- Ten artykuł dotyczy hrabstwa w Wielkiej Brytanii. Informacje na temat miasta w amerykańskim stanie Wirginia można znaleźć w Yorkshire (Wirginia)
Yorkshire jest największym z 39 historycznych powiatów Anglia. Długa historia majsterkowania administracyjnego skomplikowała zdefiniowanie, czym dokładnie jest Yorkshire, z częściami tradycyjnych okręgów, które są teraz częścią północny zachód i Północno-Wschodnia Anglia (np. w pobliżu Middlesbrough). Region ma jednak silną tożsamość kulturową i oferuje odwiedzającym wspaniałą różnorodność dobrze prosperujących ośrodków miejskich, ważnych historycznych miast i światowej sławy wsi. Humber tworzy południową granicę z East Midlands a na zachodzie, po drugiej stronie Pennines, leży… Północno-Zachodnia Anglia. Wschód i Północny Yorkshire mają linie brzegowe na Morzu Północnym.
Powiaty
Yorkshire było historycznie największym hrabstwem w Anglii, podzielonym na trzy „jazdy” oraz miasto York. W 1974 roku został zreorganizowany w cztery mniejsze powiaty, które nie były do końca popularne, ale mają sens dla podróżnika.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Yorkshire_map.png/500px-Yorkshire_map.png)
Północny Yorkshire Przeważnie wiejskie z dwoma parkami narodowymi, Maurowie w Północnym Jorku i Yorkshire Dales. Atrakcyjne miasta obejmują otoczone murami miasto York, dystyngowany Harrogate i Ripon, gotyk Whitby i Scarborough wznosi się na klifach. |
East Yorkshire Bukoliczny Beverley, prężnie rozwijający się port kadłub, oraz linia brzegowa, która rozciąga się od nawiedzonych piaszczystych wzgórz Spurn Head do wielkich kredowych klifów Flamborough Head. |
South Yorkshire w pagórkowatym Sheffield znaczna część przemysłu stalowego znajduje się obecnie w muzeach. Na jego progu znajdują się jedne z najlepszych części Park Narodowy Peak District |
West Yorkshire Miejskie serce Yorkshire, dom modnych Leeds i kulturalna Bradford; W międzyczasie, WakefieldPark Rzeźby i ponure wrzosowiska Kraju Brontë odciągają Cię od wielkich miast |
Miasta
- 1 York, starożytna stolica, jest bogata w historię rzymską, wikingów i średniowiecza. Mury miejskie są dobrze zachowane, a wewnątrz znajduje się wspaniała katedra, brukowane uliczki i nabrzeża oraz chwiejący się kikut zamku.
- 2 Bradford to wielokulturowe miasto ze wspaniałą wiktoriańską architekturą i Narodowym Muzeum Nauki i Mediów.
- 3 Leeds jest najbardziej kosmopolityczny, z fascynującymi muzeami, galeriami i najlepszymi luksusowymi sklepami na północy.
- 4 Sheffield: to miasto pełne metalu ma ciekawe muzea przemysłowe i tętniącą życiem studencką atmosferę.
- 5 Wakefield jest siedzibą Hepworth, Narodowego Muzeum Górnictwa i dużego parku rzeźb.
- 6 Kingston Upon Hull: Andrew Marvell, William Wilberforce i Philip Larkin nazywali kiedyś ten port w Humberside domem.
- 7 Middlesbrough, miejsce urodzenia kapitana Cooka, to miejsce, w którym odkryjesz Parmoi spróbuj zgłębić to dziwne urządzenie, jakim jest "Most Transportera Trójników".
Inne kierunki
- Parki narodowe - Maurowie w Północnym Jorku są w zasięgu Północny Yorkshire. Yorkshire Dales wraz z Nidderdale AONB są w większości takie, ale obszar ten został znacznie rozszerzony, aby dotrzeć do Cumbrii. Część Peak District jest w South Yorkshire choć większość jest w Derbyshire.
- Kraj Brontë, głównie w West Yorkshire to przestrzeń wrzosowisk i klimatycznych wiosek, skupiona wokół Haworth Blisko Bradford.
- Wybrzeże zaczyna się na południu ujściem rzeki Humber i piaszczystymi wzgórzami Spurn Head. Potem jest długa przestrzeń klifów błotnych, bardzo szybko erodujących: całe wioski i kościoły leżą teraz kilka mil od morza, a jeśli podążasz wzdłuż wybrzeża pokazanego na starej mapie systemu operacyjnego, przygotuj się na niespodziankę. Najważniejszym punktem jest Flamborough Head, w pobliżu Bridlington, Filey i Scarborough, a następnie kolejne klify na północ do Whitby.
Rozumiesz
Yorkshire, dumnie ogłaszane jako „hrabstwo Boga”, ma wspaniałe krajobrazy, wspaniałe miasta i ciepłych mieszkańców, którzy mają długą historię przyciągania turystów. Ludzie mają silną tożsamość regionalną i charakterystyczny dialekt (szczegóły w rozdziale „Rozmowa”) i kulturę. Godłem Yorkshire jest biała róża, którą od czasu do czasu można zobaczyć na flagach hrabstwa.
Historia
Yorkshire jest prowincjonalne i w wielu miejscach wiejskie, ale nigdy nie ma tu miejsca na wieś: ten region zawsze był bliski pulsu spraw. Jednym facetem, który przybył jako oficer armii, ale odszedł jako cesarz rzymski, był Konstantyn I, który w 306 r. został tak ogłoszony w Eboracum, dzisiejszym Jorku. Po odejściu Legionów Wikingowie najeżdżali wybrzeże, dopóki nie dostrzegli korzyści płynących z samodzielnego zbierania tej bogatej ziemi, zamiast po prostu chwytać świnię i uciekać z powrotem na morze. Eboracum przekształciło się w Jórvík, a wpływy Wikingów zostały złamane dopiero w 1066 r. w pobliskiej bitwie pod Stamford Bridge, gdzie zwyciężyli Sasi króla Harolda, ale potem musieli siłą pomaszerować na południe do Hastings, by stawić czoła Normanom.
Normański zwycięzca Wilhelm Zdobywca stanął w obliczu powstań w Anglii, które zostały stłumione 1069/70 polityką spalonej ziemi, znaną jako „Harrying of the North”. Żniwo śmierci było ogromne, głównie z głodu, a 20 lat później Domesday Book odnotował, że 75% dworów nadal było nieużytkami. Nastąpiła jednak fala budowy zamków i katedr w stylu normańskim, z których wiele nadal stoi, takich jak York Minster.
Dynastia normańska była rozdarta walkami, ale późniejsi Plantageneci byli jeszcze bardziej. W 1399 Ryszard II został zdetronizowany i zabity w zamku Pontefract z rąk Bolingbroke'a, lepiej znanego bywalcom teatru jako "Henryk IV Part One". Konflikt między frakcjami York i Lancaster, obecnie nazywany „Wojną Róż”, ciągnie się przez dziesięciolecia; jego najkrwawszym dniem była bitwa pod Towton w 1461 r. w pobliżu Selby, w której zginęło 28 tys. York wygrał tego dnia, ale przegrał wojnę w 1485 roku, a za panowania nadeszła dynastia Tudorów. Henryk VIII spojrzał na wszystkie bogate klasztory i pomyślał: „Nie płacą podatków, nie dostarczają armii i nie wyśpiewują moich pochwał. Dobrze!I tak nastąpiło rozwiązanie, a wielkie obiekty, takie jak Fontanny i Rievaulx, zostały zredukowane do malowniczych ruin.
Południowe i zachodnie Yorkshire wcześnie stały się przemysłowe. Leeds, Bradford, Huddersfield i Sheffield były ważnymi ośrodkami handlu i przetwórstwa wełny; Halifax i Hull używali gilotyny na handlowcach, dając krótki pomiar. Przemysł chałupniczy ustąpił miejsca młynom napędzanym wodą, takim jak w kompleksie Abbeydale w Sheffield, ale jeszcze więcej mocy pochodziło z silników parowych opalanych węglem. Zagłębie York-Derby-Notts leżało blisko (nawet na) powierzchni, było grube i posiadało kilka uskoków, więc łatwo było je eksploatować. Barnsley stało się głównym miastem górniczym, Sheffield przemieniło żelazo w stal, a główna linia kolejowa została ułożona z Londynu do Yorku. Miasta rozrastały się i stawały się zaniedbane: wybuchła cholera i inne epidemie. Późni mieszkańcy epoki wiktoriańskiej dążyli do odbudowy, z pewnymi włoskimi i gotyckimi budynkami publicznymi (wkrótce poczerniałymi od dymu) i zdrowymi parkami miejskimi.
Inne części hrabstwa pozostały wiejskie, podczas gdy miasta zostały ponownie zniszczone pod koniec XX wieku przez utratę hutnictwa, tekstyliów i górnictwa węgla. Zostały one do pewnego stopnia zregenerowane przez przekształcenie przemysłowych terenów poprzemysłowych w parki handlowe, muzea i tereny zielone oraz przez rozwój przedsiębiorstw XXI wieku w zakresie usług informatycznych, finansowych i podobnych. Przede wszystkim stały się celem samym w sobie.
Rozmowa
Nie idź dalej Ilkley Moor bez kapelusza O Ilka Moor baht 'at to nieoficjalny hymn Yorkshire - tradycyjna pieśń z połowy XIX wieku, śpiewana do melodii hymnu metodystów Cranbrook. To żartobliwe, ale głębokie, bardzo głębokie. Bo jeśli rzeczywiście zapuściłeś się na Ilkley Moor bez kapelusza i zginąłeś za taką głupotę, jak można pogodzić twoją wspólnotę i niespokojny duch? A zatem: Whur 'ast tha bin, odkąd cię widziałem, odkąd cię widziałem? To bin a-courtin' Mary Jane, Mary Jane Tha's bahn', by złapać twoją śmierć z zimna, twoją śmierć z zimna. . . Wtedy będziemy musieli pochować ciebie, pochować ciebie. . . Wtedy robaki przyjdą i zjedzą cię, oop, zjedzą cię. . . Wtedy przyjdą kaczki i zjedzą robaki, zjedzą robaki. . . Wtedy przyjdziemy zjadać kaczki, zjadać kaczki. . . Wtedy wszyscy zjemy ciebie, zjemy ciebie. . . Wtedy będziemy mieli cię z powrotem, z powrotem. . . (Dwa końcowe wersety są często pomijane:) |
Yorkshire ma charakterystyczną regionalną wymowę i dialekt. Były czasy, kiedy można było rozróżnić mowę poszczególnych miast i dolin, ale pod koniec XX wieku uległo to mieszaniu się ludności poprzez pracę i wyższe wykształcenie. Tak więc lokalna mowa pozostaje północna, ale każdy, kto używa ciężkiego dialektu, jest albo wieśniakiem w wieku powyżej 70 lat, albo ironizuje. „Yorkie” i jego odmiany wydają się przechodzić do historii jak inne języki, które są czule pamiętane, ale rzadko używane: lallans, jidysz, klingoński.
Może trwać, podobnie jak w komedii i rozrywce. Jednym z przykładów była postać Keitha Waterhouse'a Billy kłamca, z jego rutyną „kłopoty w t'mill” i parodią dialektu; innym były nudne tony Holmfirtha Petera Sallisa w Ostatnie letnie wino i Wallace i Gromit. Możesz zarobić na turystach ani grosza, publikując rozmówki Yorkshire – leżą one w tym małym stosiku do wypełniania pończoch obok kasy w sklepie z pamiątkami – i jest nawet Tłumacz online. Poniżej podano kilka przydatnych zwrotów, a jedynym niezbędnym do nauczenia się jest to, że: namaste wielkiego subkontynentu Yorkshire, „Ey up!”
- - rodzajnik określony - sprowadza się do krótkiego zwarcia krtaniowego przed rzeczownikiem. Na stronie jest renderowane jako t', tak jak w "Chodźmy do pubu!"
- Oko w górę i łał to pozdrowienia, co oznacza „cześć” lub „jak się masz?” W zależności od kontekstu „Ey up” może być ostrzeżeniem, wykrzyknikiem, zapytaniem lub objawem niestrawności. Nie ma charakterystycznego urlopu.
- Owt oznacza "cokolwiek" i nowt nic nie znaczy"; w ten sposób błaha sprawa jest odrzucana jako „summat i nowt”. Yorkshireman próbujący powiększyć swoją ciasną pięść północną Weltanschaung może oświadczyć: „Usłysz wszystko, zobacz wszystko, powiedz teraz. Eyt wszystko, wypij wszystko, zapłać teraz. A jeśli ivver tha robi coś za teraz, zrób to za ten czas!”
- Miłość, kumpel, zwierzę domowe i kaczka to zwyczajne określenia, których można używać bez względu na płeć lub czy jesteś w przyjaznych stosunkach. Przykładami są „Ey up, duck”, „Alreyt, pet!”, „Thanks, kolego!” lub „Tak, kochanie?” Nie mają być protekcjonalne, niegrzeczne ani zalotne.
- Reyt dobrze oznacza „właściwie dobry” lub „bardzo dobry”, ale ludzie z Yorkshire czują się niekomfortowo z pochwałami i woleliby powiedzieć „Hę, nie jest źle, biorąc pod uwagę”.
- Mardy jest od „oszpeconych”, czyli rozpieszczonych i rozpieszczonych w dzieciństwie, więc oznacza nadąsany lub kapryśny. Zatem „Przestań być takim mardy bum!” oznacza „przestań narzekać!” Może to oznaczać „rozchmurz się”, ale wielu mieszkańców Yorkshire jest podejrzliwych w stosunku do radości.
- Snicket i ginnel są alejkami, więc „Usłyszałem, że ścigam się z snicketem!” oznacza „Słyszałem, jak biegnie aleją”.
- Druga osoba liczby pojedynczej: mowa Yorkshire zachowuje stare słowo ty (wyraźny to) co znaczy „ty”, wraz z ciebie ("ty"), twój ("Twój"), twój ("twoje") i tosen ("siebie"). Południowy angielski utracił te formy w XVII wieku. Rozróżnienie ty / ty dotyczy wyłącznie liczby pojedynczej i mnogiej: „ty” może być używane formalnie lub między nieznajomymi, w przeciwieństwie do francuskiego tu i inne europejskie odpowiedniki. Czasami jest to złożone, np. „sethee”, czyli upewnij się, „zobacz, że…”
Wchodzić
Drogą powietrzną
- Lotnisko Leeds Bradford (LBA IATA) jest głównym portem lotniczym w regionie, z dobrymi połączeniami w Europie Zachodniej i Wielkiej Brytanii, ale brakuje mu połączenia kolejowego.
- Lotnisko Doncaster Sheffield (DSA IATA) ma loty głównie do Europy Wschodniej.
- Port lotniczy Manchester (CZŁOWIEK IATA) ma doskonały zakres lotów. Jest po drugiej stronie Pennines, ale z bezpośrednimi pociągami do wielu części Yorkshire.
- Prawdopodobnie nie będziesz używać Humberside (HUY IATA) na południe po drugiej stronie rzeki od Hull, ponieważ ma tylko kilka lotów do Amsterdamu i Aberdeen.
Pociągiem
Wikivoyage ma przewodnik po Podróż koleją w Wielkiej Brytanii.
Główne szlaki kolejowe przebiegające przez region to:
- Główna linia East Coast z Londynu Kings Cross przez Peterborough do Doncaster, z jednym rozwidleniem na zachód do Wakefield i Leeds, podczas gdy główna trasa prowadzi dalej do Yorku, Newcastle, Edynburga i Aberdeen.
- Linia główna Midlands z Bristolu, Birmingham i Derby do Sheffield, Wakefield, Leeds i Yorku, a następnie na północ wzdłuż linii East Coast do Edynburga i Glasgow.
- Linia Transpennine z lotniska w Manchesterze i Piccadilly do Huddersfield, Leeds, Yorku i Hull, z inną linią przez Sheffield i Doncaster do Cleethorpes.
Odgałęzienia docierają do Bradford, Ilkley, Harrogate, Whitby, Scarborough, Bridlington, Halifax i Skipton. Ten ostatni ciągnie się dwiema bardzo atrakcyjnymi trasami przez Dales, z jednym rozwidleniem do Carnforth i Lancaster, drugim przez wiadukt Ribbleshead i przez Cumbrię do Carlisle.
Drogą
M1 łączy Yorkshire z południem Anglii. A1 biegnie z północy na południe przez region, a M62 ze wschodu na zachód. Większość dużych miast ma połączenie National Express lub Megabus do London Victoria. Leeds jest najlepiej skomunikowane, z częstymi autobusami do Manchesteru i przynajmniej codziennie do Midlands, Newcastle i Szkocji.
Łodzią
Promy P&O popłyń na noc do Hull z Rotterdam w Holandii. Ich trasa z Zeebrugge zostanie zlikwidowana w 2020 roku.
Poruszać się
- Na zachodzie i południu miasta korzystaj z autobusu w obrębie konkretnego miasta, ale pociąg jest zwykle znacznie szybszy między miastami. Sieć metra West Yorkshire jest szczególnie dobrze rozwinięta. Opcje transportu publicznego są rzadsze na wiejskich terenach wschodnich i północnych.
- Sieć dróg jest dobra, ale zawsze uważaj, że za następnym rogiem możesz spotkać traktor, nawet na A1: witamy w Yorkshire. Malownicze główne trasy obejmują A59 z Yorku i Harrogate przez Pennines do Lancashire oraz A64 i A170 do Scarborough i wybrzeża. W letnie weekendy są tam bardzo zatłoczone.
Widzieć
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Looking_towards_Ravenscar_from_Flat_Scars_-_geograph.org.uk_-_36169.jpg/300px-Looking_towards_Ravenscar_from_Flat_Scars_-_geograph.org.uk_-_36169.jpg)
- Opactwa: elegancko zbudowany w średniowieczu, ale opuszczony w XVI-wiecznym rozwiązaniu, najlepiej zachowane są Fontanny w pobliżu Riponi Rievaulx w pobliżu Helmsley. Jervaulx niedaleko Ripon, Bolton Abbey niedaleko Skipton, St Mary's in York, Kirkstall w Leeds i Whitby są mniejsze, ale wszystkie warte obejrzenia.
- Klify i zatoczki: najbardziej spektakularne są urwiste klify kredowe? Szef Flamborough, na północ od Bridlington. Jest jeszcze jedna wychodnia w Filey, a potem długa, nierówna linia brzegowa na północ od Scarborough, z atrakcyjnymi małymi miejscami, takimi jak Robin Hood's Bay i Saltburn, a następnie Whitby. Klify znajdują się nie tylko na wybrzeżu: Bank Sutton to skarpa na skraju wzgórz Hambleton w Maurowie w Północnym Jorku, gdzie startują szybowce, a rowery i przyczepy kempingowe wspinają się po stromym zboczu.
- Saltaire w pobliżu Bradford znajdowała się zaplanowana na XIX wiek wioska modelowa, obecnie wpisana na listę światowego dziedzictwa. Jest skoncentrowany na Młyn Solny który ma dużą kolekcję dzieł Davida Hockneya.
- Kraj Brontë to obszar związany z twórczością i zbyt krótkim życiem sióstr Brontë. Witryny są rozproszone na północnym wschodzie, ale większość znajduje się w lub w pobliżu Haworth. Ten wyżynny obszar zachodniego i południowego Yorkshire ma ponury teren, płaskowyż żwiru z kamienia młyńskiego, pokryty torfowiskiem ze skarpami górującymi nad dolinami; więc przypuszczalnie to właśnie robią wysokości, kiedy „wichną”.
- Yorkshire Dales dalej na północ są kraje wapienne i dużo bardziej malownicze. Są jaskinie, turnie i „chodniki” np. at Malham. Wzgórza Pennine w Ingleborough, Whernside i Pen-y-ghent są czasami łączone jako wyzwanie „Trzy Szczyty”.
- Dziwne skały: Zwłaszcza wokół Harrogate podłoże skalne z piaskowca zostało odsłonięte w popękanych kolumnach. Najlepszym przykładem jest Skały Brimham w Nidderdale.
- Niezwykłe muzea obejmują wojenną bazę Eden Camp w Malton, Narodowe Muzeum Nauki i Mediów w Bradford oraz muzea przemysłowe w Leeds i Sheffield. Zejdź do prawdziwej kopalni węgla w Caphouse Colliery niedaleko Wakefield.
- Zamki i domy reprezentacyjne: Castle Howard jest wyjątkowym, wspaniałym wydarzeniem na północ od Yorku; Harewood House w pobliżu Leeds jest prawie tak okazały. Zamek Skipton to prawdziwe średniowieczne przetrwanie, ale większość bastionów z tamtej epoki została celowo zniszczona, aby powstrzymać rebeliantów, takich jak Pontefract.
Zrobić
- Spacerować - trasy długodystansowe obejmują Pennine Way, Coast to Coast Path, Cleveland Way, Wolds Way i Nidderdale Way. Te i wiele innych ścieżek doskonale nadają się na popołudniowy spacer.
- Spacer, rower lub łódź wzdłuż kanałów. Najbardziej malownicze są trzy kanały, które przecinają Pennines w kierunku Manchesteru, wszystkie są żeglowne:
- - Kanał Leeds-Liverpool przecina stosunkowo niską dolinę Aire, ze śluzami w Gargrave w pobliżu Pomiń;
- - Kanał Rochdale wspina się od malowniczego mostu Hebden Bridge do Todmorden, a następnie do Rochdale i Manchesteru;
- - Wąski Kanał Huddersfield - i naprawdę jest wąski - zanurza się w Pennines długim tunelem bez ścieżki holowniczej.
- Sporty - Yorkshire ma kilka profesjonalnych drużyn sportowych, które można oglądać, oraz obiekty do samodzielnej gry.
- - Piłka nożna: większość dużych miast ma profesjonalną drużynę piłkarską. W Premier League, najwyższym poziomie, są Huddersfield Miasto i Leeds Zjednoczeni.. W mistrzostwach drugiego poziomu są Middlesbrough, Rotherham Zjednoczony, Sheffield United i Sheffield w środę. W League One, trzecim poziomie, są Barnsley, Bradford Miasto, kadłub Miasto i Doncaster Łaziki. W League Two jest Harrogate Miasto.
- - Rugby w Yorkshire oznacza Rugby League, 13-a-side. W Superlidze na najwyższym poziomie znajdują się Leeds Rhinos, Castleford Tigers, Huddersfield Giants, Hull FC, Hull Kingston Rovers i Wakefield Trinity. Rugby Union (15-a-side) jest rozgrywany tylko na poziomie amatorskim.
- - Krykiet: Klub krykieta hrabstwa Yorkshire ma siedzibę w Headingley w Leeds. Często odbywają się tu międzynarodowe gry.
- Jazda rowerem: wiele malowniczych tras, choć wzniesienia przykują twoją uwagę. Po sukcesie inscenizacji w 2014 roku Tour de France, Wycieczka po Yorkshire odbywa się corocznie na początku lata. Wydarzenie 2020 zostało jednak odwołane i nie wiadomo, czy zostanie wznowione w 2021 roku.
- Wyścigi konne: w Yorkshire jest dziewięć torów wyścigowych, wszystkie z wyścigami płaskimi od kwietnia do października, a niektóre z wyścigami ze skokiem zimą. Kursy odbywają się w Beverley, Catterick koło Richmond, Doncaster, Pontefract, Redcar koło Middlesbrough, Ripon, Thirsk, Wetherby i York.
- Koleje dziedzictwa - w Yorkshire jest ich co najmniej siedem, często parowych. Te, które można by nazwać „właściwą koleją”, czyli pokonujesz prawdziwą kilkukilometrową podróż, to:
- - Keighley & Worth Valley Railway, z Keighley do Haworth i Kraj Brontë;
- - Wensleydale Railway, z Leeming Bar w pobliżu Northallerton do Bedales, Leyburn i Redmire;
- - kolej North York Moors z Whitby do Pickering;
- - podczas Narodowe Muzeum Kolejnictwa w York ma dużą kolekcję lokomotyw i taboru kolejowego, choć tor roboczy ma zaledwie kilka metrów długości.
- Muzyka - od Orkiestry Symfonicznej w Leeds po Sheffield będące domem Def Leppard, Arctic Monkeys i Pulp, każdy znajdzie coś dla siebie.
Jeść
- Leeds i York mają najbardziej kosmopolityczny wybór we wszystkich przedziałach cenowych.
- Curry a to, co jest luźno nazywane „indyjskim” jedzeniem jest tu częściej pakistańskie/kaszmirskie. Występuje we wszystkich miastach, zwłaszcza w Bradfordjest wiele małych kawiarni.
- Lukrecja był tradycyjnie uprawiany w Pontefracti zamienił się w lukrecję i podobne wyroby cukiernicze tam (jako „Haribo”) oraz w Sheffield (jako „Bassett”): kiedy Charlie Chaplin zjadł swój but w Gorączka złota, był to but z lukrecji zrobiony na zamówienie w Pontefract. Innym kluczowym składnikiem jest cukier buraczany, uprawiany na całym nizinnym hrabstwie Yorkshire, ale wiele fabryk czekolady i napojów bezalkoholowych w hrabstwach jest stopniowo zamykanych.
- Wensleydale to kruchy biały lub pleśniowy ser tradycyjnie spożywany do słodkich deserów. Do wielu wielbicieli Wensleydale'a należą animowane postacie "Wallace i Gromit" (który mieszkał w Lancashire, ale akcent Wallace'a pochodzi z Holmfirth w West Yorkshire). Możesz odwiedzić Mleczarnia Wensleydale w Hawes.
- Yorkshire Parkin to piernik tradycyjnie podawany w wieczór Guya Fawkesa, 5 listopada.
- Pudding Yorkshire jest zrobiony z ciasta, chociaż są również sprzedawane w gotowych sklepach w supermarketach. Mogą być spożywane na słono lub na słodko, jako dodatek lub jako danie główne na wolnym powietrzu.
Drink
- Ale - dwa z najlepiej sprzedających się bittersów w Wielkiej Brytanii, Tetley's i John Smiths, mają swoje browary w pobliżu Yorku. Theakston's Old Peculiar i Black Sheep Ale są warzone w Masham, Północny Yorkshire
- Herbaciarnie: Betty jest w Harrogate jest najbardziej znany, ale latem jest bardzo zajęty.
- Whisky słodowa jest destylowany w Filey, a pierwsze butelki trafią do sprzedaży pod koniec 2019 roku. Oczywiście nie można go nazwać „szkocką”, ale taki jest styl.
- Woda mineralna bąbelki na powierzchni w kilku miejscach, ale główne spa w stylu regencji i wiktoriańskie było Harrogate. Agatha Christie uciekła tu incognito, by dojść do siebie po rozbitym małżeństwie, podczas gdy postać PG Wodehouse'a Jeeves serdecznie nienawidził tego miejsca. Skosztuj mefickich wód serwowanych w Royal Pump Room, a Twój głos należy do Jeevesa.
Sen
York, Sheffield i Leeds są najwygodniejszą bazą wypadową do zwiedzania regionu i oferują szeroki wybór opcji zakwaterowania na każdą kieszeń. Oczywiście, zwiedzanie przepięknych krajobrazów Yorkshire wiąże się z wydostaniem się z miast do wielu hoteli, pensjonatów i pensjonatów rozsianych po całym regionie.
Bądź bezpieczny
Ogólnie Yorkshire jest całkiem bezpieczny. Jednak, podobnie jak w wielu miejscach na północy Anglii, upadek różnych gałęzi przemysłu w Yorkshire miał niszczący wpływ na gospodarkę, w związku z czym wskaźniki przestępczości w niektórych obszarach stały się bardzo wysokie, głównie z powodu wysokiego bezrobocia. Jest bardzo mało prawdopodobne, aby turyści padli ofiarą przestępstwa, ale powinieneś zachować rozsądek, jeśli zdecydujesz się zapuścić w obszary, które nie są zorientowane na turystów.
Na wsi ryzyko przestępstwa jest niewielkie (poza kosztownościami pozostawionymi na widoku w samochodach w odosobnionych miejscach), ale jeśli wybierasz się na spacer zimą, zachowaj rozsądne środki ostrożności przed pogodą. Upewnij się również, że masz mapę i kompas, jeśli zdecydujesz się zejść z utartych szlaków, możesz bardzo łatwo się bez nich zgubić.
W miastach trzymaj wartościowe przedmioty poza zasięgiem wzroku i trzymaj się nocą w dobrze oświetlonych, ruchliwych miejscach, tak jak jest to zalecane dla wszystkich miast i miasteczek w Wielkiej Brytanii.
Idź następny
- Manchester i Liverpool w Północno-Zachodnia Anglia to tętniące życiem, ciekawe miasta, do których łatwo dotrzeć z Yorkshire.
- Historyczny Lincoln w East Midlands to otoczone murami miasto z dobrze zachowanym centrum.
- Hrabstwo Durham ma historyczne Durham i dziewicze krajobrazy Pennine; a dalej na północ jest Newcastle.