Gwadelupa - Guadeloupe

Gwadelupa (kreolski: Gwadloup, również Gwada) jest archipelagiem (grupą wysp) i należy do Małych Antyli w Karaiby, na północy Dominika. Politycznie Gwadelupa jest francuskim terytorium zamorskim i częścią UE.

Regiony

Gwadelupa składa się z następujących wysp (grup):

• dwie główne wyspy Basse-Terre i Grande-Terre, które razem tworzą kształt motyla,
• prawie okrągła wyspa Marie-Galante, na którym uprawiana jest prawie wyłącznie trzcina cukrowa,
• jałowa i prawie niezamieszkana wyspa La Desiradena którym wcześniej narażeni byli trędowaci,
• archipelag Les Saintesktóra składa się z dziewięciu małych wysp, z których dwie są zamieszkane. Jest bardzo popularny wśród żeglarzy, ale zdecydowanie warty objazdu dla wszystkich innych.
• mały archipelag ÎWypuszcza gołąbktórzy faworyzowali Malendure (dzielnica Bouillante) są nadrzędne. Są popularne wśród nurków i snorkelerów ze względu na rafę koralową, do których podpływa łódź ze szklanym dnem.
• a także kilka małych wysp, o których tutaj nie wspomniano.

Krajobraz dwóch głównych wysp jest bardzo różny. Podczas gdy zachodnia wyspa Basse-Terre ma pochodzenie wulkaniczne i znajduje się najwyżej na Gwadelupie z wciąż syczącym wulkanem La Soufrière (1467 m), wschodnia wyspa Grande-Terre składa się z wapienia i jest zasadniczo płaska. Różnice te znajdują również odzwierciedlenie w roślinności: Grande-Terre jest w dużej mierze wykorzystywane do celów rolniczych, w górzystym centrum Basse-Terre zachował się jeszcze bardziej gęsty pierwotny las.

Miasta

Na Gwadelupie są łącznie 32 gminy.

Społeczności na wyspie Basse-Terre są w większości wiejskie. Składają się one zazwyczaj z centralnej wsi (franc. bourg), od której pochodzi nazwa gminy, oraz kilku okolicznych wiosek (fr. sekcja) i rozproszonych domów.^[1]

Kilka gmin jest miejskich na wyspie Grande-Terre. Składają się z miasta (fr. ville), od którego pochodzi nazwa gminy, a niekiedy z okolicznych wiosek i rozproszonych domów.^[1]

Na pozostałych zamieszkanych wyspach są tylko wsie i porozrzucane domy.^[1]

Basse-Terre

• Baie-Mahault
• Baillif
• Basse-Terre - Stolica regionu i departamentu, na południu wyspy o tej samej nazwie
• Bouillante
• Capesterre-Belle-Eau
• Deshaies
• Gourbeyre
• Goyave
• Lamentin
• Petit-Borg
• Pointe-Noire
• Saint-Claude
• Sainte-Rose
• Trois-Rivières
• Vieux Fort
• Vieux-Habitants

Grande Terre

• Les Abymes
• Anse-Bertrand
• Le Gosier
• Le Moule
• Morne-à-l'Eau
• Petit Canal
• Pointe-à-Pitre - największe miasto^[1] archipelagu, centrum handlowe na styku dwóch dużych wysp Basse-Terre i Grande-Terre
• Port Louis
• Sainte-Anne
• Saint-François

Marie-Galante

• Capesterre-de-Marie-Galante
• Grand-Burg
• Saint-Louis

La Desirade

• La Desirade

Les Saintes

• Terre-de-Bas
• Terre-de-Haut

Inne cele

Gwadelupa jest często odwiedzanym portem Statki wycieczkowe, zwłaszcza największe amerykańskie firmy żeglugowe. Ale niemieckie firmy żeglugowe (TUI, „Mein Schiff” i AIDA) również regularnie odwiedzają Gwadelupie. Ci ostatni odwiedzają również wiele innych wysp na wschodnich Karaibach na zwykłych trasach Antigua, Barbados, Dominika, Grenada, święta Lucia i Święty Wincenty.

Wycieczki na brzeg oferowane przez firmy żeglugowe są zwykle realizowane przez związanych umową lokalnych organizatorów wycieczek i zazwyczaj nie są dostępne w języku niemieckim. W samych portach jednak często odbywają się wycieczki niemieckojęzyczne, gdy zatrzymują się tam niemieckie statki. Dlatego warto zarezerwować takie wycieczki na miejscu.

tło

historia

Francuskie wyspy karaibskie zostały zasiedlone przez Indian Arawak z plemienia Taino w I i IV wieku naszej ery. Przybyli kajakami z kontynentalnej części Ameryki Południowej. Indianie nazywali tę wyspę Karukera, co oznacza coś w rodzaju „wyspa pięknych wód”. Około 750 Indian Carib przybyli tutaj tą samą drogą. Ich kajaki oferowały miejsce nawet dla 150 osób.Krzysztof Kolumb odkrył tę wyspę podczas swojej drugiej podróży. 4 listopada 1493 zszedł na brzeg tylko na krótko w Sainte-Anne, ponieważ został zaatakowany przez Indian. Nadał jej nazwę Santa Maria de Guadeloupe, po miejscu pielgrzymek w hiszpańskiej prowincji Estremadura. Po Kolumbie przybyli odkrywcy i zdobywcy Ponce de Leone i Antonio Serrano na tę wyspę. Ponieważ nie było znaczących zasobów naturalnych, a Indianie byli wojowniczy, Hiszpania szybko straciła zainteresowanie wyspą.

Indianie byli w stanie bronić się przed europejskimi zdobywcami przez kolejne 200 lat. Ich główne bazy znajdowały się na wyspach Dominika i św. Wincentego.

Za Hiszpanami przybyli francuscy korsarze. Norman nawigator Pierre Belain d'Esnambuc zorganizowana na zlecenie króla Ludwika XIII. i pod auspicjami kardynała Richelieu „Compagnie des Iles d'Amerique“, Połączenie kilku firm handlowych. W ich imieniu zwerbowano jako osadników Francuzów Saint Kitt, którzy przybyli z regionu Tourraine i Normandii oraz ochotników z Europy i przetransportowano na wyspy. W większości drobni rolnicy otrzymywali trzyletni kontrakt.

D’Esnambuc został gubernatorem Saint Kitt, w 1635 wylądował Martynika. Dwóch normańskich szlachciców żeglowało w jego imieniu Charles Liénard de l'Olive i Jean Duplessis d'Ossonville z 550 ochotnikami na Gwadelupie, gdzie wylądowali 28 czerwca 1635 na południowym wybrzeżu w pobliżu Basse-Terre. W latach 1646-1649 Compagnie des Iles d'Amerique była finansowo bardzo zła, a Gwadelupa i Martynika musiały zostać sprzedane. Karol Houel niektórzy szlachcice podzielili wyspę między siebie, ale doszło do sporu o własność. Houel został gubernatorem trzeciej wyspy.

W 1664 roku niektóre wyspy karaibskie ponownie zmieniły właściciela. Jean-Baptiste Colbert kupił go i założył „Compagnie des Indes Occidentales„W celu utrzymania monopolu handlowego. Po ich bankructwie wyspa przeszła w posiadanie korony francuskiej. W 1669 został podporządkowany administracji wyspiarskiej Martyniki, w 1674 Domaine Royal. Le Moule stało się pierwszą stolicą wyspy.

We Francji w międzyczasie prywatni udziałowcy, czyli w większości zamożni kupcy, założyli kolejną firmę, która „Firma de Sénégal”. Jej praca polegała na handlu niewolnikami.

W 1644 roku na wyspę przybyła pierwsza trzcina cukrowa, sześć lat później sprowadzono pierwszych „czarnych niewolników”, a kolejne sześć lat później na wyspie miał miejsce pierwszy bunt niewolników.

W 1694 r. przybył ksiądz dominikański Père Labat (1653-1738) przyjeżdżali tu na 10 lat. Budował cukrownie, zakładał osady i budował fortyfikacje. Traktował swoich niewolników surowo, ale życzliwie, pozwalając im na przerwy na odpoczynek i zabawy taneczne, co przyniosło mu sławę i szacunek wśród niewolników.

W latach 1759 i 1763 wyspę na krótko zajęli Brytyjczycy. Uczynili Pointe-à-Pitre głównym portem. W tym samym roku zniesiono wspólną administrację Gwadelupy i Martyniki.

W pokoju paryskim w 1763 r. Anglia otrzymała okupowane przez Francję terytoria w Kanadzie w zamian za Gwadelupę. Na mocy traktatu wiedeńskiego z 1816 r. wyspa została następnie całkowicie zwrócona Francji.

4 lutego 1794 na konwencji w Paryżu postanowiono znieść niewolnictwo. Podczas Rewolucji Francuskiej Anglicy ponownie zostali wezwani do pomocy przez rojalistów. Wylądował latem tego samego roku Wiktor Hugues jako "Komisarz Obywatelski" paryskiego Komitetu Opieki Społecznej z flotą, 1150 żołnierzami i gilotyną na Gwadelupie, aby uratować kolonie dla republiki i wdrożyć dekret o zniesieniu niewolnictwa. Mówi się, że stracono nawet 4000 właścicieli plantacji rojalistów, którzy stanęli po stronie Anglii i sprzeciwili się zniesieniu niewolnictwa. Ale w ciągu czterech lat stał się tak niepopularny na wyspie, że musiał ją opuścić.

W 1802 r. przywrócono niewolnictwo na polecenie Napoleona Bonaparte, który wysłał generała Richepance z 3470 żołnierzami na Gwadelupę. Doprowadziło to do krwawych zamieszek. Wielu niewolników wolałoby popełnić samobójstwo niż kontynuować pracę na plantacjach. W latach 1810-1816 wojska brytyjskie wielokrotnie przebywały na Gwadelupie podczas zamieszek, aż wyspa ostatecznie została przyjęta przez Francję na mocy traktatu paryskiego.

Jako rzeczywisty wyzwoliciel niewolników, jest Victor Schœlcher (1804-1893) czczony. Syn alzackiego fabrykanta podczas wielu podróży widział krwawą stronę niewolnictwa, o czym potępiał w wielu publikacjach we Francji. Po upadku monarchii lipcowej komisja zaczęła wypracowywać akt emancypacyjny, a jej przewodniczącym został Victor Schœlcher. 27 kwietnia 1848 r. II Rzeczpospolita ostatecznie ogłosiła wyzwolenie niewolników w Paryżu. W rezultacie 87 000 niewolników stało się wolnymi obywatelami Gwadelupy z dnia na dzień. W rezultacie wiele małych plantacji cukru musiało się poddać, te duże sprowadziły dziesiątki tysięcy pracowników kontraktowych z ówczesnej francuskiej kolonii Pondicherry w Indiach. W latach 1854-1889 zrekrutowano 42 000 Indian do pracy na polach trzciny cukrowej.

W latach 1865/66 na wyspie panowała ostra epidemia cholery. W 1871 r. poważna susza w niektórych regionach doprowadziła do poważnych strat plonów.

W III RP w latach 1871-1940 francuska polityka kolonialna miała na celu zrównanie warunków życia w gospodarstwach zamorskich z Francją. Kolonie mogły wysyłać wybranych przedstawicieli do parlamentu w Paryżu.W czasie I wojny światowej około 6000 wyspiarzy walczyło u boku Francji.

Był od 1936 do 1938 Felix Eboué pierwszy kolorowy gubernator wyspy.

Podczas II wojny światowej wyspa początkowo znajdowała się pod administracją rządu Vichy i była okupowana przez Niemcy. Od listopada 1942 do lipca 1943 Amerykanie ustanowili blokadę morską. W kolejnych latach „Narodowy Komitet Wyzwolenia„To działało wcześniej pod ziemią lub na DOMINICY, władzy.

Po zakończeniu II wojny światowej wyspa stała się francuskim departamentem zamorskim 19 marca 1946 roku, Departamenty Outre-mer (DOM). Gubernatora zastąpił prefekt mianowany przez Paryż. Wyspy święty Marcin i Św. Barthelemy otrzymał podprefekta, który miał swoją siedzibę na wyspie Saint-Martin.

W 1967 r. ukończono drogę przez góry, Route de la Traversée. W tym samym roku w Pointe-à-Pitre doszło do poważnych niepokojów społecznych. Ostatnio pojawiły się bojowe, lewicowe ugrupowania wzywające do niepodległości od Francji. W latach 80. zdetonowali bomby i podpalili.

W lipcu 1976 roku po południowo-zachodniej stronie wulkanu Soufriere otworzyła się szczelina o długości 500 m, z której unosiły się opary siarki. W lipcu stare kolumny zaczęły działać także po stronie północnej. 15 sierpnia, zgodnie z planem ORSEC, ewakuowano mieszkańców Basse-Terre, Saint-Claude, Gourbeyre, Vieux Fort, Baillif, Trois-Rivières, Vieux-Habitants i Capesterre. 16 sierpnia 1976 r. miało miejsce trzęsienie ziemi, które zmierzono 4,63 w skali Richtera. Erupcje wulkanu trwały do ​​1 marca 1977 roku.

20 stycznia 2009 r. na Gwadelupie rozpoczął się strajk generalny, który trwał 44 dni. Jedną z przyczyn był światowy kryzys gospodarczy. Były zamieszki ze zmarłą osobą. Z wyspy uciekło 15 000 turystów. Niepokoje rozprzestrzeniły się również na Martynikę. Podstawowymi żądaniami strajkujących były obniżki cen podstawowej żywności, energii i podwyżka płac o 200 euro. Inną konsekwencją strajku jest decyzja sieci supermarketów, takich jak Cora i Match, o wycofaniu się z całego regionu Karaibów.

Opis kraju

parki narodowe

W 1924 r. stał się prekursorem dzisiejszych Administracja Parku Narodowego założona na Gwadelupie, zarząd leśny. Poszczególne części parku są teraz łączone w rezerwat biosfery

Park Narodowy Gwadelupy

• Le Parc National de Guadeloupe, Miejsce zamieszkania Beausoleil, Montéran. Tel.: (0)590 808600, Faks: (0)590 800546. Zajmuje powierzchnię 17 300 hektarów i istnieje od 1989 roku. Administracja parku posiada trzy biura informacyjne, które udzielają informacji o wszelkich działaniach i wydarzeniach związanych z parkiem narodowym.ostatnia zmiana: nie określono
  • Maison du Volcan, Route de la Soufrière, Saint Claude. Tel.: (0)590 803343. ostatnia zmiana: nie określono
  • Maison du Bois, Pointe-Noire. Tel.: (0)590 981690. Otwarte: codziennie 9.30-17.00ostatnia zmiana: nie określono
  • Maison de la Forêt, Route des Mamelles. Tel.: (0)590 301479. Otwarte: codziennie 9.00-17.00ostatnia zmiana: nie określono

• Park Narodowy Iles de la Petite Terreostatnia zmiana: nie określono

• Le Parc Zoologique et Botanique de Guadeloupe (Parc des Mamelles), Trasa Traversée. Tel.: (0)590 988352. Istniejący od 1967 roku park narodowy został uznany przez UNESCO za biotop chroniony i znajduje się 7½ km od wybrzeża na wysokości 770 m n.p.m., gdzie Trace des Cretes przecina główną drogę. Obiekt odwiedza około 400 000 gości rocznie. Znajdziesz tam szlaki turystyczne przez tropikalny las deszczowy, ścieżkę w koronach drzew, małe zoo i restaurację. Wizyta jest wysoce zalecana.Otwarte: codziennie 9.00-17.00ostatnia zmiana: nie określono

Popularną atrakcją jest Wodospad Kraba Cascade aux Ecrevisses. Jest łatwo dostępny z parkingu na Route des Mamelles, stamtąd już tylko dobre 100 m poziomą ścieżką przez bujny, zielony tropikalny las deszczowy. W wodospadzie, który ma tylko około 10 m wysokości, nie znajdziesz już krabów, ale na początku ścieżki jest informacja o parku narodowym.

Parki morskie

• Réserve Jacques Cousteau, Park Morski. 301 hektarów. Ten podwodny park zamyka rafy koralowe wokół wyspy Ilet de Pigeon z. Polowania podwodne są zabronione, a ruch statków został ograniczony. Punktem wyjścia dla zorganizowanych wycieczek jest Plage Malendure.ostatnia zmiana: nie określono

• Rezerwat Naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin. Tel.: (0)590 261058. Wraz z laguną morską park morski obejmuje 3740 hektarów. Ten park narodowy, założony w 1987 roku, ma na celu ochronę lasów namorzynowych w Cul-de-Sac. Zwłaszcza małe wyspy Ilet à Christophe, Ilet à Fajou, Ilet Colas, Ilet de Carénage i La Biche są lęgowiskami ponad 100 gatunków ptaków. Zimorodki, rybołowy, fregaty, pelikany szare, czaple i brodzące żyją w słonej lagunie i delcie rzeki, która co roku wrasta na 10 metrów w morze Grande Rivière a Goyaves. Od 1990 roku po niektórych kanałach przez park można przewozić przewodników i łodzie ze szklanym dnem. Grande Riviére a Goyaves jest również żeglowna przez około 9 km.ostatnia zmiana: nie określono

Flora i fauna

Park Narodowy został uznany przez UNESCO za chroniony biotop. Występuje tam ponad 300 gatunków drzew, z których najbardziej godne uwagi są kasztanowiec „Acomat Boucan”, białe drzewo kauczukowe i courbaril. Naliczono ponad 270 gatunków paproci i 90 gatunków storczyków. Istnieje również 38 gatunków ptaków, 17 gatunków ssaków i setki owadów. Gatunki zwierząt obejmują dzięcioła czarnego, który żyje tylko na Gwadelupie, oraz szopa pracza, którego na wyspie nazywa się „szopem”.

Znajduje się kilka kilometrów na południe od Deshaies Deshaies Jardin Botanique, warty uwagi ogród botaniczny, poświęcony m.in. lokalnej florze i faunie.

Gospodarka plantacyjna

Dziś zwiedzający z trudem może znaleźć pozostałości plantacji bawełny i tytoniu pierwszych kolonistów. Już w 1730 roku indygo nie było już uprawiane na wyspie. W 1885 roku kawa była jeszcze uprawiana na 21 000 hektarów, dziś jest to tylko 3700 hektarów. Pozostałości plantacji kawy znajdują się po zachodniej i południowej stronie wyspy, w połowie Basse-Terre. Pierwotnie te plantacje były mieszane z roślinami kakaowymi, waniliowymi i cytrusowymi. Od 1923 r. sadzono banany. Pierwsze zbiory przyniosły 514 ton, cztery lata później było to już 1400 ton

Z drugiej strony, na wyspie w połowie Grande-Terre, geometrycznie rozłożone plantacje cukru o powierzchni 100-300 hektarów zostały obszernie zachowane, podobnie jak wiele domów plantacyjnych, niektóre można zwiedzać jako muzea. W pierwszej połowie XVIII w. liczba cukrowni wzrosła ze 111 do 278, a do 1790 r. było ich już 391.

Wprowadzenie silnika parowego spowodowało wielki wstrząs. Powstały duże cukrownie, które przetwarzały trzcinę cukrową z kilku plantacji. Transport przejęły pociągi kolejowe. Poszczególni plantatorzy zostali zdegradowani do niewpływowych dostawców. Obfita podaż cukru buraczanego doprowadziła następnie do wielkiego kryzysu cukrowego w latach 1883-1890. Ceny spadły o połowę, zadłużone siedliska popadły w kłopoty finansowe i zostały przejęte przez banki i firmy przemysłowe.

Powierzchnia uprawy trzciny cukrowej została drastycznie zmniejszona w ciągu ostatnich kilku lat, a banany rosną teraz na pustych obszarach. W latach 1970-1985 areał i plony zmniejszyły się o około 40%. Dziś zbiory przyjeżdżają ciężarówkami do pozostałych cukrowni, gdzie każdego dnia na cukier surowy i melasę przetwarza się około 2000 ton trzciny cukrowej. Duże tereny uprawne są własnością fabryki, część trzciny cukrowej dostarczają drobni rolnicy, których grunty orne mają tylko 1-3 ha. W fabrykach prowadzonych jako spółki akcyjne pracuje tylko 100-200 robotników przemysłowych.

System kwot WE gwarantuje, że cukier będzie kupowany znacznie powyżej ceny na rynku światowym. Ten limit na ogół nie jest spełniony.

Gorzelnie rumu to małe przedsiębiorstwa z 20-200 hektarami plantacji trzciny cukrowej. Dodatkową trzcinę cukrową dostarczają drobni rolnicy. Do produkowanego tu rhum agricole trzcinę cukrową ubija się tylko maczetą, jak to miało miejsce od wieków. Jedna trzecia jest produkowana dla konsumentów krajowych, dwie trzecie są eksportowane.

Niektóre z wciąż działających destylarni rumu i cukrowni można obejrzeć na życzenie, należy zasięgnąć informacji na miejscu.

dostać się tam

Samolotem

Podróż z Niemiec prowadzi zazwyczaj przez Paryż. Ponieważ Gwadelupa jako francuski departament zamorski jest obsługiwana przez „krajowe lotnisko” Paris-Orly, a loty z Niemiec zwykle odbywają się na lotnisko Charles de Gaulle, zazwyczaj musisz przesiąść się na lotnisko w Paryżu. Przejazd przez obwodnicę autostradową zajmuje co najmniej 70 minut. Bagaż musi zostać odprawiony w Charles de Gaulle i odprawiony z powrotem na Orly. Należy to wziąć pod uwagę przy rezerwacji.

Francuskie linie lotnicze Air Caraïbes oferują również loty z Charles de Gaulle.

• 16.264166666667-61.5258333333331  Międzynarodowy port lotniczy Aéroport Pôle Caraibes (IATA: PTP). .Pas startowy 29.11. 11 499 x 148 stóp (3505 x 45 m), asfalt. Rocznie obsługiwanych jest tam średnio 1,8 mln pasażerów.ostatnia zmiana: nie określono

• 16.0133-61.74222  Basse-Terre, Baillif (IATA: BBR). .Pas startowy 11/32, pas startowy 2034 x 49 stóp (620 x 15 m).ostatnia zmiana: nie określono

• 16.25778-61.26253  Saint-François (IATA: SFC). .600 m lądowego pasa startowego dla lekkich samolotów o wadze do 5,7 ton. Nie ma tam paliwa lotniczego. Urząd imigracyjny i celny: tel. (0) 590 844076, policja: tel. (0) 590 820648, prognoza pogody: tel. (0) 590 820372.ostatnia zmiana: nie określono

• 15.86861111-61.272222224  Aérodrome de Marie-Galante (IATA: GBJ). Tel.: (0)590 978221, (0)590 979400. .ostatnia zmiana: nie określono

Łodzią

Z Pointe-à-Pitre Gwadelupa jest połączona z sąsiednimi wyspami Dominiki, Martyniki i St. Lucia szybkimi promami - dobra opcja podróży, jeśli chcesz poznać więcej niż jedną wyspę.

Między wyspami La Desirade i miastem Saint-François istnieją regionalne połączenia promowe; między wyspą Marie-Galante a miastami Saint-François i Pointe-à-Pitre; oraz między archipelagiem Las Saintes a miastami Basse-Terre, Pointe-à-Pitre i Trois-Rivières.

Nie ma połączeń promowych na wyspy Saint-Barthelemy i Saint-Martin.

Mobilność

Transport publiczny

Na dwóch głównych wyspach kursują autobusy komunikacji miejskiej. Łączą one wszystkie gminy wzdłuż dróg krajowych. Ale z jednej strony Europejczycy muszą przyzwyczaić się do nieco innej koncepcji punktualności, z drugiej strony do wielu (turystycznych) miejsc docelowych nie można łatwo dojechać autobusem, dlatego zazwyczaj trzeba korzystać z wypożyczonego samochodu.

Wynajem samochodu

Na wyspach panuje ruch prawostronny. Maksymalna prędkość to 80 km/h, w terenie zabudowanym 50 km/h.

Zwłaszcza na Basse-Terre drogi zostały dostosowane do terenu i czasami są trudne do przejechania. Gradienty powyżej 10% nie są rzadkością i często powodują, że często niedostatecznie wydajne samochody z wypożyczalni osiągają swoje granice. Zagrożenia w ruchu drogowym: miejscowi rzadko trzymają się ograniczenia prędkości i wyprzedzają w martwych punktach, zwłaszcza motocyklami i skuterami. Kiedy pada deszcz, drogi mogą szybko stać się śliskie.

Dostawcy lokalni często mają tańsze oferty niż dostawcy międzynarodowi.

język

Językiem urzędowym jest Francuski. Miejscowi głównie ze sobą rozmawiają kreolski z Gwadelupy. Angielski jest używany tylko przez nielicznych, niemiecki prawie w ogóle.

kupić

• Tkaniny z motywami kreolskimi
• Lalki w strojach ludowych
• Słomiane maty i słomkowe kapelusze
• Rum - lub jak to się tutaj nazywa "Rhum". Nie jest to rum, jak jest znany w Europie, ale tzw. „Rhum acricole”. Nie jest zrobiony z melasy, ale z soku z trzciny cukrowej i ma bardzo wyjątkowy smak.

Uwaga: Gwadelupa to specjalna strefa podatkowa. Ilości towarów, które można importować do Europy kontynentalnej, zasadniczo odpowiadają tym z krajów spoza UE. Jeśli to konieczne, zapytaj celników.

Chronione gatunki zwierząt lub ich części nie mogą być importowane do Europy kontynentalnej. „Certyfikaty” wydawane przez niektórych dostawców, m.in. B. żółwie lub ich części lub małże są bezwartościowe celnie.

kuchnia

Restauracje

Większość restauracji na Gwadelupie oferuje lokalną kuchnię kreolską. Te restauracje często znajdują się na plaży lub w jej pobliżu, na brzegu lub w marinie, a także przy drodze krajowej.

Istnieje również kilka restauracji z wyśmienitą kuchnią francuską.

Kuchnia międzynarodowa i fast food są również reprezentowane na Gwadelupie.

Lokalne specjały

• kreolski Boudin (lub krótki Boudin). Pikantna kaszanka z kreolskimi składnikami.
• Féroce d'avocat. Odmiana guacamole. Nigdy nie wiesz, jak było gorąco, zanim spróbujesz.
• Banany. Banan deserowy Smakuje czysty lub flambirowany z rumem i jest idealnym składnikiem niezliczonych przepisów, czy to na dżem, ciasto, tartę, lody, sałatkę owocową, poncz czy koktajl. Banan, który stał się integralną częścią kuchni Antyli, można smażyć, grillować, gotować lub robić frytki.
• Akras. Bardzo popularne Akry to małe pączki, które tradycyjnie przyrządza się ze sztokfisza. Ale niektóre zawierają również inne ryby, krewetki lub warzywa. Zgodnie z tradycją pączki przygotowywane są z warzywami w Wielki Piątek. Każdego roku w sierpniu, w sobotę najbliższą Dniu Świętego Wawrzyńca, odbywa się parada, podczas której szefowie kuchni z Gwadelupy ubierają się w tradycyjne stroje i przemierzają ulice Pointe-à-Pitre, podziwiając Akra i inne kreolskie potrawy.
• Sorbet kokosowy. Ten orzeźwiający smakołyk przygotowywany jest przez sprzedawców na plaży w tradycyjnych drewnianych wanienkach na sorbety i jest idealną przekąską po kąpieli w morzu lub po małej sjeście na plaży.
• Rum agricole. Produkowany w rolnictwie rum z soku z trzciny cukrowej. Liczba gorzelni na Gwadelupie z czasem znacznie się zmniejszyła, a zatem produkuje się mniej. Ale Gwadelupa wciąż ma dziewięć bardzo znanych gorzelni.
  • Ti uderzenie Ti (Rum, limonki, cukier trzcinowy). Tradycyjnie podaje się go w wielu restauracjach, umieszczając na stole szklankę, plasterek limonki, cukier trzcinowy i całą butelkę rumu, aby gość mógł wymieszać swój własny Ti Punch. Uważaj na dawkowanie: rum ma co najmniej 50% objętości. Lokalne powiedzenie mówi: „Tue-toi toi-même!” („Zabij się!”)
  • Plantator. Rum z sokami owocowymi.
  • Rum z kokosem. Rum z wodą kokosową.
• Zapiekanka christophine (lub krótki Krystyna). Kolczoch kolczasty, zwany na Gwadelupie "Christophine", to duża zielona lub biała jagoda w kształcie gruszki, której smak przypomina cukinię lub ziemniaka. Ma mało kalorii i zawiera dużo witamin C, B9 i oligoelementy.Jest to owoc z rodziny dyniowatych i ma właściwości prozdrowotne.
• Colombo. Colombo, mieszanka przypraw, jest nieodzownym składnikiem kuchni Gwadelupy. Tradycyjnie składa się z kurkumy, nasion kolendry, kminku, kozieradki, gorczycy i czarnego pieprzu. Ten aromatyczny preparat, łagodniejszy od curry, wspaniale doprawia warzywa czy potrawy z kurczakiem, krewetkami, wieprzowiną, miecznikiem i homarem. Słynne i pyszne Kolombo z Kurczakiem to jedno z najbardziej kultowych dań na Gwadelupie. Co roku pod koniec lipca odbywa się w parafii Saint-François odbywa się Colombo Festival.
• Boucané . z kurczaka. Słynny wędzony kurczak, bardzo popularny ze względu na pikantny i soczysty smak, przygotowywany jest z mięsa marynowanego wcześniej w cebuli, czosnku, dymce, chilli, soku z cytryny, tymianku, oleju, soli i pieprzu, a następnie powoli marynowane na grillu gotuje się na łagodnym, wilgotnym ogniu i bez płomienia.
• Sos chien. Ten sos przyprawowy tradycyjnie składa się z dymki, cebuli, czosnku, pietruszki, chilli, soku z cytryny, oleju, ciepłej wody, soli i pieprzu. Podaje się go z grillowanym kurczakiem, mięsem i rybą.
• Zacina się. Wbrew pozorom dżemy kreolskie nie są przeznaczone do przechowywania, ale podawane z deserem i nierzadko można je znaleźć w lokalnym cieście. Najpopularniejsze dżemy to te z banana, kokosa, guawy, mango, ananasa i papai.
• Blanc-manger coco. Oprócz mleka kokosowego do przygotowania tego deseru potrzebne są również słodkie mleko skondensowane, liście żelatyny, wanilia, cynamon i starta skórka z limonki.
• Fricassée de ouassous. Ouassou to duża krewetka słodkowodna, która jest bardzo popularna na Gwadelupie i może być przygotowywana na różne sposoby: grillowana, flambirowana z rumem lub jako potrawka, która jest serwowana jako danie główne. Park akwakultury Pointe-Noire, w pięknym zielonym otoczeniu, oferuje wycieczki z przewodnikiem po farmach krewetek.
• Blaff de poisson (lub krótki Blef). Tradycyjnie ten gulasz przygotowywany jest z lucjana, tuńczyka lub makreli. Nazwa tego gulaszu pochodzi od dźwięku, jaki wydaje ryba, gdy wpada do garnka z wrzącą wodą. Czasami to danie nazywa się Bulion Dworski oferowany. Zawiera wtedy trochę mniej ryb i trochę więcej bulionu, więc jest to rodzaj zupy rybnej.
• Tourment d'amour. Ciasto z archipelagu Les Saintes to deser, który żony rybaków zrobiły dla swoich mężów, aby pocieszyć ich po długim dniu na morzu. Co roku podczas festiwalu patronackiego in Terre-de-Haut 15 sierpnia odbywa się konkurs na wypiek najlepszego i największego zakochanego ciasta.
• Bébelé. Bébélé pochodzi z wyspy Marie-Galante i jest specjalnością przyrządzaną z flaków i zielonych bananów, których receptura podobno powstała w czasach handlu niewolnikami na Antylach.
• Jambon de Noël. Jak sama nazwa wskazuje, szynka bożonarodzeniowa podawana jest na zakończenie obchodów roku. W ostatnim stuleciu szynka ta przybyła na wyspy suszona i solona w celach konserwacyjnych, a usunięcie soli zajęło kilka dni. Dziś można ją znaleźć już ugotowaną, co znacznie skraca czas przygotowania.
• Bokit. Bokit to typowa kanapka z Gwadelupy, smażona na gorącym oleju. Obecnie bokit składa się zazwyczaj z mąki, smalcu, wody, soli i drożdży. Kanapkę można podawać prosto lub przybraną sztokfiszem, tuńczykiem, szynką, kurczakiem lub pająkiem. Bokit delikatnie topi się w środku, a na zewnątrz jest przyjemny i chrupiący oraz ma wyjątkowo aromatyczny smak. Co roku w lipcu miejsce organizuje Deshaies Bokitfest, gdzie w dobrym nastroju można spróbować tego pysznego specjału.
• Maniok. Maniok, przygotowywany od wieków, to okrągły naleśnik z mąki manioku. Z manioku tradycyjnie wytwarzano jadalne talerze. Ale może być również używany jako chleb do smarowania lub do maczania sosu. Można w Capesterre-Belle-Eau odwiedź kassaverę, gdzie maniok i inne produkty są wytwarzane z mąki z manioku w tradycyjny sposób.

życie nocne

Życie nocne znane z Europy kontynentalnej, m.in. B. dyskoteki, na Gwadelupie trzeba patrzeć przez lupę. Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.

Unterkunft

In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:

• Apartments bzw. Studios
• Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
• Hotels
• Privatzimmer
• Villen

Lernen und Studieren

Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.

Arbeiten

Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.

Feiertage

In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen

• 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
• 21. Juli: Schoelcher-Tag

Sicherheit

Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!

Gesundheit

Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.

Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.

Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.

Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.

In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.

Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.

Klima und Reisezeit

Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.

Jahreszeiten

"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.

Wirbelstürme

Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.

Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.

Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.

Regeln und Respekt

Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.

Post und Telekommunikation

Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.

Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.

Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.

Auslandsvertretungen

In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:

• Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
• Hilfe für Deutsche in Notsituationen
• Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
• Beglaubigungen von Fotokopien
• Lebensbescheinigungen

Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500

Literatur

Reiseführer

• Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)

Landkarten

• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
• Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137

Weblinks

• Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
• Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)