Chaoshan (潮汕 Cháoshàn) to region in Guangdong Prowincja w Chiny. Region bierze swoją nazwę od dwóch sąsiednich miast Chaozhou (潮州) i Shando Ciebie (汕).
Miasta
Region składa się z czterech miast na poziomie prefektury, przy czym dwa z tych miast na poziomie prefektur mają pod swoją jurysdykcją miasta na poziomie powiatu.
- 1 Chaozhou — główny ośrodek kulturalny regionu
- 2 Jieyang
- 3 Puning
- 4 Shantou — największe miasto regionu i jego główny port
- 5 Shanwei
— na skraju Delta Rzeki Perłowej na zachód, z pięknymi plażami, zwłaszcza wokół Półwyspu Zhelangang- 6 Lufeng
Inne kierunki
Rozumiesz
Rozmowa
Ten region ma swój własny język, zwany Teochew lub Chiuchow. Teochew nie jest zrozumiały dla języka mandaryńskiego lub kantońskiego, ale jest częściowo zrozumiały dla języka mandaryńskiego lub kantońskiego. Minnan, wypowiedziane przez granicę w Południowy Fujian. Akcent i wymowa różnią się nieco w trzech głównych miastach, w których mówi się po Teochew, Chaozhou, Shantou i Jieyang, ale jeśli władasz biegle językiem Teochew, nie powinno to stanowić dużego wyzwania. Prestiżowym dialektem Teochew jest dialekt używany w Chaozhou, chociaż dialekt Shantou ma najwięcej mówców.
Dialekt używany w Shanwei nazywa się dialekt haifeng który, choć blisko spokrewniony z Teochew, różni się od niego i często jest opisywany jako produkt pośredni między Minnan i Teochew. Istnieje również Hakka-mówiąca mniejszość.
Region jest częścią prowincji Guangdong i wielu ludzi mówi kantoński, aczkolwiek jako drugi lub trzeci język, a nie natywny. Jak w każdym innym miejscu w Chinach, standard Mandarynka jest językiem edukacji, rządu i większości mediów od dziesięcioleci, więc prawie wszyscy wykształceni ludzie biegle posługują się mandaryńskim, choć często z grubym akcentem.
Angielski nie jest powszechnie używany, chociaż pracownicy wyższych hoteli będą mogli mówić po angielsku.
Wchodzić
Poruszać się
Widzieć
Region słynie z wyjątkowego stylu architektonicznego, który można odróżnić od reszty Chin „dachami z kręconych traw” (卷草脊).
Zrobić
Jeść
Kuchnia Teochew różni się od kuchni kantońskiej, która jest powszechna w pozostałej części Guangdong i jest bardziej podobna do kuchni Południowy Fujian kuchni niż do kuchni kantońskiej. Znana jest w szczególności z owoców morza i dań wegetariańskich. Duszone mięso jest powszechnie spożywane w kuchniach Teochew; cecha, którą dzieli z kuchnią południową Fujian, ale kontrastuje z popularnością pieczonych mięs w kuchni kantońskiej. Inne charakterystyczne dania Teochew to kraby na zimno (冻蟹), galaretka wieprzowa (猪脚冻) i kulki rybne (鱼丸).