Assam - Assam

Assam na mapie Republiki Indii

Assam (Assamski: অসম) to kraina niebieskich wzgórz, zielonych dolin i czerwonej rzeki — majestatycznej i świętej Brahmaputry. Znana jest ze słynnej herbaty, jedwabiu i bioróżnorodności, a także jest bogata w dziedzictwo archeologiczne. Assam jest w region północno-wschodni Indii, tuż poniżej wschodniego podnóża Himalajów i jest domem dla ponad 31 milionów ludzi (2011).

Otaczają go stany Arunachal Pradesh, Nagaland, Manipur, Mizoram, Tripura i Meghalaya, które wraz z Assamem są znane pod wspólną nazwą siedem sióstri przez narody Bhutan i Bangladesz. Granice Chiny i Myanmar znajdują się w zasięgu od 80 do 100 km.

Pomimo swoich zalet jako miejsce do odwiedzenia, Assam jest zdecydowanie na uboczu dla turystów.

Regiony

Assam można podzielić na cztery odrębne regiony. Regiony i szczególne zainteresowania turystyczne w nich to:

Assam można podzielić na cztery odrębne regiony
  • Górny Asam (Ujoni Oksom) Region - Park Narodowy Kaziranga, historyczna stara stolica Rongpur (Xiwoxagor/Sibsagar - Gaurixagor/Gaurisagar), starożytna stolica i królewskie kurhany w Charaideo, pierwszej stolicy władców Ahom, Majuli - uważana za największą wyspę rzeczną na świecie, centrum klasztorów Vaishnav oraz typowych wiosek i życia kulturalnego grupy etniczno-kulturowej Mishing, kilka innych rezerwatów i siedlisk dzikiej przyrody, w tym las deszczowy Joydihing i DibruSaikhowa z populacją dzikich koni (Brahmaputra ) blisko Dibrugarh, życie kulturalne grup etniczno-kulturowych, takich jak Taiphakes, Taikhamtis, Singphos, Morans i ogólnej populacji Assamese, Digboi - pierwsza azjatycka rafineria ropy naftowej z muzeum ropy naftowej i zabytkowymi studniami, słynna z czasów II wojny światowej Droga Stillwella oraz środowisko naturalne i kulturowe wzdłuż niego, stanowisko archeologiczne Deopahar w pobliżu rafinerii Numaligarh.
  • Wzgórza Centralnego Assam Region (Karbi Anglong i Północny Cachar) - historyczny Maibong, malownicze Haflong, legendarna Jatinga (znana z mitu o samobójstwie ptaków), gorące źródło w Umrangshu, życie kulturalne w wioskach grup etniczno-kulturowych Karbi, Dimasa i Tiwa itp.
  • Południowy Assam lub Region Doliny Barak -
  • Dolny Asam (Namoni Oksom) Region – historyczne i największe miasto Guwahati, siedliska dzikiej przyrody, takie jak Park Narodowy Manas, Pobitora i Chakrasila; tradycyjny przemysł jedwabniczy w Soalkuchi (Xuwalkuchi), przemysł brązu i metali dzwonowych w Sarthebari (Xorthebary), stanowiska archeologiczne, takie jak Ambari (Guwahati), Madan Kamdev, Suryapahar i Hajo; życie kulturalne w wioskach generała Assamese i grup etniczno-kulturowych Bodo, Rabha, Hajong i Garo, rafting na kilku rzekach, miejsca religijne, takie jak Hajo.

Miasta

0°0′0″N 0°0′0″E
Mapa Asam

Historia rozwoju urbanistycznego w regionie sięga prawie dwóch tysięcy lat. Dobrze udokumentowano istnienie starożytnych obszarów miejskich, takich jak Pragjyotishapura (Guwahati), Hatapesvara (Tezpur) i Durjaya, oraz średniowiecznych miast, takich jak Charaideu, Garhgaon, Rongpur, Jorhat, Khaspur i Guwahati.

Guwahati ze swoją ponad dwutysięczną historią jest największym ośrodkiem miejskim i ponad milionowym miastem w Assam. Miasto doświadczyło wielokrotnego wzrostu w ciągu ostatnich trzech dekad, aby urosnąć jako miasto naczelne w regionie; ludność miasta wynosiła około 0,9 miliona (biorąc pod uwagę obszar Guwahati Metropolitan Development Authority (GMDA)) podczas spisu z 2001 roku.

Widok Guwahati; miasto, które w starożytności znane było jako Pragjyotishapura (miasto wschodniego światła), istnieje od ponad 2000 lat

Główne obszary miejskie to:

  • 1 Bongaigaon — centrum handlowe i przemysłowe, w którym znajduje się wiele zabytków kultury asamskiej
  • 2 Borgang — poznaj bogaty folklor i kulturę wiejskiego Assam w malowniczym krajobrazie
  • 3 Dibrugarh — siedziba kilku parków, ogrodów i świątyń
  • 4 Dispur — stolica Assam.
  • 5 Golaghat — stare centrum miasta Assam, ale mimo to jest domem dla rezerwatów dzikiej przyrody i wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO parku narodowego, pięknych widoków wśród starożytnych ruin i świętych miejsc hinduskich i chrześcijańskich z XVII i XIX wieku
  • 6 Guwahati — miasto świątyń, historii, stanowisk archeologicznych i największe miasto w Assam
  • 7 Jorhat — uważany przez niektórych za centrum kulturalne Assam i ostatnią stolicę potężnego królestwa Ahom.
  • 8 Mayong Mayong (Assam) on Wikipedia — wieś nad rzeką Brahmaputra, zwana Krainą Czarnej Magii.
  • 9 Nagaon — Miejsce narodzin asamskiego neo-waisznawickiego świętego Mahapurusza Śrimanta Sankardewy
  • 10 Rangia — Główne miasto kolejowe i część regionu kulturowego Kamrupi.
  • 11 Silchar — Wzgórza Bhuban, ogrody herbaciane i dawna stolica Królestwa Starego Cachari (Khaspur).
  • 12 Tezpur — Starożytne miasto, o którym mówi się, że jest kulturalną stolicą Assam, z wieloma historycznymi ruinami z Himalajami w tle.
  • 13 Tinsuki — słynie z niekończących się ogrodów herbacianych.

Inne kierunki

Assam ma kilka atrakcyjnych miejsc; większość z nich to parki narodowe, rezerwaty dzikiej przyrody i ptaków, tereny o znaczeniu archeologicznym oraz tereny o unikalnym dziedzictwie kulturowym. Ponadto, jako całość, region pokryty jest pięknymi krajobrazami naturalnymi.

Parki narodowe i rezerwaty dzikiej przyrody:

  • 1 Park Narodowy Dibru-Saikkowa — jest wspaniałym siedliskiem licznych ptaków; na wyspach Brahmaputry w pobliżu parku znajdują się dzikie konie.
  • 2 Park Narodowy Kaziranga — miejsce światowego dziedzictwa UNESCO ma około 400 km is2 park dzikiego życia jest największym siedliskiem jednego nosorożca rogatego i kilku innych unikalnych flory i fauny. Kaziranga to łąka położona w centralnym regionie Assam na brzegu Brahmaputry; około 200 km. na wschód od Guwahati.
  • 3 Park Narodowy Manas — park dzikiej przyrody znajduje się u podnóża Himalajów Wschodnich, gdzie rzeka Manah płynie malowniczymi zakrętami oraz czystą wodą i piaszczystymi plażami. Chociaż Manas jest przede wszystkim rezerwatem tygrysów, posiada wiele innych cennych flory i fauny; park znajduje się około 150 km na zachód od Guwahati.
  • 4 Park Narodowy Nameri — Jeden z najbardziej malowniczych parków narodowych w Assam, Nameri jest rozkoszą dla podróżnika kochającego przyrodę i obserwującego ptaki. Życie ptaków jest szczególnie wspaniałe. Również szanse na wykrycie Tygrysa są bardzo wysokie.
  • 5 Park Narodowy Orang (znany jako mini Park Narodowy Kaziranga), Assam — bagna, strumienie i łąki stanowią siedlisko dla nosorożca indyjskiego, słonia azjatyckiego, dzikiego bawoła i tygrysa. Stanowi dom dla wielu wędrownych gatunków ptaków i gadów
  • Istnieje kilka innych sanktuariów dzikiej przyrody wzdłuż i wszerz Assam.

Archeologiczny:

  • Charaideo - starożytna stolica Królestwa Assam z setkami kurhanów zwanych Moidamami dla królów i szlachty.
  • Dhansiri/region archeologiczny Doliny Dhonxiri
  • Guwahati region archeologiczny - Guwahati to starożytne miasto; znajduje się tu kilka stanowisk archeologicznych ze świątyniami, czołgami, murami obronnymi itp. Warto odwiedzić Muzeum Stanowe Assam znajdujące się w pobliżu zabytkowego Dighali Pukhuri (duży czołg).
  • Hajo rejon archeologiczny – starożytne miasto Apunarbhaba; istnieją pozostałości kilku starożytnych świątyń i innych budowli.
  • Kapili Dolina regionu archeologicznego
  • Madan Kamdev - starożytne miasto z X wieku w pobliżu Guwahati; Duże miejsce pozostałości architektonicznych, rzeźbiarskich z licznymi obiektami. Wykopaliska wciąż trwają.
  • Maibong
  • Sibsagar region archeologiczny - centrum nerwowe i stolica Królestwa Assam za czasów dynastii Ahom - wcześniej znany jako miasto Rongpur; region ma kilka pałaców, świątyń, dużych czołgów, murów obronnych itp.
  • Surya Pahar Goalpara region archeologiczny
  • Tezpur region archeologiczny obejmuje ruiny Da Parbatia i wzgórza Bamuni

Dziedzictwo, kultura i inne:

Rozumiesz

Złoty Langur; zagrożone i znajdują się w Sanktuarium Chakrasila w dystrykcie Goalpara
W Assam występują obficie storczyki; odmiana - Bhatou Phul lub Vanda coerulea, 'Blue Vanda

Historia

Stan Assam znajduje się w regionie przejściowym między południowa Azja i Azja Południowo-Wschodnia. Przed uzyskaniem niepodległości przez Indie w 1947 r. Assam był częścią Indii Brytyjskich, odkąd Brytyjczycy zaanektowali Królestwo Assam i jego państwa lennicze w 1826 r. po traktacie z Yandaboo. Assam był kiedyś większym państwem. Dywizja Sylhetu, dawniej część Assam, została przydzielona do Pakistan w partycji ONZ w Indiach w 1947 r., a następnie stał się częścią Bangladesz po wojnie o wyzwolenie Bangladeszu w 1971 r., podczas gdy Arunachal Pradesh, Nagaland, Mizoram i Meghalaya zostały wyrzeźbione w Assam w latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych. O powierzchni 78 438 km2, Assam w swojej obecnej konfiguracji jest prawie równoważny rozmiarowi Irlandia lub Austria.

Assam było znane jako Królestwo Pragjyotisha-Kamarupa w pierwszym tysiącleciu naszej ery i zostało podzielone na mniejsze państwa na początku drugiego tysiąclecia; jednak później, przez prawie 600 lat, począwszy od XIII wieku, region został ponownie przekształcony w zjednoczone suwerenne państwo jako Królestwo Assam pod rządami późniejszych dynastii, takich jak Ahoms i Koches.

Assam jest światowym liderem w produkcji herbaty od ponad stu lat i wytwarza około 25% światowej produkcji herbaty. Tradycyjnie jest również producentem wysokiej jakości jedwabiu, lokalnie zwanego paat hodowane na liściach morwy i jedyne miejsce na świecie, gdzie uprawiane są wszystkie cztery główne rodzaje jedwabiu, pozostałe to jedwab złoty Muga unikalny dla Assama jedwab Ahimsa Eri hodowany na liściach rącznika i tasar.

Raj dla miłośników przyrody

Assam i okolice muszą być rajem dla miłośników przyrody i badaczy. Unikalne warunki przyrodnicze regionu, środowisko hydrogeomorficzne i bioróżnorodność nie mają sobie równych w Azja. W ciągu osiemdziesięciu do stu kilometrów podróży drogą lądową można podróżować z płaskiej równiny zalewowej z tropikalnymi lasami deszczowymi i mokrymi polami ryżowymi do górzystych regionów alpejsko-himalajskich warunków klimatycznych na bardzo dużej wysokości. Badania geomorficzne wskazują, że Brahmaputra, linia życia Assam, jest rzeką paleo; starszy niż Himalaje. Rzeka ze stromymi wąwozami i bystrzami w Arunachal Pradesh, wchodząc do Assam, staje się rzeką roztokową (czasami o szerokości 16 km) i z dopływami tworzy równinę zalewową (Dolina Brahmaputry: szeroka na 80–100 km, długa na 1000 km). Wzgórza Karbi Anglong, North Cachar i te w okolicach Guwahati (również Khasi-Garo Hills), które uległy erozji i rozcięto, są pierwotnie częścią systemu płaskowyżów południowoindyjskich. Na południu Barak, pochodzący z pasma Barail (granica Assam-Nagaland), przepływa przez dystrykt Cachar z doliną o szerokości 40-50 km i zbiegiem z Brahmaputrą w Bangladeszu.

Assam jest jedną z najbogatszych stref bioróżnorodności na świecie i składa się z tropikalnych lasów deszczowych, lasów liściastych, łąk nadrzecznych, sadów bambusowych i licznych ekosystemów podmokłych; Wiele z nich jest obecnie chronionych jako parki narodowe i lasy zastrzeżone. Kaziranga, dom rzadkich nosorożców, i Manas to dwa Miejsca światowego dziedzictwa UNESCO w Assam. Pabitora ma największą gęstość nosorożców. Lasy rezerwowe Joypur, Upper Dihing i Dirak to pas dziewiczych lasów deszczowych. Region jest ostatnią ostoją dla wielu innych zagrożonych gatunków, takich jak langur złocisty czy honali bandor (Trachypithecus geei), kaczka białoskrzydła czy deohanh (cairina scutulata), florykanka bengalska czy ulumora, papużka czarnoskrzydła, świnka karłowata czy nolgahori, Greater Adiutant lub Hargila, Hispid Hare lub Khagorikota, Slow Loris lub Lajuki Bandor, Swamp Francolin lub Koira i tak dalej. Niektóre inne zagrożone gatunki o znacznej populacji w Assam to Tygrys, Słoń, Gibbon Hoolock, Babbler Jerdona i tak dalej. Assam jest również znany ze storczyków, bardziej znanym jest wyczyniec lub kopou i niebieska wanda lub bhatou.

Klimat i katastrofy

W „klimacie tropikalnego lasu deszczowego monsunowego” Assam jest umiarkowany (maksymalnie latem 35-38, a zimą min. 6-8 stopni Celsjusza) i doświadcza obfitych opadów i wysokiej wilgotności. Jednak temperatura jest znacznie niższa na pagórkowatych obszarach Centralnego Assam. Klimat charakteryzuje się obfitymi ulewami monsunowymi obniżającymi temperaturę latem oraz mglistymi nocami i porankami zimą. Burze z piorunami znane jako Bordoicila są częste w godzinach popołudniowych. Wiosna (marzec–kwiecień) i jesień (wrzesień–październik) są zwykle przyjemne z umiarkowanymi opadami deszczu i temperaturą.

Region jest podatny na klęski żywiołowe z corocznymi powodziami (w określonych obszarach) i częstymi łagodnymi trzęsieniami ziemi. Powodzie występują zwykle w okresie monsunowym (od połowy czerwca do końca sierpnia) i niejednokrotnie mogą powodować problemy, niszcząc miejscami drogi i połączenia kolejowe. Silne trzęsienia ziemi są rzadkie; trzy z nich zanotowano w latach 1869, 1897 (8,1 w skali Richtera); aw 1950 r. (8,6).

Dziedzictwo kulturowe

Assam to także region, który można określić mianem tygla kultur. Jest to prawdziwe miejsce spotkań kultur Azji Południowej i Azji Południowo-Wschodniej, gdzie główny język assamski (oxomeeya) wykazuje hybrydyczność między grupami języków indoirańskich, tybetańsko-birmańskich i tai-kadai. Oprócz hybrydowej populacji asamskiej istnieje kilka odrębnych grup etniczno-kulturowych, takich jak Bodo, Karbi, Mishing, Dimasa, Tiwa, Rabha, Hasong, Taiphake, Taikhamti, Taiaiton, Singphow, Bru, Garo itp. z różnymi językami, dialektami , nawyki żywieniowe, architektura i wzór osadnictwa, projektowanie tekstyliów, taniec, muzyka, instrumenty muzyczne, wiara itp.

Okrutny lew wydobyty w Madan Kamdev w pobliżu Baihata Cariali w Assam, reprezentujący potężnego Kamarupa-Palas (ok. IX-X w. n.e.)
Rong Ghor, pawilon zbudowany przez króla Pramattę Singha (również Sunenpha; 1744–1751) w stolicy Ahom Rongpur, obecnie Sibsagar; Rang Ghar to jeden z najwcześniejszych pawilonów stadionów zewnętrznych w Azji in

Stan turystyki

Ważne jest, aby zrozumieć, że w ciągu ostatnich 60 lat ograniczenia rządu indyjskiego dotyczące cudzoziemców w regionie, takie jak system zezwoleń na obszar ograniczony (RAP - ostatecznie zniesiony w Assam i sąsiedniej Meghalaya w latach 90.), działały jako główne przeszkody dla zagraniczni turyści i zagraniczne grupy interesu legalnie wkroczyli do Assam i stopniowo pchnęli Assam w izolację od świata. Assam jest dziś terra incognita dla nowych pokoleń w rozwiniętym świecie; podczas gdy stare pokolenie Brytyjczyków, innych Europejczyków, Amerykanów i Japończyków wciąż pamiętają „Assam” niezależnie od przyczyny, od administracji kolonialnej po przemysł herbaciany i naftowy czy po II wojnę światową. Przez ostatnie 60 lat promocja i rozwój turystyki była tematem zaniedbanym. W tym samym czasie niewielu Assamczyków opuściło Assam w inne miejsca; Assamczycy byli szczęśliwi w Assam, w swoich rodzinnych miejscach i w swoich domach, które zmieniły się z tysiącami studentów i wykwalifikowanych robotników pochodzących z różnych miast w Indiach. Dlatego, jako mało znane miejsce, Assam ma długą drogę do przebycia, aby stać się głównym celem turystycznym. Assam posiada jednak wszystko, co jest potrzebne, by rozwijać się jako liderka podróży i turystyki na świecie, a co najważniejsze Assamczycy są jednymi z najbardziej gościnnych ludzi.

Rozmowa

Asamski jest głównym językiem i lingua franca w regionie. Assamese i Bodo są lokalnymi językami urzędowymi w Assam, podczas gdy bengalski jest używany jako ten sam w Dolinie Barak. Istnieje kilka innych lokalnych języków, takich jak Mishing, Karbi, Dimasa, Garo, Hmar, Bru, Taiphake, Taikhamti itp. używanych przez określone grupy etniczno-kulturowe w różnych środowiskach. Jednak większość wykształconych ludzi mówi po angielsku i hinduski z lokalnymi akcentami. Bengali jest również używany w wielu częściach Assam, zwłaszcza w Guwahati i Silchar, gdzie istnieją duże społeczności bengalskie. Co więcej, jest wielu użytkowników innych indyjskich języków i dialektów, takich jak pendżabski, marwari, bhodżpuri i gudżarati, szczególnie w centrach miejskich.

Zazwyczaj wszystkie oficjalne znaki i dokumenty są napisane zarówno w języku asamskim, jak i angielskim, z użyciem brytyjskiej pisowni. Rząd Indii ustanawia Indian Railways, ONGC, et al. mają tablice informacyjne w trzech językach - asamskim, angielskim i hindi. Znaki handlowe i uliczne są zwykle pisane w języku asamskim i angielskim oraz w języku bengalskim w dolinie Barak. Ponieważ angielski ma szerszą bazę, obcokrajowcy nie muszą się martwić, że nie będą biegle posługiwać się asamskim lub jakimkolwiek innym lokalnym językiem, chociaż dla turysty dodatkową zaletą jest znajomość kilku zdań w lokalnym języku.

Wchodzić

Samolotem

Istnieje dobre połączenie lotnicze z Assamem z innych miejsc w Indiach. Guwahati Międzynarodowy port lotniczy Lokapriya Gopinath Bordoloi (GAU IATA) jest najbardziej zajęty w Assam. Inne główne porty lotnicze w stanie to Dibrugarh (DIB IATA), i Silchar (IXS IATA). Air India wraz z kilkoma prywatnymi liniami lotniczymi obsługuje codzienne usługi ze wszystkich dużych miast Indii, w tym Delhi, Kalkuta, Bombaj i Bangalore. Ponadto istnieją inne lotniska w Tezpur i Jorhat (JRH IATA) z rzadszymi lotami łączącymi miasta takie jak Kalkuta i inne miasta regionu północno-wschodniego z Assamem. Przylot samolotem daje wspaniały widok z lotu ptaka na zieloną dolinę otoczoną niebieskimi wzgórzami w Assam. Główne linie lotnicze działające w regionie to:

Dla międzynarodowych podróżnych z wschodnia Azja lub Azja Południowo-Wschodnia, najłatwiejszą drogą do Assamu jest przez Kalkutę. Istnieje kilka bezpośrednich lotów z Kalkuty do Guwahati, Dibrugarh, Silchar i Jorhat. Czas podróży bezpośrednim lotem z Kalkuty do Guwahati zajmuje mniej niż 45 minut, podczas gdy lot z Kalkuty do Dibrugarh (najbardziej cywilnego na wschód lotniska w Assam) zajmuje około 90 minut. Podobnie dla podróżnych z Europa, Bliski Wschód, Azja centralna i AfrykaTrasy przez Delhi, Bombaj, a nawet Kalkutę to najlepsze sposoby na wjazd do stanu. Z tych trzech głównych indyjskich miast Delhi i Kalkuta mają wyższą częstotliwość lotów do Guwahati. Bezpośredni lot Delhi-Guwahati trwa około 2 godziny i 30 minut.

Liczba lotów międzynarodowych do Guwahati jest ograniczona. Od lutego 2020 r. są loty Nok Air między Guwahati a Bangkokiem, podczas gdy Druk Air lata między Paro a Singapurem przez Guwahati.

Koleją

Trzy główne trasy kolei północno-wschodniej granicy (NF Railways) obejmują Assam i zapewniają połączenie z innymi miejscami w Indiach. Stacja kolejowa Guwahati jest największa w Assam i jest obsługiwana przez bezpośrednie pociągi z większości dużych miast w Indiach. Rajdhani Express (w pełni klimatyzowany) z Nowe Delhi (trwa 27 godzin) i Saraighat Express od Howrah w Kalkuta (trwa 17 godzin) są najszybsze. Istnieje wiele bezpośrednich pociągów z Delhi (w tym Rajdhani Express) i Kalkuty do Dibrugarh w Upper Assam. Zazwyczaj Dibrugarh to dodatkowa nocna podróż (12 godzin) z Guwahati.

Samochodem

Na zachodzie są autostrady ze stanów indyjskich, a między nimi kursują autobusy Siliguri (do Siliguri autobusy są dostępne od Kalkuta, Darjeeling i Gangtok) i Guwahati; Jednak podróż autobusem może nie być w tym miejscu wygodna, a czas podróży jest zwykle dłuższy niż pociągów. Łączność drogowa z sąsiednimi Siedmioma Stanami Siedmiu Sióstr jest dobra, jednak czas trwania może być różny w zależności od lokalizacji stanu.

Tamu w języku zachodnim Myanmar jest połączony z dość dobrą autostradą do Assam przez Manipur; Tamu w granicy z Birmą jest bliżej Mandalaj. Historyczna droga Stilwell Road między Assam-Myanmar-Chiny z Ledo w Górnym Assam do Myitkina w Birmie i dalej do Kunming w Chinach nie jest obecnie w pełni zoperacjonalizowany.

Istnieją również drogi łączące Bhutan.

Poruszać się

Autobusem i samochodem

Autobusy są najczęstszym środkiem transportu w Assam. Autobusy w Assam są na ogół dobrze utrzymane i wygodne. Istnieją regularne połączenia autobusowe łączące ważne miejsca w Assam i do sąsiednich stanów. Autobusy dalekobieżne na ogół nazywane są Night Super Bus (ponieważ zwykle podróżują tylko po zachodzie słońca) są wygodniejsze z rozkładanymi siedzeniami. Assam State Transport Corporation (ASTC) to państwowa firma autobusowa z bardzo rozbudowaną siecią. Niektórzy prywatni gracze mają również duże sieci.

Taksówki mogą być dobrym rozwiązaniem do podróżowania po Assam i po okolicy. W większości miast, a nawet małych miasteczek, prywatne taksówki są dostępne do wynajęcia zarówno do podróży lokalnych, jak i międzymiastowych. Taksówki można również wynająć na co dzień. Podróżnemu łatwiej jest wynająć taksówkę z hotelu, w którym przebywa; zazwyczaj hotele mogą zorganizować lub udzielić informacji na temat lokalnych agencji wynajmu samochodów. Samodzielna jazda może nie być wskazana z wielu powodów - niebezpieczny ruch uliczny, częste niepokoje, banda i rebelia w niektórych obszarach, żeby wymienić tylko niektóre.

Pociągiem

Chociaż mają dość rozbudowaną sieć kolejową, pociągi są mniej wygodne niż autobusy lub taksówki do podróżowania na krótkich dystansach w Assam - pociągi międzymiastowe lub międzyregionalne nie są zbyt częste w Assam. Ponadto sieć kolejowa Assam jest rozdrobniona ze względu na różne rozmiary torów. Usługi na liniach wąskotorowych i metrowych są nieregularne i niewygodne. Usługa szerokotorowa łączy Guwahati z głównymi miastami w górnym Assam (Dibrugarh, Jorhat i Tinsuki), co jest wygodne, ale trochę bardziej czasochłonne niż autobusy; Jednak z Guwahati można spróbować skorzystać z Rajdhani Express (w pełni klimatyzowanego) na całonocną podróż do Dibrugarh lub Tinsuki. Bilety kolejowe można rezerwować online lub można je kupić w kasach elektronicznych na stacjach. Ważne jest, aby mieć rezerwację na nocny przejazd pociągiem, aby móc zakwaterować się w wygodnym autokarze sypialnym z klimatyzacją lub bez klimatyzacji. W przypadku rezerwacji należy dokonać rezerwacji 2 miesiące przed podróżą; jednak w większości pociągów dostępna jest usługa „Tatkal”.

Samolotem

Podróż samolotem z Guwahati do dzielnic Górny Assam lub Południowy Assam może być szybszy i łatwiejszy. Guwahati jest powiązany z Dibrugarh, Jorhat, Tezpur i Silchar z kilkoma lotami. Ważna jest jednak wcześniejsza rezerwacja biletu. Lot między Guwahati i Dibrugarh trwa około 45 minut.

Widzieć

Słynny Nosorożec Assam w Kaziranga
Deodhowie tańca Deodhani

Zrobić

  • Rejs po Brahmaputrze - Prywatna firma Assam-Bengal Navigation oferuje rejsy po rzece Brahmaputra. Ta wycieczka obejmuje prawie cały odcinek rzeki leżącej w Assam.
  • Inicjatywa Jadav Payeng Ta wioska słynie z stworzonego przez człowieka plemienia lasów i misingów. Pomagają w eko-kulturowych wycieczkach i podróżach Assam.
  • Bardziej zielone pastwiska - Organizacja ekoturystyczna, która zapewnia odpowiedzialne wycieczki do niecodziennych i egzotycznych miejsc w północno-wschodnich Indiach. Działania obejmują trekking, wycieczki plemienne, podróże dzikiej przyrody, rejsy po rzece, wycieczki herbaciane i sporty ekstremalne, takie jak jaskinie i rafting.
  • Przygody na pedałach- Firma organizująca wycieczki przygodowe z siedzibą w Guwahati oferująca wycieczki rowerowe i trekkingowe po północno-wschodnich stanach.

Jeść

Lunch w Assam to biały ryż z warzywami.

Warto skosztować etnicznej kuchni asamskiej, na którą składa się ryż z regionalnymi curry, w tym do wyboru ryby, jagnięcina, kurczak i kaczka. Asamskim posiłkom zwykle towarzyszą różne dodatki, takie jak puree ziemniaczane (Alu Pitika) lub pikle z małych smażonych ryb.

Ryż

Ryż jest najważniejszym składnikiem kuchni stanowej. Duże odmiany ryżu występujące w tym regionie doprowadziły do ​​spekulacji, że zboże zostało po raz pierwszy udomowione w regionie Assam-Junnan. W Assam uprawia się zarówno odmiany indica, jak i japonica. Najpopularniejszą klasą ryżu jest joha czyli ryż pachnący. Jako podstawową dietę spożywa się ryż gotowany na parze (ukhua) lub suszone na słońcu (aaroi). Niektóre bardzo dobre odmiany ryżu, a mianowicie karaballam lub kauribadam itp., są dostępne tylko w Assam. Ryż spożywany jest jako przekąska w wielu różnych formach: pieczony i mielony (Xandoh), ugotowana w łusce i spłaszczona (chira), dmuchany (achoi). Istnieje również odmiana ryżu, który można po prostu namoczyć i zjeść (saul kumol).

Ryba

Kolejnym najważniejszym składnikiem są ryby pozyskiwane z wielu rzek, stawów i jezior w regionie. W Assam nie ma tradycyjnej społeczności etnicznej, która nie je ryb. Niektóre z najpopularniejszych dużych ryb to Rohu, Hilsa i chital (duża), khoria (średnia) (Chitala chitala), Maagur, Xingi, Borali, Bhokua, Xaal, Xol itp. Dostępne są małe odmiany ryb i spożywane w Assam to Puthi, Borolia, Mua, cheniputhi, tengera, lachin, bhagun i pabho.

  • Najpopularniejsze danie z Assam, tenga (ryba kwaśna) jest nieodzowną częścią porządnego posiłku w Assam. Najpopularniejszym tenga jest z pomidorami, choć te zrobione z kajnemu (gruba skórka wydłużona cytryna) i thekera (suszony mangostan) są również popularne
  • Innym faworytem są małe ryby pieczone w liściach bananowca (paatotdia).
  • Hukuti to specjalne danie rybne przygotowane z suszonych małych rybek (puthi maas) roztartych łodygą arumu, suszonych i przechowywanych w bambusowych tubach. Odmiany tego istnieją w społecznościach etnicznych północno-wschodnich Indii, a w szczególności w Assam, są to suszone i sfermentowane małe rybie puch (Ticto barb), które w liczbie trzech do czterech są pieczone wraz z obfitymi ilościami zielonych papryczek chilli, pomidorów, imbiru i czosnek (cały upieczony). Składniki są następnie ubijane w moździerzu na grubą pastę i podawane z ryżem.

Asamskie danie mięsno-rybne charakteryzuje się niewielką ilością przypraw i oleju, większą ilością imbiru, norosingho paat (liście curry) i sokiem z cytryny. W smaku różni się to od potraw bengalskich.

Mięsa

Dania z wieprzowiny i do pewnego stopnia wołowina są szczególnymi faworytami na obszarach plemiennych w Assam. Większość Asamczyków, praktykujących hinduizm, nie je wołowiny; jednak wołowina jest popularna wśród muzułmanów asamskich i społeczności plemiennych. Podobnie wieprzowina jest spożywana przez niemuzułmańską ludność Assamską. Podstawową metodą gotowania jest gotowanie. Onla z Bodo jest przyrządzana z mielonego ryżu i specjalnych ziół i sama w sobie stanowi kompletny posiłek. Inne rodzaje mięs to kaczka, kaczka, kurczak, baranina, dziczyzna i żółw, chociaż dziczyzna i mięso żółwia są prawnie zabronione. Bardzo popularne jest połączenie kaczki – białej tykwy i kaczki – papai lub kwiatu bananowca. Mięso jest curry w pikantnym sosie.

Typowe dania asamskie

  • Chutney składa się z kolendry, szpinaku, pomidora, liści sercowych, liści curry, chilli, soczewicy, ciecierzycy itp. Chutney Xukan masor (chutney z suszonej ryby) jest popularny wśród społeczności plemiennych. Sałatki zawierają takie składniki jak marchew, rzodkiewka, pomidory, ogórki i buraki.
  • char to popisowe danie wykonane z kluczowego składnika, zwanego również khar. Tradycyjny składnik jest wytwarzany przez filtrowanie wody przez popiół bananowca, który jest wtedy nazywany kola khar . Tradycyjny posiłek niezmiennie zaczyna się od dania khar, przygotowanego z surowej papai, roślin strączkowych lub innego głównego składnika. Xôkôta: Jest to bardzo gorzki rodzaj przygotowania. Jest przygotowywany z suchego liścia juty, fasoli urad i khar.
  • Kharoli to sfermentowane puree z nasion gorczycy (Brassica campestris var. toria), do której dodano khar, oraz kahudi, do którego dodano środek kwasowy (sok z cytryny lub suszony mangostan). Pitiki powstają również z warzyw pieczonych lub gotowanych na parze (bardzo popularne są pomidory i bakłażany). Małe ryby, wąkrota azjatycka, matikaduri, liście tengamora, liść sercowy i dôrôn (Leucus longifolia) są pieczone osobno zawinięte w liście bananowca i rozgniecione na pitika wraz z olejem musztardowym, solą i chilli. Jest również nazywany patotdia (dosłownie „w liściu”).
  • Ogórki konserwowe w Assam wytwarza się z różnych owoców i warzyw, w tym mango, indyjskiego agrestu, śliwki wieprzowej, oliwki, tamaryndowca, gwiaździstego owocu, mangostanu, rzodkiewki, marchwi, słoniny jabłkowej, indyjskiej jujuby, chilli, limonki i czosnku.
  • Poitabhat to ulubione danie w Assam w sezonie letnim. Ugotowany ryż moczy się przez noc w celu przygotowania poitabhat i podaje następnego dnia przyozdobiony olejem musztardowym, cebulą, chilli, piklami, pitiką (rozgniecione) itp.
  • Pokori to placek zrobiony z kwiatów i delikatnych liści dyni, delikatnych liści tykwy butelkowej, bakłażana, delikatnych liści nocnego jaśminu itp.
  • Przystawki zwane Side pitika - są znakiem rozpoznawczym kuchni asamskiej. Najpopularniejszy to aloo pitika - puree ziemniaczane) przyozdobione surową cebulą, olejem musztardowym, zielonym chilli i czasem jajkiem na twardo. khorisa tenga to rozgniecione sfermentowane pędy bambusa, czasami marynowane w oleju musztardowym i przyprawach.
  • tenga to lekka i kwaśna potrawa rybna, kolejna popisowa klasa przetworów. Kwaśnym składnikiem może być mangostan lub cytryna, ale najpopularniejszy rodzaj to pomidory. Dania rybne przyrządzane ze sfermentowanych pędów bambusa są zazwyczaj kwaśne, ale nie nazywa się ich tengas. Ryby smażone są w oleju musztardowym lub curry z tykwy butelkowej lub szpinaku. Kolejne danie z tengi przyrządza się z matimah (fasola urad) i outenga (jabłko słonia). Można do niego również dodać tykwę butelkową. Tengamora lub noltenga i soczewica to również odrębne curry tenga.

Asamskie Przekąski

  • Bora saul to odmiana kleistego ryżu znaleziona w Assam. Odgrywa ważną rolę w tradycyjnych asamskich okazjach, takich jak Bihu. Używa się go w Jolpan (przekąski) i Pitha (ciasto ryżowe lub naleśniki). Namoczony i zmielony bora saul służy do przygotowania pitha. Gotowany saul bora podawany jest jako Jolpan z twarogiem lub mlekiem, jaggery lub cukrem.
  • Chira (Ryż spłaszczony, zwany również ryżem ubitym) to łuskany ryż, który jest spłaszczany w płaskie, lekkie, suche płatki. Te płatki ryżu pęcznieją po dodaniu do płynów, zarówno gorących, jak i zimnych, ponieważ wchłaniają wodę, mleko lub inne płyny. Można go jeść na surowo, zanurzając go w zwykłej wodzie, mleku lub twarogu, z dodatkiem soli, cukru lub jaggery, lub lekko podsmażyć na oleju.
  • Ghila pitha to rodzaj naleśnika, który nazywa się tak ze względu na kształt wielkości rzepki. Nakolannik nazywa się Ghila po asamsku. Używa się w nim mąki ryżowej z Bora saul, jednego rodzaju kleistego ryżu lub dowolnego zwykłego ryżu. Najpierw przygotowuje się pastę z mąki ryżowej i jaggery, a następnie smaży na oleju spożywczym w określonej ilości. Sól jest również używana zamiast jaggery do robienia słonej Ghila pitha. Jest zwykle przygotowywany i podawany w Bihu w Assam.
  • Kumol saul to wyjątkowy rodzaj ryżu z Assam, który można spożywać bez gotowania. Jest puszysty i jadalny po krótkim moczeniu w wodzie. Ryż można jeść z mlekiem lub twarogiem, jaggery, jogurtem po zanurzeniu w ciepłej wodzie na około piętnaście minut.
  • Muri (ryż dmuchany) powstaje przez podgrzewanie piasku w garnku, a następnie wrzucanie ziaren ryżu. Ryż można umyć w solance, aby dodać przyprawy. Ryż nadyma się i jest oddzielony od piasku sitkiem. Podaje się go z gorącym mlekiem lub twarogiem i jaggery lub cukrem.
  • Pitha to placek ryżowy lub naleśnik, cienki płaski placek przygotowany z ciasta i ugotowany na gorącej patelni lub patelni. Jest nieodłączną częścią Jolpan w Assam. Jest to specjalna klasa przyrządzania ryżu, zwykle przygotowywana tylko przy specjalnych okazjach, takich jak Bihu w Assam. Przygotowywane zazwyczaj z namoczonego i zmielonego ryżu, można było smażyć na oleju, upiec na wolnym ogniu lub upiec i zawijać na gorącym talerzu.
  • Suji (Semolina) to także jeden rodzaj jolpana, rodzaj deseru. Podobnie jak pitaguri jest podgrzewany na patelni i dodawany do pasty, a następnie podawany z gorącym mlekiem.
  • Til Pitha to rodzaj naleśnika. It is a special class of rice preparation and generally made only on special occasions like Bihu in Assam. Bora saul, a glutinous type of rice is soaked and ground. Then a certain quantity of this rice flour is baked, filled up with sesame seeds, ground coconut and dried rind of orange, jaggery, etc. and pressed and rolled with many folders. This rice cake is also called Hesa pitha since it is pressed after rolling it as folder by folder.

Major cities like Guwahati, Tezpur, Jorhat i Dibrugarh offer a wide variety of restaurants and eat outs. Restaurants are normally very cheap and a good meal will cost about $0.50 to $1 per person. There are also ambient restaurants which serve all kinds of Indian and Assamese dishes for about less than $5 – $8 per person.

Drink

Rohi, a kind of local wine made in Assam

Alcohol: Rohi is a fermented rice beer found throughout the northeast. The most common type in Assam is rohi made from sticky rice by the Bodo community.

Tea

Tea: Assam is famous for tea internationally. It has a large tea growing industry. Most plantations are located in the upper Assam. 70% tea is exported outside India. People drink tea with/without milk and also sometimes containing ginger and spices such as cardamom.

Water

Tap water is problematic due to lack of sanitary facilities and sewage treatment. It is safest to assume water is unsafe for drinking without being chemically treated or boiled, which is one reason to stick to tea or bottled water.

Sprostać

Radio Stations

  • AIR Guwahati / Akashvani Guwahati) - 729 kHz, 1035 kHz, 4940 kHz, 7280 kHz, 100.8 MHz
  • Gupshup FM - 94.3
  • Radio Oolala (Positive Radio Pvt. Ltd.) - 91.9 MHz
  • Big 92.7 FM, Guwahati (Adlabs Films Ltd.) - 92.7 MHz
  • Gyan Vani, Guwahati - 107.8 MHz
  • AIR Dibrugarh / Akashvani Dibrugarh - 567 kHz
  • AIR Jorhat / Akashvani Jorhat - 103.4 MHz
  • AIR Tezpur / Akashvani Tezpur - 1125 kHz
  • AIR Diphu / Akashvani Diphu) - 1485 kHz
  • AIR Haflong / Akashvani Haflong - 100.2 MHz
  • AIR Nagaon / Akashvani Nagaon - 102.7 MHz
  • AIR Kokrajhar / Akashvani Kokrajhar - 1512 kHz
  • AIR Dhubri / Akashvani Dhubri - 103.3 MHz
  • AIR Silchar / Akashvani Silchar - 828 kHz

Gazety

Idź następny

Ten przewodnik turystyczny po regionie Assam jest nadający się do użytku artykuł. Daje dobry przegląd regionu, jego zabytków i sposobów dojazdu, a także linki do głównych miejsc docelowych, których artykuły są podobnie dobrze rozwinięte. Osoba żądna przygód może skorzystać z tego artykułu, ale możesz ją ulepszyć, edytując stronę .