from vernacular turecki and is almost completely incomprehensible for modern Turkish speakers without some training. It was written in a totally different script (Persian variant of the Arabic script with some characters specific to Ottoman Turkish), and its vocabulary is very, bardzo liberally sprinkled with Arabic and especially Persian words — in fact it can be considered a collage of Persian and Arabic words stuck onto a Turkic grammar. In most larger Turkish cities, it is possible to attend classes of varying lengths and depths for Ottoman Turkish.

However, this was the language of the palace, the ruling elite and some literary types; the common folk on the streets spoke a plethora of languages depending on the location (often the common language would differ even between districts of the same city) and ethnicity, but it was also not unusual to see a Turk speaking Greek or an Armenian speaking Turkish and so on. Indeed, the first novel written in Turkish, Akabi Hikayesi was penned in 1851 by Vartan Pasha, an ethnic Armenian, and published exclusively using the Armenian alphabet.

arabski was used locally in parts of the empire, and was also the language of Islamic scholarship. During the last couple centuries of the empire, learning Francuski was also in fashion among the elite. The Ottoman Francophilia left a lasting impact on modern Turkish — take, for example, the Turkish names for the ancient cities of Efez (Efes, derived from French Éphèse, rather than the Greek original) and Troja (Truva, z Troie).

Zobacz też

To temat podróży o Imperium Osmańskie ma przewodnik status. Zawiera dobre, szczegółowe informacje obejmujące cały temat. Prosimy o wkład i pomóż nam zrobić to gwiazda !