Whisky Burbon, lub Burbon, jest jedynym duchem pochodzącym ze Stanów Zjednoczonych. W przeciwieństwie do szampana czy tequili, które muszą pochodzić z określonych regionów, „bourbon” nie jest nazwą chronioną w zwykłym tego słowa znaczeniu, a bourbon można wytwarzać w dowolnym miejscu w Stanach Zjednoczonych. Jednak 95% bourbonu pochodzi z 90-milowego regionu w centrum Kentucky. Przypisuje się to obfitości kukurydzy (główne źródło zboża w burbonie), wapieniu w glebie wytwarzającym przyjemną źródlaną wodę oraz naprzemiennym gorącym latom i mroźnym zimom, które pomagają szybko przesiąkać bourbon do i z beczek. Zwiedzanie destylarni bourbonów może zabrać Cię z ośrodków miejskich do malowniczej wsi Kentucky, pozwolić ci odświeżyć trochę historii i nauki oraz dać ci szansę na delektowanie się płynnym złotem Kentucky.
Rozumiesz
- Zobacz też: Whisky
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Prawie wszystkie destylarnie oferują wycieczki, w większości trwający około godziny, gdzie uczą cię o tym, jak robią bourbon. Proces jest prawie taki sam na każdym; to subtelne różnice, które nadają każdemu charakterystyczny smak. Przewodnicy wycieczek wyjaśnią podstawy bourbonu, ale uwielbiają też odpowiadać na szczegółowe pytania, zwłaszcza jeśli daje mu to okazję do wyjaśnienia, dlaczego ich zdaniem ich bourbon jest lepszy niż wszystkich innych! I oczywiście wycieczki niezmiennie kończą się smakujący swoich produktów. Dla większości ludzi jest to główna atrakcja wycieczki, ponieważ w końcu można doświadczyć złożonych smaków, o których mówili przewodnicy.
Louisville Convention & Visitors Bureau prowadzi Kraj Burbonów strona internetowa i drukowany przewodnik, który zawiera aktualne wykazy w zasadzie każdej działającej destylarni w Kentucky, a także sugerowane trasy i rekomendacje dla restauracji i barów. The Kentucky Distillers' Association promuje uczestniczące destylarnie burbona na swoich Szlak Burbonów Kentucky, który jest tylko nazwą reklamową z oficjalnym znakiem towarowym; destylarnie nie znajdujące się na Szlaku są absolutnie warte odwiedzenia, a dwa przystanki na Szlaku to właściwie tylko salony z małymi rzemieślniczymi gorzelniami, a nie rzeczywista siedziba produkcyjna.
W dzisiejszych czasach, ze względu na masową konsolidację w branży i zapotrzebowanie konsumentów na szeroką gamę produktów premium, sporo bourbonów „rzemieślniczych”, „dziedzicznych” lub „małych partii” — w tym wiele, o których możesz nie myśleć — są w rzeczywistości produkowanymi przemysłowo bourbonami (wiele z destylarni fabrycznej w Indianie), które są mieszane, czasami z wykańczającymi szlifami, takimi jak dodatkowe starzenie w specjalnych beczkach, i oznaczone jako unikalne marki. Kilka z tych wytwórni zamierza lub wykorzystało to jako odskocznię do założenia własnej destylarni, ale większość tego nie robi. Nawet jeśli to zrobią, mogą nadal używać głównie whisky produkowanej przemysłowo, aby nadążyć za popytem. Nie oznacza to, że te marki są zły; jeśli lubisz określonego bourbona, wypij go! Ale w celu zwiedzania destylarni, w tym artykule wymieniono tylko działające destylarnie, które miażdżą, destylują i starzeją przynajmniej część swoich produktów.
Czytać
- Kraj Burbonów przewodnik dla gości
- Przegląd Burbonów czasopismo
Wchodzić
Lexington i Louisville to dwa miasta, do których najłatwiej się dostać; oba są dobrze skomunikowane lotniskiem i autostradami.
Lexington jest pod pewnymi względami lepszym wyborem, ponieważ cztery destylarnie (Town Branch, Barrel House, Bluegrass i James E. Pepper) znajdują się w centrum, a pięć innych znajduje się w odległości 45 minut jazdy samochodem.
Z drugiej strony, Louisville można powiedzieć, że jest to doskonała baza wypadowa nie tylko dlatego, że znajduje się tam kilka gorzelni i salonów wystawowych (które prowadzą na miejscu małe destylarnie rzemieślnicze), ale także dlatego, że wywodzi się z wielu koktajli bourbonowych i ma silny związek z bourbonem i bourbon lore.
Jednak idealną bazą wypadową do zwiedzania Bourbon Country może być? Bardstown. Podczas gdy współczesne powiązania Louisville z gorzelnictwem są głównie ekonomiczne, Bardstown jest domem dla pięciu destylarni, które zostały otwarte od czasu uchylenia prohibicji, a wiele innych ma w pobliżu swoje wielkoskalowe gorzelnie lub magazyny starzenia. Jego centralna lokalizacja pomiędzy Lexington i Louisville sprawia, że większość gorzelni znajduje się w odległości 1 godziny jazdy samochodem. Biorąc to wszystko pod uwagę, łatwo zrozumieć, dlaczego Bardstown nazywa siebie „Światową Stolicą Burbonów”.
Poruszać się
Jeśli planujesz samodzielne zwiedzanie destylarni, będziesz potrzebować samochód. Wszyscy, z wyjątkiem kilku, mają się dobrze na otwartym terenie. Nie będziesz się jednak nudzić jazdą, ponieważ malownicze wzgórza Kentucky są piękne o każdej porze roku. Tylko najlżejsi pijący będą potrzebować wyznaczonego kierowcy; próbki podawane w destylarniach nie sumują się do więcej niż jednego drinka, a do czasu, gdy pojedziesz do następnego przystanku i wyruszysz w ich trasę, już dawno minęło.
Jest też kilka usługi wycieczek i limuzyn oferowanie pakietów do zwiedzania destylarni.
Są mapy do poruszania się rower, ale to dość długa podróż.
Z wyjątkiem klastrów w niektórych miastach, kilka gorzelni znajduje się blisko siebie. Nawet przy najlepszym planowaniu niemożliwe byłoby odwiedzenie więcej niż czterech dziennie ze względu na harmonogram wycieczek. Dwa dziennie jest dość łatwe do osiągnięcia; zazwyczaj możesz zarządzać trzema, jeśli jesteś oddany, ale prawdopodobnie nie dla tych najbardziej oddalonych.
Widzieć
- 1 Muzeum Historii Whisky Oscara Getza, 114 N 5th St, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. listopad-kwiecień wt-sb 10.00-16.00, niedz. 16.00; maj-październik Pn-Pt 10.00-17.00, Sob. 10.00-16.00, Nd. Obszerna kolekcja pamiątek po alkoholach Oscara Getza i innych gorzelników od XVIII wieku do dziś. Na wystawie znajduje się kamień młyński Jerzego Waszyngtona, recepty prohibicji, replika tawerny Lincolna w Illinois i topór Carrie Nation.
Gorzelnie
Aby skosztować burbona w dowolnej destylarni, musisz mieć ukończone 21 lat. W przypadku osób poniżej 21 roku życia sprawdź dokładnie, czy możesz wziąć udział w wycieczce lub czy kwalifikujesz się do zniżki. |
- 2 Destylarnia Barton 1792, 501 Dwór Katedralny, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, bez opłat: 1-866-239-4690. Wycieczki o godz. pon.-pt. 9.00-15.00, sob. 10.00-14.00. Znajduje się na terenie zabytkowego burbona Toma Moore'a. Wycieczki bezpłatne.
- 3 Destylarnia Buffalo Trace, 113 Wielki Ślad Bawołu, Frankfurt, bez opłat: 1-800-654-8471. Wycieczki M-Sa; zadzwoń po czas. Być może najstarsza nieprzerwanie działająca destylarnia w USA, ponieważ działała podczas prohibicji, aby produkować whisky do „celów leczniczych”. Oprócz swojej flagowej whisky Buffalo Trace, strona destyluje i butelkuje również mniejsze partie innych znanych marek, takich jak Blanton's, W.L. Weller oraz rzadki i bardzo poszukiwany Pappy Van Winkle. Do wyboru jest wiele jednogodzinnych wycieczek. Podstawowa trasa Trace jest dostępna dla wszystkich w dniu przyjazdu, ale jest przepełniona. Zadzwoń z wyprzedzeniem, aby zarezerwować ograniczoną liczbę miejsc na wycieczkę Hard Hat, aby zobaczyć więcej akcji za kulisami. Darmowe wycieczki.
- 4 Corsair Artisan Distillery, 400 E Main Street #110, Kręgielnia Zielona, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10-16, sob 10-17; wycieczki na godzinę, ostatnia wycieczka na 1 godzinę przed zamknięciem. Wolny. F-Sa otwarte dla publiczności; rezerwacje wymagane w inne dni.
- Destylarnia Cichej Brygady, ul. Broadway 426, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Wt 11-17, Śr 11-11, Czw P 11-11:00, Sob 11AM-2AM; wycieczki Wt-Pt 11-17.
Szlak Burbonów w Kentucky
Promocja Szlak Burbonów w Kentucky składa się z 18 gorzelni — a raczej 16 gorzelni i 2 salonów. Możesz dostać paszport zarezerwuj w dowolnym z nich, w którym możesz odebrać pieczątki z każdej zwiedzanej destylarni. Po zdobyciu wszystkich znaczków możesz otrzymać bezpłatną oficjalną szklankę do degustacji z dowolnego z trzech szlaków w Lexington, Louisville lub Bardstown lub pocztą. Paszporty nigdy nie wygasają, ale musisz ukończyć wszystkie obecne przystanki w momencie wymiany paszportu, nawet nowe, które znajdują się w sekcji „notatki”.
- 1 Zazdrość anioła, ul. Główna 500 E, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10AM-5PM, Su 1-5PM, Tu detaliczna tylko 10AM-5PM. 1-godzinne wycieczki co godzinę do 16:00 (co pół godziny F-Su). Wycieczka 20 dolarów. Wymagane rezerwacje; wycieczki ograniczone do grup do 12 osób (zarezerwuj wiele godzin zwiedzania dla większych grup).
- 2 Bardstown Bourbon Company, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Firma destylacyjna Bulleit, 3464 Szczupak Bensona, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Destylarnia Czterech Róż, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Wycieczki M-Sa 9:00-15:00 o pełnej godzinie; Nie 15:00 o godz. Główny budynek Four Roses został zbudowany na początku XX wieku w stylu hiszpańskiej misji, z łukami, czerwonymi dachówkami, a nawet dzwonnicą. Wycieczka rozpoczyna się od filmu, który przedstawia dobry przegląd podstaw produkcji bourbonu, po którym następuje wycieczka po fabryce, ale jeśli szukasz wielu szczegółów, możesz być rozczarowany. Wycieczka 5 USD lub za darmo z odbiorem z wycieczki po magazynie w ciągu 60 dni; cena zawiera pamiątkową szklankę z kamieniami.
- 5 Magazyn i rozlewnia Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (około godziny jazdy samochodem od gorzelni), ☏ 1 502 543-2264. Wycieczki M-Sa 9:00-15:00 o pełnej godzinie; Nie 15:00 o godz. Wycieczka 5 USD lub za darmo z paragonem z destylarni w ciągu 60 dni.
- 5 Gorzelnie Niebiańskie Wzgórze, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10-17 (ostatnia wycieczka deluxe 15:40); Nie marzec-grudzień 12:00-16:00. Mini wycieczka ½ godziny, 3 USD; Wycieczka Deluxe 1 ¼ godziny, 5 USD; Wycieczka wózkiem ½ godziny, 5 USD; Wycieczka za kulisami 3 godziny (po wcześniejszym umówieniu), 25 USD.
- 6 Destylarnia Jim Beam (Jim Beam American Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. Pn-Sb 9-17:30, wycieczki co pół godziny 9:30-15:30, z wyjątkiem 12:30; Niedziela w południe-16:30, zwiedzanie co pół godziny 12:30-15. Dorośli (21 ) 8 USD; poniżej 21 lat za darmo.
- 7 Destylatory Lux Row, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. Śr-Sb 9:30-16:00, Nd 12:30-16; wycieczki co godzinę na godzinę. Twórcy Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath i David Nicholson. Okazjonalne wycieczki VIP z głównym destylatorem. Wycieczka 12 USD; wymagane rezerwacje. Wycieczka VIP $50.
- 8 Destylarnia Maker's Mark, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Wycieczki M-Sa 10:30-15:30 co godzinę przez pół godziny; Nie marzec-grudzień 13:30, 14:30, 15:30; zamknięte niektóre święta. Oprócz zwykłych przywilejów wycieczki po destylarni, Maker's Mark oferuje wyjątkową pamiątkę: możesz kupić małą butelkę burbona i zanurzyć ją w charakterystycznym czerwonym wosku do pieczętowania (musi mieć co najmniej 21 lat). Wolny.
- 9 Destylarnia Mitchera Fort Nelson, ul. Główna 801 W, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. Pn, Czw 12:00-20:00, F 12:00-23:00, Sob 11AM-23:00, Nd 1-18, nieczynne Wt-W; wycieczki na godziny, ostatnia wycieczka Pn-Pt 18:00, So 17:00, Nd 16:00. Regularna wycieczka (1 godz.) 20 USD; Wycieczka założycielska (1,5 godziny) 50 USD; Wycieczka z przewodnikiem (2 godziny; należy zarezerwować z wyprzedzeniem) 100 . USD.
- 10 Old Forester Destylarnia Co., ul. Główna 119 W, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Wt-Cz 10-18, F Sa 10-17, Niedziela 17:00, Pn nieczynne; zwiedzanie co 15 minut, ostatnia wycieczka na 1 godzinę przed zamknięciem. Wycieczka 18 dolarów; 14 USD na Su, gdy destylarnia nie działa.
- 11 [martwy link]O.Z. Destylarnia Tylera, Droga Destylarni 10, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. Pn-Pt 10.00-15.00, Sob. 10.00-16.00; wycieczki Pn-Pt 11:00, 14:00, Sob 11:00, 13:00, 15:00. Wycieczka 10 USD; wyznaczeni kierowcy 50% zniżki i soda zamiast degustacji whisky.
- 12 Destylarnia Króliczej Dziury, ul. Jeffersona 711, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Wt-Cz w południe-19:00, Pt Sob 11:00-20:00, Nd 13:00-19:00. Dorosły 23 USD, senior/wojskowy 20 USD, młodzież (11-20) 18 USD, dzieci bezpłatnie. Wymagane rezerwacje.
- 13 Destylarnia Oddziału Miasta (Firma browarnicza i destylacyjna Lexington firmy Alltech), ul. Krzyżowa 401, Lexington (centrum Lexington, w pobliżu skrzyżowań Versailles Rd. / W High St. i W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10.00-17.00, Nd 17.00; wycieczki co godzinę, ostatnia wycieczka o 16:00; Styczeń-luty brak wycieczek we wtorki. Touring Town Branch, dostaniesz podwójne piwo i whisky. Od swoich korzeni jako firma rolnicza założona przez eksperta od drożdży, dr Pearse Lyonsa, Alltech zaczął warzyć piwo z zamiarem wyprodukowania nieco więcej, niż mogliby wypić jego pracownicy. Dziesięć lat później produkują teraz 5 piw i 3 napoje spirytusowe i są największym browarem w Kentucky, pracującym 24 godziny na dobę, aby nadążyć za popytem, z czego 80% jest przeznaczone na ich charakterystyczny Bourbon Barrel Ale. Wycieczka za 8,50 $, 18 lat i mniej za darmo.
- 14 Destylarnia Dzikiego Indyka, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Wycieczki M-Sa 9:00-16:00 o pełnej godzinie; zamknięte niektóre święta. $11.
- 15 Destylarnia Wilderness Trail, Aleja Roya Arnolda 445, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Wycieczki czw-sb 10.00-16.00 o pełnej godzinie (styczeń-mar, sob wycieczki tylko w pierwszą i trzecią sob); Wycieczki VIP Tu-W. Sklep z pamiątkami Pn-Pt 10.00-17.00 i sob. podczas wycieczek. Wycieczki 7 USD, dzieci do 12 lat za darmo.
- 16 Destylarnia Woodford Reserve, 7855 Szczupak McCracken, Wersal, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9-17, zwiedzanie co godzinę 10-15; Niedziela w południe-16:30, wycieczki marzec-grudzień co godzinę od 13:00 do 15:00. Jedna z bardziej popularnych destylarni (spodziewaj się tłumu), ich wycieczka obejmuje wiele drobnych szczegółów związanych z wytwarzaniem bourbonów i wyjaśnia, dlaczego ich konkretne wybory sprawiają, że ich bourbon jest jednym z najlepszych. Wycieczki 14 USD (rezerwacje tylko dla dużych grup); Specjalne wycieczki po rezerwacji (wycieczka historyczna W 14:30, 25 USD; wycieczka produkcyjna Wt Czw 14:30, 30 USD).
Dwie z „gorzelni” na Szlaku to tylko showroomy; rzeczywisty produkt jest destylowany gdzie indziej. Obie prowadzą na miejscu małe rzemieślnicze destylarnie, chociaż nie jest jasne, co robią z produkowanymi tam alkoholami.
- 17 Destylarnia Stitzel–Weller, ulica Fitzgeralda 3860, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Wycieczki W-Nd 10:00-16:00; ostatnia wycieczka 15:00. Historyczna destylarnia, obecnie wykorzystywana przez Bulleit głównie jako magazyn do starzenia. Jeden nadal działa na miejscu, ale produkuje tylko około beczki dziennie, używanej do eksperymentów i badań. Wycieczka dla dorosłych 10 USD, poniżej 21 lat za darmo.
- 18 Evan Williams Bourbon Doświadczenie Bour, ul. Główna 528 W, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Wycieczki M-Sa 10.00-17.00; Niedz 1-17; ostatnia wycieczka 16.00. Ich właściwy produkt jest destylowany w Heaven Hill. Wycieczka dla dorosłych 12 USD, dzieci 11–20 USD 9, 10 USD i mniej za darmo.
Kentucky Bourbon Trail Craft Tour
Dla prawdziwego entuzjasty bourbonu Wycieczka rzemieślnicza prezentuje 19 mikro-destylarni z naciskiem na innowacyjne i ręcznie robione burbony. Podobnie jak w przypadku zwykłego szlaku, a paszport jest dostępny; ten kosztuje 3 dolary, ale zawiera wiele informacji, przepisów na koktajle i nie tylko. Nagrodą za ukończenie regionalnej grupy gorzelni jest moneta wyzwania, a za cały paszport kieliszek degustacyjny plus beczka klepka do eksponowania monet. Podobnie jak w przypadku zwykłego szlaku, musisz ukończyć wszystkie obecne przystanki w momencie wymiany paszportu.
- Północny region
- 1 Boone County Destylowanie Co, 10601 Toebben Dr, Niezależność, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Destylarnia rodziny Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. Pn-Cz 11-18, F-Sa 11-19, Niedz 1-18; wycieczki o godz., do 1 godz. przed zamknięciem. Wycieczka 10.
- 3 Nowa destylarnia Riff, 24 Destylarnia Droga, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Wycieczki Czw-Pt 16:00 i 18:00; sobota, 14:00, 16:00 i 18:00; Niedziela, 14:00 i 16:00. Wycieczki trwają 45-60 minut. Zarezerwuj wycieczki online, aby zagwarantować wstęp.
- 4 Stara Gorzelnia Pogue, 716 W II ul., Maysville (wejście znajduje się na W Germantown Rd). Wycieczki po wcześniejszym umówieniu W-Sa 10AM-14:00, Su 14:00. Zarezerwuj wycieczki online.
- 5 Duchy Drugiego Wzroku, ul. Wiązów 301, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. Pn Wt 7AM-południe, W-F 7AM-22:00, So 8AM-22:00; nieformalne zwiedzanie (20 min) W Th, zwiedzanie gorzelni (1 godz.) F Sa. Koktajle dostępne W-Sa 5-10PM. Wolny.
- Region centralny
- 6 Jeptha Creed, Uliczkę Gordona 500, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Styczeń-Mar Czw 12:00-17:00, F Sob 18:00, Niedziela 12:00; kwiecień-grudzień wt-sb 11:00-18:00; nie w południe do 17:00; zwiedzanie na pół godziny, ostatnie zwiedzanie na 1 godzinę przed zamknięciem. Wycieczki 10 USD, dzieci 12-20 USD 8.
- 7 Destylarnia Rzemieślnicza w Kentucky, 6230 Stara Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Wt-Pt 10.00-16.00, Sob. 10.00-14.00; wycieczki na godziny. Dom Jeffersona Bourbon, a także Whisky Row Bourbon i Highspire Rye Whiskey. Wycieczki 12.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10. ul., Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Destylarnia Konserwacji, Sutherland 426, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Wt-Pt 10.00-17.00, Sob. 9.30-17.00, Nd. Wycieczka 15 USD, wyznaczony kierowca 10 USD, wojsko 7,50 USD, poniżej 21 USD 5.
- 10 Destylarnia Willett, ul.Loretto 1869, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. Pn-Pt 9:00-17:30, Sob 10-16:30, Nd 12:00-16:30; wycieczki pon.-pt. 10.00-16.00 co godzinę, sob. 10.00-15.00 godz., nd.-mar-gr. 12:30, 13:45, 15:00. Wycieczka i degustacja 7 USD; wycieczka, degustacja i kieliszek z pamiątkami 10 USD. Rezerwacje zalecane F-Su.
- region zachodni
- 11 Dąb graniczny, 2000 Dąb graniczny Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. Pn-Sa południe-18, Nd 1-18 1. Wycieczka 8 USD, dzieci do lat 20 za darmo.
- 12 Casey Jones, 2815 Dowcip Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. Pn-Sa 10.00-18.00, Nd 1-18; wycieczki na godziny.
- 13 Destylarnia Dueling Grounds, ul.Hardinga 208, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. Pn-Sb 10.00-18.00, Nd 15.00-19.00. Wyjątkowe koktajle w każdą niedzielę. Wycieczka 6 USD, wycieczka założyciela destylarni (tylko w niedziele) 30 USD. Wymagane rezerwacje.
- 14 Destylarnia MB Roland, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (I-24 zjazd 89, na północ na KY Hwy 115 w kierunku Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. wt-sb 10.00-18.00; wycieczki co godzinę. Wolny.
- Region Bluegrass
- 15 Destylacja Barrel House, 1200 Manchester Street, budynek 9, Lexington (Old Frankfort Pike, na żwirowym parkingu), ☏ 1 859 259-0159. Śr-P 12:00-17:00 (wycieczki 15 minut po pełnej godzinie 12:15-16:15), sob-nie 11:00-15:00 (wycieczki 11:15-14:15). Ich historia nawiązuje do destylarni Jamesa E. Peppera, byłego właściciela ich budynku 50 lat wcześniej. Aktualne produkty to wódka, bimber, rum i burbony. Bezpłatne wycieczki (próbki wódki, bimber i 1 inny alkohol) lub 5 USD (próbki wszystkich alkoholi plus kieliszek z pamiątkami).
- 16 Destylatory Bluegrass, 510 W Szósta St #165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Wt 10.00-południe, 15.00-17.00, Ś-Sob 10.00-17.00, Nd 17.00. Wycieczka $5.
- 17 Hartfield i spółka, ul.Przyjemna 320, Paryż, ☏ 1 859 559-3494. Wt-Sa 8:00-22:00. Zwiedzanie krótkie (10-15 min) Wt-Pt przez cały dzień, Zwiedzanie długie (1 godz.) So 18 po rezerwacji (limit 8 osób). Pierwsza destylarnia działająca w hrabstwie Bourbon w stanie Kentucky od 95 lat, kiedy w Kentucky uchwalono prohibicję. Wycieczki bezpłatne.
- 18 James E. Pepper, ul. Manchesteru 1228, nr 100, Lexington (wjedź na parking przy Manchester Rd (Old Frankfort Pike); idź na drugi koniec parkingu; gorzelnia posiada komin i wieżę ciśnień „1776”; wejście na patio). Lato (kwiecień-październik) Ś-Sb 10:30-15:30, Nd 12:00-16:00; zima (listopad-marzec) Śr-Pt 12:30-15:30, Sob 10:30-15:30, Nd 12:00-16:00; wycieczki na godziny. Wycieczka 20 USD, weteran 10 USD, wojsko i dzieci do lat 10 za darmo.
- 19 Destylarnia Oddziału Wapienia, 1280 Memoriał Weteranów Hwy, Liban, ☏ 1-270-699-9004. Pn-Sa 10-17, Nd 1-17; wycieczki co godzinę, ostatnia wycieczka o 17:00. Wieczorne i prywatne wycieczki na życzenie.
- 15 Destylacja Barrel House, 1200 Manchester Street, budynek 9, Lexington (Old Frankfort Pike, na żwirowym parkingu), ☏ 1 859 259-0159. Śr-P 12:00-17:00 (wycieczki 15 minut po pełnej godzinie 12:15-16:15), sob-nie 11:00-15:00 (wycieczki 11:15-14:15). Ich historia nawiązuje do destylarni Jamesa E. Peppera, byłego właściciela ich budynku 50 lat wcześniej. Aktualne produkty to wódka, bimber, rum i burbony. Bezpłatne wycieczki (próbki wódki, bimber i 1 inny alkohol) lub 5 USD (próbki wszystkich alkoholi plus kieliszek z pamiątkami).
Spółdzielnie
ZA bednarstwo to warsztat, który sprawia, że drewniane beczki i beczki. Ten stary zawód, choć w XX wieku w dużej mierze zastąpiony przez tworzywa sztuczne i metale, jest niezbędny do starzenia alkoholu, ponieważ większość smaku pochodzi ze zwęglonego drewna wewnątrz beczki.
Chociaż w tych miejscach nie ma whisky, wycieczki mogą być interesujące dla tych, którzy lubią zwiedzanie nowoczesnej fabryki i chcą dowiedzieć się więcej o tym wyspecjalizowanym zawodzie i wpływie, jaki ma na bourbon i inne stare alkohole.
- 6 Bednarstwo Brown-Forman, MacLean Ave, Louisville. Fabryka, w której powstają drewniane beczki dla takich marek jak Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador i Herradura. Wycieczki z przewodnikiem dostępne od Mint Julep Wycieczki od 75 dolarów.
- 7 Bednarz Kentucky (Beczki ISC), ul. Główna 712 E, Liban, ☏ 1 270 692-4674. Pn-Pt 9:00, 10:30, 13:00. Oprócz produkcji beczek (tak, możesz zamówić jedną dla siebie), ich filie oferują również używane beczki, wióry dębowe i inne produkty z drewna i beczek. Wycieczki trwają 30-45 minut. Wymagane buty z zakrytymi palcami. Żadnych kamer. Wolny.
Zrobić
- Festiwal Burbonów w Kentucky, Bardstown, bez opłat: 1-800-638-4877. 1 tydzień w połowie września. Ten długotrwały festiwal przyciąga do Bardstown 50 000 osób, prawie czterokrotnie zwiększając populację małego miasta.
Kup
Wszystkie destylarnie umożliwiają zakup butelek alkoholu do zabrania do domu. Chociaż są wygodne, ceny są takie same lub nawet nieco gorsze niż przeciętnego detalisty, ponieważ destylarnie nie chcą ich podcinać. (A zgodnie z prawem sprzedaż musi odbywać się przez niezależnego dystrybutora, więc nie ma odcięcia pośrednika.) Jeśli chcesz zaopatrzyć się (np. dlatego, że w Twoim kraju są wysokie podatki lub ograniczona dostępność), dostaniesz lepszą ofertę ze sklepu monopolowego. Większość produktów jest łatwo dostępna, a na lotniskach w Lexington, Louisville i Północnym Kentucky/Cincinnati znajdują się sklepy z bourbonem wewnątrz bezpieczeństwa, dzięki czemu można dokonywać zakupów w ostatniej chwili. Jeśli jednak destylarnia ma ograniczona wersja, są one albo trudne do znalezienia, albo w ogóle niedostępne u zwykłych sprzedawców, więc zdecydowanie powinieneś kupić je w destylarni, jeśli Ci się spodobało.
Jeśli lecisz do domu, w bagażu rejestrowanym dozwolony jest alkohol poniżej 140 dowodu (70% ABV); zrobić nie przeprowadź go przez zabezpieczenie, ponieważ zostanie skonfiskowany (nawet jeśli nie zostanie otwarty)! Alkohol zakupiony po zabezpieczeniu mogą być przewożone w samolocie.
Nowe przepisy zezwalają na wysyłkę alkoholu z Kentucky (zarówno dla osób fizycznych, jak i sprzedawców detalicznych), ale tylko kilka stanów pozwala odbieranie międzystanowe przesyłki alkoholu. Musisz skorzystać z usług UPS lub FedEx, ponieważ US Postal Service nie zezwala na spożywanie alkoholu.
Drink
W tym samym duchu, co Kentucky Bourbon Trail, Louisville Visitors Bureau promuje ich Miejski Szlak Burbonów, lista reklamowa kilkudziesięciu barów i restauracji, głównie w centrum Louisville, z których wszystkie zaopatrują swoje bary w od 50 do 150 burbonów. Dokonując zakupu (który nie musi być bourbonem ani nawet alkoholem) w którymkolwiek z nich, dostajesz pieczątkę w „paszporcie”, a za pomocą 6 pieczątek możesz wymienić paszport na koszulkę i certyfikat.