Browary we Frankonii - Brauereien in Franken

Mapa browarów we Frankonii

Ten przewodnik turystyczny zawiera listę browarów, restauracji browarniczych, piwnic piwnych, muzeów browarniczych i innych zabytków związanych z piwem w południowych Niemczech franki na. Informacje o południowej części Bawarii można znaleźć na Browary w Bawarii, ogólne pod Piwo w Bawarii.

Taca z piwem w restauracji browaru Rothenbach

tło

Franków piwa odnosi się głównie do regionów Górnej Frankonii i Środkowej Frankonii, w przeciwieństwie do Dolnej Frankonii franki wina.

Frankonia ma ponad 250 browarów i ponad 1000 różnych piw. Największe zagęszczenie browarów na świecie można znaleźć w Górnej Frankonii w Szwajcarii Frankońskiej. W trójkącie między Norymbergą, Bambergiem i Bayreuth tradycja minibrowarów przetrwała do dziś.

Etykietowanie

Mistrz browarnictwa w warzelni

1 - tylko browar

1 - Bar piwny, piwnica piwna, ogródek piwny oddalony od karczmy lub bar browarowy browaru

1 - karczma, która warzy piwo według własnej receptury

1 1 1 - Browar z karczmą browarną

1 - Browar z karczmą browarniczą i noclegiem

1 - Dawna karczma browarnicza

1 - Muzeum Browaru

1 - Tutaj możesz kupić piwo lub pamiątki po piwie

Górna Frankonia

Klonowa Dolina

  • 2 Bohater Bräu - Przez cały rok jest piwo jasne, ciemne farmerskie, pszeniczne i pilzneńskie, aw okresie Wielkiego Postu koźlak, aw Adwentu piwo Weizenbock.
  • 3 Browar Stöckel - Specjalności browaru to Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse oraz sezonowe piwo festiwalowe.

Altenkunstadt

Steinbier

Ponieważ warzelnie do gotowania brzeczki były kiedyś drewniane, ogrzewano je od wewnątrz gorącymi kamieniami. Po wynalezieniu metalowych garnków do zaparzania wyszło to z mody. Zgodnie z tym starym procesem warzenia brzeczka jest podgrzewana przez dodanie gorących kamieni. W rezultacie część cukru słodowego karmelizuje i nadaje piwu karmelową nutę. Te Steinbier jest produkowany przez lokalny browar Leikheim i można go skosztować w karczmach.

  • 2 Browar Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier naturalnie mętne, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, bezalkoholowe, a zimą Leikeim Wintertraum
Browary w Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach w Aufseß

Aufseß

Aufseß słynie z zagęszczenia browarów i zostało wpisane do Księgi Rekordów Guinnessa za rok 2001. 1317 mieszkańców w porównaniu do 4 browarów, przy czym 330 mieszkańców na browar jest najwyższym zagęszczeniem browarów na świecie.

  • 2 Browar Karczma Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, od listopada do stycznia Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Ciemny lager przez cały rok, ciemne piwo koźlak od 1. weekendu marca do końca kwietnia, ciemne Kathi Leicht od końca kwietnia przez całe lato
  • 3 Browar Reichold - Lager, Zwick'l, Weizen i Dunkel, od kwietnia majowego złotówki
  • 5 Browar Stadter - Bursztynowe piwo wiejskie, oferowane są dni warzenia doświadczenia

Bad Staffelstein

Bad Staffelstein i jego dzielnice mają łącznie około 10 000 mieszkańców, przy 10 browarach na tę liczbę mieszkańców, nie ma wielu gmin w Niemczech. Browary oferują ponad 40 rodzajów piwa, niektóre tylko w określonych godzinach lub na specjalne okazje. Dla miłośnika piwa zdecydowanie atrakcyjne jest picie tej odmiany piw.

  • 6 Browar i karczma Reblitz - Ciemne piwo wiejskie przez cały rok, Weizenbock od połowy stycznia do końca Wielkiego Postu, Räuchlerla w marcu/kwietniu, Hefeweißbier od piątku przed Wielkim Piątkiem do końca października, Festbier od połowy września do końca października, Reblitz -Bock od piątku po Wszystkich Świętych do połowy stycznia mid
Browar Staffelberg
  • 7 Browar Staffelberg - Asortyment obejmuje Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, a także Querkerla Rauchbier od kwietnia do czerwca, Heller Maibock w maju, Festbier od października i Doppel-Bock od listopada.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - czy piwo jest uwarzone w procesie warzenia kontraktowego w browarze Hetzel we Frauendorfie.
  • 4 Browar-Gasthof Dinkel - Ciemny lager, piwo żytnie i sezonowy Bock
  • 5 Browar-Gasthof Hennemann - Lager Stublanger, wiosną Sepperla Kellerbier, od maja Weizenbock, latem Stublanger Landpils, jesienią Räucherla, od listopada Heller Bock Fabiator i Dunkler Bock Mogglator, w zimie dostępne jest ciemne piwo country
  • 8 Browar-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, od połowy listopada Festbier i Bockbier
  • 9 Napar rzeźniczy - piwo lagerowe, pszeniczne i koźlak
  • 10 Pień browaru - Nothelfer Trunk Dunkel, od środy popielcowej do Easter Fastenbock, od Wielkanocy do września Scheffeltrunk Kellerbier, od początku września do Święta Dziękczynienia Nothelfer Erntebier, od połowy listopada do stycznia Nothelfer Silberbock, od połowy listopada do stycznia Nothelfer Festbier
  • 6 Browar-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Browar Karczma Thomann - ciemny lager i piwo pszeniczne

Bad Steben

  • 11 Browar Budenschuster - Nowy browar, zawsze warzony jest lager, w ciągu roku naprzemiennie Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen i Dunkles. Piwo serwowane jest tylko w samym browarze oraz w Adelskammer Gasthaus w dzielnicy Carlsgrün.

Bamberga

Browary w Bambergu
Kufel z browaru Greifenklau

Historyczne centrum Bambergu jest wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Ale miasto ma również do zaoferowania dziedzictwo kulturowe, jeśli chodzi o piwo. Każdy odwiedzający miasto powinien zdecydowanie spróbować wędzonego piwa. Ta piwna specjalność jest dostępna tylko w rejonie Bambergu.

  • 12 Ambrausianum - Jedyny browar pubowy w Bambergu. Jest pszenica jasna, ciemna i bursztynowa, a od czerwca orkiszowe, festiwalowe Sandkerwa od połowy do końca sierpnia, a Ambräusiator Doppelbock w listopadzie.
  • 13 Browar specjalny - Specjały z wędzonego piwa, takie jak lager, Spezial Märzen i piwo pszeniczne. Nieubijany produkowany jest bez słodu wędzonego. Jest piwo koźlak od listopada do grudnia.
  • 8 Browar Greifenklau - Lager aw listopadzie koźlak.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, od Środy Popielcowej Josephi-Bock, od października do grudnia Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - najstarszy browar w Bambergu. Jest Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock w maju i piwo Bock od października do maja.
  • 16 Mahrs-Bräu - Często słyszy się polecenie „A U”, którym gość wyraża, że ​​chciałby się napić „Piwo bez tłuczenia”. Są Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. piwo Hoffmann i Festtags-Weisse, także ze Środy Popielcowej Weisses Bock i od połowy października Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - „Aecht Schlenkerla Rauchbier” w zabytkowym barze browaru, dla wielu naprawdę dobrze smakuje dopiero po 3 Seidli (0,5 l). Jest piwo wędzone, wędzone pszeniczne i jasne jasne, a także piwo wędzone - Urbock od października do grudnia, piwo na czczo od Środy Popielcowej do Wielkanocy i Aecht Schlenkerla Eiche od początku grudnia do końca sezonu Bożego Narodzenia
  • 18 Król elfów - Najmłodszy browar w Bambergu z piwami rzemieślniczymi
  • 2 Specjalna piwnica - Położona na Stephansberg piwnica oferuje jeden z najpiękniejszych widoków.
  • 2 Muzeum Browarnictwa Frankońskiego - W zabytkowych podziemiach dawnego browaru benedyktyńskiego w klasztorze Michelsberg
  • 3 Sklep dla fanów Weyermann - Sklep dla fanów Malzfabrik Weyermann z piwem, słodem i akcesoriami.

Bayreuth

Największym browarem w Bayreuth jest browar Gebr. Maisel, głównie ze względu na piwo pszeniczne Weisse Maisela znany. Od 2012, Maisel i przyjaciele Wprowadzane do obrotu piwa rzemieślnicze. Grupa Maisel obejmuje również Browar Bayreuthto z ich Akcje Piwa znane są w regionie.

W Bayreuth są dwie specjalności, które są sprzedawane tylko w 2 barach. Po pierwsze, że Piwo krzakowe (z kępy, która jest zawieszona, aby wskazać, że pyszny Buschenbier jest dostępny) w Mohren Brew zawsze od pierwszego czwartku do piątku miesiąca do soboty, a potem do całkowitego opróżnienia. Po drugie, piwo Beckn, które jest okresowo produkowane przez Piekarnia Lang jest serwowane. Obydwa piwa to piwa bez ubijania, które należy wypić w ciągu kilku dni.

  • 19 Kubek naparu - Oryginał, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, naturalnie zachmurzenie Kräusen Pils, Volksfestbier na Zielone Świątki, piwo Bock od początku października i piwo świąteczne od połowy listopada
  • 20 Browary Schinnera - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, piwo brązowe, piwo piwniczne
  • 21 Napar Glenk - Pils, światło, napój Walkiria. Z dużym ogródkiem piwnym obok browaru
  • 3 Mohren Brew - Mohrenbier jest warzony według własnej receptury w innym frankońskim browarze
  • 3 Herzogkeller - Ogródek piwny Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Uwielbiam piwo - Skup się na piwach rzemieślniczych, ponad 100 regionalnych i międzynarodowych piwach z beczki iz butelki. Nie brakuje również steków, ryb, burgerów i produktów regionalnych w rustykalnej atmosferze.
  • 3 Muzeum browaru Maisel - Zwiedzanie muzeum jest możliwe tylko z przewodnikiem codziennie o godz. 14.00 lub w grupach od 12 osób.
  • 4 Katakumby w Bayreuth - Zwiedzający poznaje szczegóły z historii browaru, a po zwiedzaniu w „Bräustüberl” jest piwo piwniczne AKTIEN.

Bischberg

  • 9 Browar do słońca - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, Sezonowe

Breitengüßbach

  • 22 Browar Binkert - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Browar i Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, ciemny Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock od końca stycznia, Hubertus od połowy października i bożonarodzeniowy byczek w okresie Bożego Narodzenia
  • 23 Browar Zehendner - Magazyn bez zakotwiczenia, eksport, pszenica pszenna
  • 25 Browar Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Do gospodarza - Dawny browar Dreßel
  • 5 Piwnica Herrmanna - Piwnica browaru Herrmann
  • 6 Piwnica Schwana - Piwnica browaru Schwan

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Asortyment obejmuje Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen i Keller Leicht również od końca lipca Annafestbier, od połowy listopada piwo Bock i od połowy listopada piwo festiwalowe
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - W asortymencie Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, również Annafest-Bier od maja, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock i Buttenheimer Hopfenzupfer od października.
  • 26 Browar-Gasthof Sauer - jest Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler a od listopada do marca Andreasbock i od grudnia do lutego Festbier
  • 2 Browar Meusel - Asortyment obejmuje Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, piwo jasne, piwo bezalkoholowe, piwo dietetyczne, piwo słodowe, Bamberger Landrauchbier, Büchla i Kupferstich. Ponadto istnieje około 30 różnych piw sezonowych, które zmieniają się co 2 tygodni.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Karczma z dużym ogródkiem piwnym i kuchnią frankońską.
  • 8 Piwnica św - Duży ogródek piwny z placem zabaw dla dzieci

Coburg

  • 27 Browar Coburg - Bar piwny

Cussen

  • 28 Browar i Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier ciemny, Bock z połowy listopada. Wszyscy są pod ręką w domku z bali

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - karczma browarna do browaru Ebensfelder
  • 3 Browar Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier tylko w określone dni świąteczne, Bockbier Schwanador na okres świąteczny
  • 30 Martin Inn - obecnie już nie warzy, browar powinien zostać wyremontowany

Ebermannstadt

  • 14 Browar Schwanenbräu - ciemny lager, pils, hefeweizen i bożonarodzeniowe buck

Eggolsheim

  • 15 Browar Gasthof Pfister - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller (ciemne, naturalnie mętne), Öko-Hefeweizen, od początku listopada do końca grudnia Öko-Bockbier

Forchheim

Zatrzymaj się w lesie piwnicznym
  • 31 Browar Neder - Export, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, od maja do końca sierpnia Anna-Festbier, od listopada do lutego Christmas-Festbier
  • 32 Browar Hebendanz restauracja - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, w okresie Wielkiego Postu i Świąt Bożego Narodzenia jest piwo Bock, od końca maja do końca września piwo Annafest, od początku listopada do połowy stycznia piwo festiwalowe
  • 33 Browar Eichhorn - Vollbier jasny, Vollbier brązowy (brązowy Achhörnla), szlachetny pils, jasne piwo, piwo Annafest od czerwca do sierpnia, zimowe piwo festiwalowe od listopada do stycznia
  • 4 Browar Greif - Browar istnieje od 1848 roku. Piwo można napić się np. w Piwnica Gryfa lub w Schindler Keller pić w lesie piwnicy. Produkuje Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, od połowy czerwca do połowy sierpnia Annafestbier oraz od połowy listopada do połowy/konca stycznia Piwo świąteczne be

Forchheimer Kellerwald

Piwnice w 9 Kellerwald kiedyś służył do przechowywania piwa, w pewnym momencie wpadłeś na pomysł serwowania zimnego piwa bezpośrednio w piwnicy. W efekcie powstały piwnice piwne, które latem oferują ogródki piwne z przekąskami. W międzyczasie domy zostały zbudowane w wielu piwnicach i oferowane jest całoroczne zarządzanie, włącznie z ekskluzywną kuchnią.

Frensdorf

Schmausenkeller
  • 35 Browar Barnikel - jasne, ciemne i pszeniczne
  • 10 Schmausenkeller - Piwne Piwo

Graefenberg

Pięć Seidli Steig to trasa browaru o długości około 19 kilometrów do pięciu prywatnych browarów w gminach Graefenberg i Weißenohe

  • 17 Browar-Gasthof Lindenbräu - Vollbier ciemna, naturalnie mętna pszenica, Pils, piwo jasne, piwo koźlak od początku kwietnia i piwo festiwalowe od początku grudnia
  • 36 Browar Hofmann - ciemne eksportowe, naturalnie mętne blade, od listopada do grudnia piwo festiwalowe
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, ciemny, pszenny
  • 5 Browar Friedmann - Frankońskie piwo wiejskie, Pils, Sigi's lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse i piwo festiwalowe
    • 38 Bräustüberl . Friedmanna - Kuchnia frankońska, specjalny sznycel kiełbasiany
    • 11 Ogródek piwny Bergschlösschen - Ogródek piwny do browaru Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Browar Rittmayera - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, napój pielgrzymi, Whiskey-Bock, piwo żytnie i liczne odmiany sezonowe.
  • 40 Browar Lieberth - Pils, lager, piwo piwniczne
  • 41 Gänstaller Bräu - Piwo piwniczne, piwo Zoigl, Zwickelpils, różne piwa specjalne regularnie
  • 18 Browar Rittmayera - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, Handgranate, od połowy września piwo Bock, pszenica ozima i od końca października Weizenbock
  • 42 Browar Roppel - Piwne Piwne, Pszeniczne, a od końca listopada piwo festiwalowe
  • 43 Browar Witzgall - Vollbier i niefiltrowane piwo wiejskie, piwo świąteczne od połowy listopada do połowy stycznia
Na Kreuzbergu

Na Kreuzbergu

Na Kreuzberg w pobliżu Hallerndorf w środku lasu, pod średniowiecznym kościołem pielgrzymkowym, trzy browary zapraszają do jedzenia i picia. Z parkingu do pierwszego piwa trzeba przejść kilka kroków.

  • 12 Piwnica Rittmayera - Ogródek piwny lub jadalnia z piecem kaflowym
  • 44 Browar Friedla na Kreuzberg - Browar został przebudowany w 2007 roku z dużym placem zabaw dla dzieci
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

U podnóża Kreuzberg

  • 14 Piwnica Roppela - W odległości krótkiego spaceru od Kreuzberg

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Czarny Orzeł - Piwo piwniczne, a od początku października koźlak. Browar jest jednym z ostatnich browarów, które wciąż wytwarzają swój własny warzenie dla społeczności wiejskiej. Społeczność wiejska spotyka się zwykle co dwa lub trzy tygodnie, aby napełnić własne beczki.

Heiligenstadt w Górnej Frankonii

  • 46 Browar Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen, a od listopada Bock i Festbier

Korona nieba

Hirschaid

  • 21 Browar Kraus - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (ciemne i zadymione), bezalkoholowe Helles, bezalkoholowe piwo pszeniczne, piwo Bock od listopada, Festbier od grudnia
  • 47 Browar Webera - Do diabła, Rauch, Füchsla.

Sąd

Dla SchlappentagW poniedziałek, tydzień po Zielonych Świątkach, warzy się bardzo mocne piwo, które Schlappenbier. Po zamknięciu pierwotnego browaru Zeltbräu, Schlappenbier jest teraz warzony według oryginalnej receptury browaru Scherdel (część Grupy Kulmbacher). W okolicach Zielonych Świątek piwo można pić na dziedzińcu i wokół niego.

  • 48 Meinels-Bas - ciemne podwójne złotówki Ukończyć na początku Wielkiego Postu.

Itzgrund

  • 49 Browar Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (piwo wędzone) i sezonowe piwo Bock

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Jest Pils, Märzen, lager, piwo czarne, piwo wiejskie, piwo pszeniczne i piwo wędzone, oprócz Wielkanocy, Zielone Świątki, Kirchweih i Boże Narodzenie piwo festiwalowe, od listopada piwo koźlak i 4 do 5 razy w roku przez około miesiąc .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Duży ogródek piwny poza wioską na górze

Königsfeld (Górna Frankonia)

  • 22 Browar Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, z pszenicy ozimej DreiKönig, w marcu Josefibock, w listopadzie Kathreinbock, w grudniu piwo świąteczne

Kronach

Termin Uderzyć pojawił się w okresie renesansu i baroku. W tym czasie każdy mieszkaniec Górnego Miasta miał prawo warzyć piwo między Dniem Michała 29 września a Dniem Georgi 23 kwietnia. W międzyczasie mieszkańcy Kronach z Oberstädter nie mogli warzyć piwa, z wyjątkiem ważnych uroczystości, takich jak wesele czy chrzciny. Wtedy rada miejska mogła zatwierdzić dodatkowy wapień, tzw. Schmüß. Termin ten istnieje do dziś, początkowo jako piwo specjalne na historycznych festiwalach, dziś wchodzi w skład oferty browaru, ciemne pełne piwo z 4,5% zawartością alkoholu, Schmäus-Bräu.

  • 51 Antla - Zawsze `s Antla e1ns,`s Antla Flößer i `s Antla Kellerweizen, również od 6 stycznia mocne piwo, luty Antlator, kwietniowe piwo wiosenne, May Maibock, Boże Ciało Katarzyna Bora, lipiec Löschbier, sierpień Festbier, wrzesień Święto Dziękczynienia, październik Schwärzla, listopad Świąteczne piwo
  • 52 Napar Kaiserhof - W programie Pilsner, Keller-Ęffla Urhell, piwo piwniczne, napój szwedzki, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, również Schützenfestbier w lipcu/sierpniu, Kronacher Festbier w listopadzie/grudniu, Kronator od grudnia do marca
  • 6 Browar Häferbräu - Klasycznie produkowane piwo w stylu frankońskim, w 100% ręcznie.

Kulmbach

Miedziany czajnik w Kommunbräu

W Kulmbach są trzy browary, ten duży Kulmbacherktóre znasz z telewizji i najmłodszych Kommunbräu. Spółdzielnia browarnicza zrodziła się z szalonego pomysłu kilku Kulmbacherów w latach 90-tych. W 2016 roku dołączył browar pubowy „Zum Gründla”.

  • 53 Do Mönchshof Bräuhaus - Pensjonat na terenie browaru z regularnymi imprezami i piwem muzealnym w barze.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Urocza tawerna z miedzianymi warzelniami w pokoju gościnnym. Jest światło i bursztyn i piwo, które zmienia się co miesiąc.
  • 55 Browar pubowy "Zum Gründla" - najmłodszy browar w Kulmbach, są Helles i Märzen
  • 5 Bawarskie muzeum browaru i piekarni - W muzeum browarnictwa jest browar pokazowy, każdy zwiedzający dostaje szklankę muzealnego piwa

Küps

  • 56 Browar wiejski Schmölzer - Schmölzer Kellerseidla to półciemne, naturalnie mętne, niezbyt gorzkie, niezbyt słodkie piwo piwniczne; Flatterer to połączenie piwa pilzneńskiego i piwnicznego

Ludzie Bacha

  • 57 Browar i pub Alt - Vollbier jasny i Vollbier ciemny

Lisberg

  • 58 Browar Beck-Bräu Karczma - Piwo Pilsner, piwo piwniczne, piwo lager, piwo koźlak, jasne, ciemne / piwo stulecia. Oferowane są wycieczki po browarze, seminaria browarnicze i menu piw z kilkoma kursami.

Litzendorf

  • 59 Browar Hölzlein - Lekkie pełne piwo
  • 60 Browar Hönig - Pils, Lager bez ubijania, fermentacja Postillion w białej butelce, Posthörnla o lekkim wędzonym smaku, sezonowo Bockbier jasny i Festbier ciemny
  • 61 Browar Knoblach - Nietłusty lager, R Noisela (a Märzen), ciemne piwo country i Hefeweizen. Koźlak od października i od Środy Popielcowej napój na czczo
  • 7 Prywatny browar Reh - Landbier light, Landbier old frankonian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Od marca do maja rogacz jest jasny, a od listopada do stycznia rogacz ciemny

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - smaczne, treściwe brązowe piwo i delikatnie goryczkowa „lekka Engela”. Zwiedzanie browaru jest możliwe.

Memmelsdorf

Browary w Memmelsdorf
Browar Höhn
  • 24 Browar-Gasthof Höhn - Piwo Görchla naturalnie mętne, a od początku października Görchlabock.
  • 25 BrowarBrauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla wędzone piwo piwniczne, Caspar, Melchior i Balthasar z Drei König, co roku na przemian, piwo wielkopostne od Środy Popielcowej, Dinkelweisse i Hefeweizen latem, Kerwabier w połowie sierpnia i Böckla od 31 października.
  • 62 Browar-restauracja Wagner - W asortymencie Pils, nietłuczony lager, Märzen, Richard Wagner ciemne, piwo festiwalowe, Wagner weisse i dodatkowo na Wielkanoc, Zielone Świątki, Boże Narodzenie i na jarmarku parafialnym, w listopadzie/grudniu piwo Bock jasne i ciemne
  • 63 Browar i restauracja Hummel - W programie Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier jasne i ciemne, jasne, a także festiwalowe piwo jasne i ciemne na Wielkanoc, Zielone Świątki, Kirchweih oraz na Boże Narodzenie, Rauchbier-Doppelbock Palący w okresie Wielkiego Postu, Heller Maibock w kwietniu i maju oraz Weizenbock w Boże Narodzenie.
  • 64 Browar-Gasthof Göller - Lager Hell zawsze tam jest, od piątku po Dreikönig jest Höpfla, od 23 kwietnia Görgla, Urstoff z beczki w połowie czerwca, festiwalowe piwo od połowy lipca i czarne zimą
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Piwnica Höhna

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Browar domowy od 2015 roku, jasny, bursztynowy, pszenny, ciemny, stout
  • 4 Stara remiza strażacka - handel napojami - Rynek napojów z lokalnymi piwami. Własna marka piwa z różnymi piwami: Alte Feuerwache (ciemne piwo specjalne), Hohlweg-Lauerer (piwne piwniczne bursztynowe pikantne), Brauhaus 1448 (pełne piwo jasne), Gassen-Schänke (eksport), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Ogródek piwny Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, pełne chmielowe piwo o jasnożółtej barwie; Landwerck, górnej fermentacji o złocistożółtej barwie; Nocne, ciemne i dolnej fermentacji; Kraftwerck i Hexenwerck są sezonowe bez ustalonej daty

Neuhaus an der Pegnitz

Gwiazda piwa w Hombauer

Gminne prawo do warzenia piwa istniało w gminie od wczesnego średniowiecza i jest używane do dziś. Warzone jest we wspólnym browarze. Gminne restauracje nie zawsze są otwarte, tylko jeden z trzech lokalnych gospodarzy wylewa naprzemiennie, tradycyjna sześcioramienna gwiazda piwowara, symbol piwowara, służy jako znak identyfikacyjny. Raport o gminnych piwowarach tutaj i tutaj. Informacje o godzinach otwarcia dostępne są u gospodarzy:

  • 18 Rodzina Benaburger ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Rodzina Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, tel. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Rodzina Reindl („Hombauer”), Unterer Markt 3, tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

  • 9 Prywatny browar Vasold & Schmitt - Lager, Pilsner, Benedikt Dunkel i Schmitt’s Zwickl

Oberkotzau

  • 26 Piwnica browaru Browaru Zamkowego Stelzer - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
Pełny artykułDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.