Ten przewodnik turystyczny wymienia browary, restauracje browarnicze, piwnice piwne, muzea browarnicze i inne zabytki związane z piwem na południu bawarski Regiony Stara Bawaria i Szwabia na. Informacje o północnej części Bawarii można znaleźć na Browary we Frankonii, ogólne pod Piwo w Bawarii.
tło
23 kwietnia 1516 r., w dzień św. Jerzego, książę Wilhelm IV ogłosił w Ingolstadt dekret znany dziś jako bawarskie prawo czystości w Ingolstadt. Zgodnie z tym, bawarskie piwo może składać się wyłącznie z chmielu, słodu, drożdży i wody, a wielu piwowarów do dziś przestrzega tego wymogu.
Etykietowanie
1 - tylko browar
1 - Bar piwny, piwnica piwna, ogródek piwny oddalony od karczmy lub bar browarowy browaru
1 - karczma, która warzy piwo według własnej receptury
1 1 1 1 - browar z karczmą browarną
1 - Browar z karczmą browarniczą i noclegiem
1 - Dawna karczma browarnicza
1 - Muzeum Browaru
1 - Tutaj możesz kupić piwo lub pamiątki po piwie
Górny Palatynat
Na górze
- 2 Schloderer Bräu - Pszenica, jasna i ciemna naturalnie mętna. Miedziany warzelnia, piękny wewnętrzny dziedziniec.
Kemnath
- 2 Browar klasztorny Kemnath - Sprzedaż napojów z browaru, zwiedzanie browaru po wcześniejszym uzgodnieniu dla małych grup (12-14 osób).
Mitterteich
- 3 Brauereigasthof Hösl - Jasne, ciemne, jasne piwo pszeniczne, weselne białe piwo, Edelhell, mocne piwo Süffikus, Pilsener, Communbräu Zoigl, Urstoff, Oberpfälzer Landgold, piwo pubowe, whisky biała, Märzen
Ratyzbona
- 4 Browar Kneitinger - Helles, Pils, Bock, Export, piwo letnie i bezalkoholowe
Wioska błotna
- 2 Browar Püttner - Browar karczma z ogródkiem piwnym, hotelem, sklepem z upominkami z piwem i własną gorzelnią sznapsa.
Dolna Bawaria
Abensberg
- 2 Brauereigasthof zum Kuchlbauer - Browar produkuje wyłącznie piwa pszeniczne: Kuchlbauer Weisse, Turmweisse, Alte Liebe, Aloysius, Sportsfreund, Weisse bezalkoholowe
- 2 Piwny świat Kuchlbauera - bezpośrednio przy wieży na terenie browaru. Są wycieczki z przewodnikiem, wizyty, imprezy i oczywiście wieża Hundertwassera.
Kelheim
- 3 Weisses Bräuhaus Kelheim - Jasnobiały, kryształowy, festiwalowy biały, chmielowy, Aventinus, Aventinus Eisbock, oryginalny, jasny biały i bezalkoholowy. Najstarszy browar pszeniczny w Bawarii, od 1607 roku.
- 4 Tawerna klasztorna w Weltenburgu - Weltenburger Barock Dunkel, Klosterlikör i Klosterbitter. Najstarszy do dziś istniejący browar klasztorny na świecie.
- 3 Browar i karczma świeże żelazko - Piwa dolnej fermentacji warzone są wyłącznie z lokalnych surowców od 1851 roku.
Riedenburg
- 5 Browar Riedenburger Brauhaus - ogródek piwny - piwa pszeniczne, klasyczne, sezonowe, bezalkoholowe, starożytne piwa zbożowe, piwa rzemieślnicze, warzone lemoniady z fermentowanego słodu orkiszowego, wszystko w jakości ekologicznej
Zwiesel
- 6 Napar parowy - piwo górnej fermentacji parowe warzone jest wyłącznie ze słodu jęczmiennego. Są też Pfeffer Hell, Schmelzer Hoibe, Fahnenschwinger Export, Hefe Weißbier Hell, Hefe Weißbier dark, St. Wolfgang Leichte Weisse, Zwickl-Naturbier, Arber Spezial, Stanzn Grump Dunkel, National Park Pils i piwa sezonowe
Górna Bawaria
Bad Reichenhall
- 2 Brauereigasthof Bürgerbräu - piwo warzone jest tu od 1494 roku. Export, piwo Braumeister, pszenica drożdżowa jasna i ciemna, jasnobiała, Ruperti ciemna, Pils, Gustl Bayrisch Hell, Gustl Keller Naturtrüb, Alpenstoff, Alpenstoff Natur Lemon, Bockbiere Suffikator, Rupertus Weizenbock, Hallgrafen-Bock
Berchtesgaden
- 2 Hofbrauhaus Berchtesgaden - Helles, Pils, piwa jubileuszowe i piwa sezonowe
- 3 Bräustüberl Berchtesgaden - Browar restauracja Hofbrauhaus
Traunstein
- 4 Hofbräuhaus Traunstein, Bräustüberl - Jasne, jasne jasne i bezalkoholowe, 1612 Zwicklbier, piwo pszeniczne, jasne, ciemne, jasne i bezalkoholowe, Pils, Dunkles, Fürstentrunk, Maximilian to mocny ciemny koźlak, O ty mój Josef Heller Bock
- 5 Wochinger Bräu, browar karczma - Export hell du dark, oryginalny napój niefiltrowany, drożdżowy weisse, Pils, sezonowy Lindl Bock, 425er i Winterbock
- 3 Muzeum Browaru - w Hofbräuhaus Traunstein pokazywana jest tradycja, kunszt i innowacyjne technologie.
Scheyern
- 4 Klasztorna tawerna - Z przyklasztornym ogródkiem piwnym, tradycyjną kuchnią bawarską. Piwa Browar klasztorny Scheyern, Hell, Dunkel, Weißbier, Schyrengold, Maibock, Hopfazupfabier, Kloster-Doppelbock, Christkindl-Beer, Benedictus i Thirty-three - Kloster Pils
Szwabia
Oberstdorf
- 2 Browar parowy - Hell, Dunkel, Hefeweizen, Bock, Festbier, Krausen-Pils i piwa sezonowe. W każdą środę o 11.00 bezpłatne zwiedzanie browaru od 10 osób.
