Bośnia i Hercegowina - Bosnia-Herzegovina

Wstęp Bośnia i Hercegowina lub Bośnia i Hercegowina (w języku serbskim Босна и Херцеговина; w języku chorwackim i bośniackim, Bośnia i Hercegowina) to stan znajdujący się w Półwysep Bałkański, na południowym wschodzie Europa. Graniczy od północy i zachodu przez Chorwacja, wschód z Serbia a na południowym wschodzie z Czarnogóra, oprócz małej linii brzegowej w Morze Adriatyckie która nie osiąga 30 km. Jej stolicą jest miasto Sarajewo.

Stolica Sarajewo Idiom bośniacki, chorwacki Tak serbski Powierzchnia 51 129 km² Populacja 4 025 476 (2004) Waluta wymienna rama Strefa czasowa UTC 1 (UTC 2 latem) Prefiks telefonu 387

Zrozumieć

Bośnia to kraj podzielony. Wojna na Bałkanach rozsławiła ją prawie 20 lat temu, a rany jeszcze się nie zagoiły: do dziś, chociaż Bośnia jest jednym krajem dla celów międzynarodowych, kryje w sobie dwa inne różne narody. Po pierwsze, prawosławnych Serbów mieszkających w Bośni i katolickich Chorwatów; każdy z własnymi instytucjami, z własną policją, które nie w pełni uznają autorytet rządu centralnego, który reprezentuje (ogólnie rzecz biorąc) bośniackich muzułmanów. Dlatego różnica między bośniacki (narodowości bośniackiej, nawet jeśli jest członkiem jednego z pozostałych dwóch półautonomicznych państw proserbskich lub prochorwackich), oraz bośniacki, który należy do grupy etnicznej wywodzącej się z Bośni i głównie muzułmańskiej. Chociaż w zasadzie wszyscy mówią tym samym językiem i mają tę samą kulturę, różnice pozostają ogromne, zwłaszcza gdy kraj jest federacją dwóch państw, które mają między sobą niewiele i nic. Rany wojenne nadal pozostają w Bośni i Hercegowinie i raczej nie zagoją się w najbliższym czasie, ale tak jak słynny most w Mostar, kraj zdołał się odbudować i dziś stawia kroki w kierunku nowoczesności.

Przez wieki Bośnia była bramą do Imperium Osmańskiego w Europie, a znaczna część lokalnej kultury nadal pozostaje pod wpływem tureckich rządów. Minarety, dzwonnice i cytadele, które obejmują miasta Bośni, pokazują to, co najlepsze ze Wschodu i Zachodu w tym samym miejscu. Otaczające je zielone wzgórza i góry to świetna okazja do przeżycia sportów ekstremalnych i zbliżenia się do natury. Sarajewo, zwany także Europejska Jerozolima, zasługuje na ten przydomek: mieszanka kulturowa i religijna jest tam nie do pomyślenia prawie nigdzie indziej w Europie. Znajdziemy w nim liczne meczety, które dzielą przestrzeń życiową z katedrami prawosławnymi i katolickimi, a nawet synagogami.

Do dziś można też znaleźć wiele pozostałości po wojnie, niektóre nawet przekształcone w muzeum, takie jak niesławne oblężenie Sarajewa, popełnione przez armię serbską: zestrzelone budynki, które nie zostały jeszcze naprawione, pamięć o sławnych aleja snajperska, czy tunel Sarajewo, którym Bośniacy przemycali towary, aby stawić opór oblężeniu.

Idea narodowości bośniackiej ma zastosowanie przede wszystkim do muzułmanów, zwanych również Bośniakami. Bośniaccy katolicy i prawosławni chrześcijanie szukali wskazówek odpowiednio w Chorwacji i Serbii jako kraju macierzystym, i obaj mieli aspiracje do unii politycznej z Chorwacją lub Serbią, gdy unia jugosłowiańska zaczęła się rozpadać na początku lat 90. 90. To oczywiście , oznaczało katastrofę dla państwa Bośni i Hercegowiny, skutkując krwawą wojną domową między tymi trzema grupami. W końcu sojusz bośniacko-chorwacki walczył z siłami serbskimi na ziemi, podczas gdy NATO atakowało Serbów bośniackich z powietrza, powodując porażkę militarną Serbów. Nastąpił traktat pokojowy, pod ścisłą kontrolą ze strony amerykańskiej administracji Clintona, która pomogła przypieczętować umowę. W rezultacie Bośnia i Hercegowina byłaby federacją złożoną z jednostki bośniacko-chorwackiej wraz z autonomiczną jednostką serbską. Od tego czasu sytuacja szybko się poprawiła, ale dwa regiony Bośni i Hercegowiny wciąż mają przed sobą długą drogę do pełnej unii politycznej i społecznej. Bośnia i Hercegowina działa jako kraj składający się z dwóch, a nawet trzech różnych części. Jednak rząd centralny znajduje się w Sarajewie i istnieje wspólna waluta, marka wymienialna, czasami określana lokalnie jakoKM moneta nosząca nazwę i powiązana jeden do jednego ze znakiem niemieckim, który w 2002 r. został zastąpiony w Niemczech przez euro.

Dwa podmioty, dwie agencje turystyczne

Ponieważ Federacja politycznie dąży do zjednoczenia całej Bośni i zniesienia tych podmiotów, agencja turystyczna Federacji dostarcza informacji na temat całej Bośni i Hercegowiny, w tym Republika Serbska . Z drugiej strony, organizacja turystyczna Republiki Serbskiej, podmiot, który politycznie dąży do utrzymania granic między podmiotami, które zostały uzgodnione w porozumieniu z Dayton z 1995 roku, tylko zawiera informacje na temat Republiki Serbskiej i nie zawiera informacji na temat Federacji Bośni i Hercegowiny.

Historia

9 maja 1945

Koniec II wojny światowej (święto narodowe)

Święto narodowe w Federacji Bośni i Hercegowiny

25 listopada: Deklaracja suwerenności Bośni i Hercegowiny w październiku 1991 r., po której nastąpiła deklaracja niepodległości od byłej Jugosławii 3 marca 1992 r. po referendum zbojkotowanym przez etnicznych Serbów. To święto narodowe nie jest obchodzone w RS.

Święto Narodowe w Republice Serbskiej

9 stycznia: Dzień Republiki. 9 stycznia 1992 r. Zgromadzenie Serbów bośniackich zatwierdziło deklarację w sprawie proklamacji Serbskiej Republiki Bośni i Hercegowiny. W sierpniu 1992 roku usunięto z nazwy odniesienie do Bośni i Hercegowiny i stało się „Republiką Serbską”.

Niezależność

1 marca 1992 (z Jugosławii; referendum w sprawie niepodległości zakończone 1 marca 1992; niepodległość ogłoszona 3 marca 1992)

Bośniaccy Serbowie, wspierani przez sąsiednią Serbię i Czarnogórę, odpowiedzieli zbrojnym oporem mającym na celu podział republiki wzdłuż linii etnicznych i zjednoczenie kontrolowanych przez Serbów obszarów w „Wielką Serbię”. W marcu 1994 roku Bośniacy i Chorwaci zmniejszyli liczbę walczących frakcji z trzech do dwóch, podpisując porozumienie o utworzeniu wspólnej bośniacko-chorwackiej Federacji Bośni i Hercegowiny. 21 listopada 1995 r. w Dayton w stanie Ohio walczące strony podpisały porozumienie pokojowe, które zakończyło trzy lata krwawych konfliktów etniczno-religijnych (ostateczne porozumienie zostało podpisane w Paryżu 14 grudnia 1995 r.).

Konstytucja

Porozumienie z Dayton, osiągnięte w bazie sił powietrznych Wright-Patterson niedaleko Dayton w stanie Ohio w Stanach Zjednoczonych 21 listopada 1995 r. i podpisane w Paryżu 14 grudnia 1995 r. zawierało nową, obecnie obowiązującą konstytucję; każdy z podmiotów ma również własną konstytucję.

Układ z Dayton utrzymał międzynarodowe granice Bośni i Hercegowiny oraz utworzył wieloetniczny i demokratyczny wspólny rząd. Ten rząd krajowy był odpowiedzialny za prowadzenie polityki zagranicznej, gospodarczej i fiskalnej. Uznano również drugi szczebel władzy, składający się z dwóch podmiotów mniej więcej tej samej wielkości: Bośniacko-Chorwackiej Federacji Bośni i Hercegowiny oraz Republiki Serbskiej (RS) kierowanej przez bośniackich Serbów. Za nadzór nad funkcjami wewnętrznymi odpowiadają rządy Federacji i Republiki Serbskiej.

W latach 1995-1996 Międzynarodowe Siły Pokojowe (IFOR) liczące 60 000 żołnierzy służyły w Bośni w celu wdrażania i monitorowania wojskowych aspektów porozumienia. IFOR został zastąpiony przez mniejsze Siły Stabilizacyjne kierowane przez NATO (SFOR), których misją jest powstrzymanie wznowienia działań wojennych. SFOR zamknięto pod koniec 2004 roku. Część zagranicznych oddziałów pozostała co najmniej do 2013 roku.

Kultura

Bośniacy, Chorwaci i Serbowie stanowią największą grupę etniczną w kraju. Od rozpadu Jugosławii Bośniacki wymienił muzułmański jako termin etniczny, częściowo po to, aby uniknąć pomylenia z muzułmańskim terminem religijnym, wyznawcą islamu. Pochodzenie etniczne i religia głównie się pokrywają; Muzułmanie (głównie Bośniacy), katolicy (głównie Chorwaci) i prawosławni (głównie Serbowie) są trzema głównymi grupami religijnymi w kraju. Są też Romowie, protestanci i Żydzi. Jednak kraj jest bardzo świecki, a religia jest uważana bardziej za tradycyjną i kulturową tożsamość niż zestaw rytuałów i zasad.

Pogoda

Gorące lata i mroźne zimy; na obszarach o dużej wysokości występują krótkie, chłodne lata i długie, surowe zimy; łagodne i deszczowe zimy wzdłuż wybrzeża

Grunt

Szereg gór ze stosunkowo nielicznymi średnio żyznymi dolinami. Od czasu do czasu zdarzają się trzęsienia ziemi, a najwyższym punktem jest Maglić na 2386 m.

Regiony

Podczas gdy naród dzieli się na dwie „byty”; ten Federacja Bośni i Hercegowiny z przeważającą populacją bośniacką / chorwacką i Republika Serbska (mianowicie, Republika Serbii / Republika Serbii lub RS ) Z większością ludności serbskiej, tutaj mamy „przyjazny podróżnikom” podział narodu oparty na tradycyjnych regionach.

Bosanska Krajina

północno-zachodnia część kraju „objęta” przez Chorwację

Centralna bośnia

Hercegowina

na południu kraju, tradycyjnie zamieszkana głównie przez Chorwatów i jedyny region z dostępem do wybrzeża.

Północno-wschodnia Bośnia

Posavina

nad rzeką Sava

Sarajewo region

stolica i jej okolice

Miasta

• Sarajewo: stolica kraju; kosmopolityczne europejskie miasto z unikalnym orientalnym akcentem, co widać w jego szerokiej różnorodności stylów architektonicznych
• Mostar: piękne stare miasto nad rzeką Neretwą, symbolizowane przez średniowieczny most

• Banja Luka: drugie co do wielkości miasto, pełniące funkcję stolicyRepublika Serbska, z kilkoma historycznymi atrakcjami i bogatym życiem nocnym.
• Bihać: miasto w pobliżu granicy z Chorwacją, otoczone imponującym rezerwatem przyrody.
• Jajce- małe miasteczko z pięknym wodospadem i licznymi zabytkami rozsianymi po jego centrum

• Neum: jedyne nadmorskie miasto, z piaszczystymi plażami i stromymi wzgórzami
• Tuzla- Trzecie co do wielkości miasto z dużą ilością przemysłu, choć ma też urokliwą starówkę i pomniki brutalnej wojny
• Teslic - uzdrowisko o największej pojemności turystycznej w kraju
• Zenica - miasto z osmańską starówką

Aby dostać

Łatwo się tam dostać w dowolny sposób z każdego z pozostałych krajów bałkańskich. Autobusem zajmuje to dużo czasu, ponieważ jest to bardzo górzysty teren.

Wymagania wstępne

Posiadacze paszportów z następujących krajów nie potrzebują wizy, aby wjechać do Bośni i Hercegowiny, gdy celem wizyty jest turystyka do 90 dni (o ile nie zaznaczono inaczej): Albania, Antigua i Barbuda, Andora, Argentyna, Australia, Austria, Azerbejdżan, Bahamy, Bahrajn, Barbados, Belgia, Brazylia, Brunei, Bułgaria, Kanada, Chile, Kolumbia, Kostaryka, Chorwacja, Cypr, Czechy Republika, Dania, Dominika, Salwador, Estonia, Finlandia, Francja, Gruzja, Niemcy, Grecja, Grenada, Gwatemala, Stolica Apostolska, Hongkong, Węgry, Islandia, Irlandia, Izrael, Włochy, Japonia, Kiribati, Kuwejt, Łotwa, Liechtenstein , Litwa, Luksemburg, Makao, Malezja, Malta, Wyspy Marshalla, Mauritius, Meksyk, Mikronezja, Mołdawia, Monako, Czarnogóra, Niderlandy, Nowa Zelandia, Nikaragua, Macedonia Północna, Norwegia, Oman, Palau, Panama, Paragwaj, Peru, Polska, Portugalia, Katar, Rumunia, Rosja (30 dni), Saint Kitts i Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent i Grenadyny, Samoa, San Marino, Serbia, Seszele, Singapur, Słowacja, Słowenia, Wyspy Salomona, Korea Południowa, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaria, Tajwan, Timor Wschodni, Trynidad oraz Tobago, Turcja, Tuvalu, Ukraina (30 dni), Zjednoczone Emiraty Arabskie, Wielka Brytania, Stany Zjednoczone, Urugwaj, Vanuatu i Wenezuela.

Obywatele następujących krajów mogą wjechać i pozostać do 90 dni z dowodem osobistym: Austria, Belgia, Bułgaria, Chorwacja, Cypr, Czechy, Dania, Estonia, Finlandia, Francja, Niemcy, Grecja, Węgry, Islandia, Irlandia, Włochy, Łotwa, Liechtenstein, Litwa, Luksemburg, Malta, Monako, Czarnogóra , Holandia, Macedonia Północna, Norwegia, Polska, Portugalia, Rumunia, San Marino, Serbia, Słowacja, Słowenia, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaria i Wielka Brytania.

Każdy, kto nie jest objęty jednym z wymienionych wyżej zwolnień wizowych, musi wcześniej złożyć wniosek o wizę w ambasadzie lub konsulacie Bośni i Hercegowiny. Jednak posiadacze ważnej wizy wielokrotnego wjazdu oraz mieszkańcy Unii Europejskiej, państw członkowskich strefy Schengen i Stanów Zjednoczonych Ameryki mogą wjechać do Bośni i Hercegowiny bez wizy na maksymalny pobyt wynoszący 30 dni . Nie dotyczy to posiadaczy paszportów Kosowa.

Więcej informacji na temat zwolnień wizowych i procedury ubiegania się o wizę można znaleźć na stronie Ministerstwa Spraw Zagranicznych.

Samolotem

Lotnisko w Sarajewie (SJJ^IATA) znajduje się na przedmieściach Butmir i jest stosunkowo blisko centrum miasta. Nie ma bezpośredniego transportu publicznego, a opłaty za przejazd taksówką na/z lotniska są zaskakująco drogie na krótkich dystansach; najlepiej jest wziąć taksówkę na terminal tramwajowy w Ilidża i wsiądź do tramwaju na ostatnią część podróży, koszt 1,80 KM

Croatia Airlines co najmniej dwa razy dziennie łączy Sarajewo przez Zagrzeb, a stamtąd możliwe są połączenia do Brukseli, Frankfurtu, Londynu, Monachium, Paryża, Zurychu i kilku innych europejskich miast.

Air Serbia codziennie łączy Sarajewo przez Belgrad (z nocnym serwisem wczesnym rankiem), a stamtąd możesz połączyć się z innymi krajowymi i międzynarodowymi lotami Air Serbia.

Niektóre inne linie lotnicze obsługujące regularne (codzienne) usługi w Sarajewie to:

• Adria Airways do Lublany
• Lufthansa do Monachium
• Austria do Wiednia
• Tureckie linie lotnicze do Stambułu

Norwegian ma dwa loty tygodniowo do Sarajewa ze Sztokholmu - Arland. Inne usługi dostępne są na stronie lotniska w Sarajewie.

Pokazać (OMO^IATA), Tuzla (TZL^IATA) Tak Banja Luka (BNX^IATA) posiadają również międzynarodowe porty lotnicze, obsługujące połączenia ze Stambułu, Frankfurtu, Zurychu, Lublany, Bazylei, Malmö, Göteborga i Belgradu.

Wielu podróżnych wybiera lot do Chorwacji i kontynuuje podróż autobusem do Bośni i Hercegowiny, do Zagrzebia, Splitu, Zadaru lub Dubrownika, przy czym te dwa ostatnie oferują tanie sezonowe loty czarterowe dla turystów.

Pociągiem

Usługi kolejowe w całym kraju powoli się poprawiają, chociaż prędkości i częstotliwości są nadal niskie. Znaczna część infrastruktury kolejowej została uszkodzona podczas konfliktu w latach 90., a linie zostały otwarte w pierwszej kolejności, choć nie na wysokim poziomie sprzed wojny. Pociągi obsługiwane są przez oba podmioty (w zależności od podziału politycznego kraju), co powoduje, że lokomotywy są dość często wymieniane.

Z Chorwacji

Pociąg Zagrzeb-Bośnia wydaje się być odwołany od grudnia 2016 r. do odwołania.

Codziennie kursuje pociąg z Sarajewa do Zagrzebia (10 godzin), stolicy Chorwacji, i dalej do reszty Europy.

Pociąg „dzienny” odjeżdża z Zagrzebia o 08:59 i dociera do Sarajewa o 18:23. Podróż powrotna wyrusza z Sarajewa około 10:21 i dociera do Zagrzebia o 19:42. Bilet kosztuje około 30 € w jedną stronę (bilet w obie strony kosztuje około 50 €). Bilety można kupić w międzynarodowym biurze dworca kolejowego w Chorwacji lub w Bośni w lokalnej walucie. Na tej trasie nie ma samochodu bufetowego; zapakuj zapasy z wyprzedzeniem na spektakularną 9-godzinną podróż, chociaż mężczyźni z małymi wózkami od czasu do czasu spacerują pociągiem sprzedając drogie napoje gazowane itp.

Spróbuj kupić bilet przed wejściem do pociągu. Jeśli nie kupujesz przed wejściem na pokład, kup od kierowcy na pokładzie, ale może on sprzedać Ci bilet tylko na Twoją część podróży - obsługa i lokomotywy zwykle zmieniają się, gdy pociąg opuszcza terytorium Chorwacji i ponownie, gdy pociąg odjeżdża terytorium Republiki Serbskiej do Federacji.

Bilety specjalne

Podróż do Bośni jest możliwa z biletem Interrail. W Bośni, innych krajach bałkańskich i Turcji również z Balkan Flexipass.

Samochodem

	OSTRZEŻENIE: Ze względu na stałą zagrożenie miną lądową , lepiej nie zjeżdżać z utwardzonych dróg, nawet sikać w nieznanych obszarach. Zobacz #Bądź bezpieczny, aby uzyskać więcej informacji.

Bośnia to piękny kraj do jazdy; sceneria jest zwykle spektakularna.

Jednak ze względu na górzysty teren, męczącą jazdę przez wielu użytkowników dróg (w tym niebezpieczne wyprzedzanie na wąskich drogach) oraz złe warunki drogowe w całym kraju, nie oczekuj dużych prędkości, zwłaszcza biorąc pod uwagę odległość. muchy'.

Od 2009 roku główne trasy z wybrzeża przez Mostar do Sarajewa i na północ od Sarajewa do granicy z Chorwacją w Slavonski Brod / Slavonski Šamac zostały odnowione i mają doskonałą jakość. Budowana jest nowa droga biegnąca wzdłuż tej drogi, z pierwszym odcinkiem na północ od Sarajewa, chociaż niektóre prace mogą spowolnić ruch na każdym końcu projektowanej drogi. Od strony Sarajewa za samochód osobowy trzeba będzie zapłacić 2 km myta. Punkty poboru opłat na przeciwległym końcu od 2011 r. były instalowane i nie działały.

Po ukończeniu autostrada ta połączy północną część Chorwacji z wybrzeżem, a także nową autostradę z Zagrzebia do Splitu, która ostatecznie przedłuży się do Dubrownika.

Stacje benzynowe mogą być trudne do znalezienia w niektórych miejscach; często najlepsze miejsce do tankowania znajduje się na obrzeżach miast i miasteczek, a nie w nich.

Przejścia graniczne zazwyczaj nie stwarzają wielu problemów.

Znalezienie anglojęzycznych mechaników może być trudne, a prawo jazdy może stanowić problem, więc upewnij się, że możesz tam jeździć. Policja regularnie umieszcza blokady na drogach i nie zdziw się, że zostaniesz zatrzymany, aby sprawdzić twoje dokumenty i porozmawiać.

Wynajęcie samochodu jest również opcją, zwłaszcza jeśli odwiedzasz odległe miejsca poza Sarajewem.

Autobusem

Autobusy obfitują w Bośni i jej okolicach. Listę przystanków autobusowych i rozkłady jazdy w Bośni znajdziesz tutaj [1]

Większość międzynarodowych autobusów przyjeżdża na główny dworzec autobusowy w Sarajewie ( autobus stanica ), która znajduje się obok dworca kolejowego, niedaleko centrum Sarajewa. Niektóre autobusy z Belgradu, Republiki Serbskiej i Czarnogóry korzystają z dworca autobusowego w Lukavica w Istočno (wschód) Sarajewie (serbska dzielnica miasta).

Często kursują autobusy z Sarajewa do:

• Chorwacja: Zagrzeb (4 dziennie), Split (4 dziennie), Rijeka i Pula (codziennie) oraz Dubrownik (codziennie o 6.30)
• Serbia: między Belgradem a Sarajewem (wschód) kursuje 5 połączeń dziennie, istnieje również codzienne połączenie do głównego dworca w Sarajewie
• Słowenia: Lublana (dziennie)
• Czarnogóra: Kotor codziennie (wycieczka trwa 7 godzin i ma przepiękne widoki)

a także autobusy dalekobieżne, które jeżdżą dalej do Macedonii Północnej, Austrii i Niemiec.

Połączenia międzynarodowe są również częste z Mostaru, Banja Luki, Tuzli i Zenicy. Hercegowina ma również wiele połączeń autobusowych z nadmorskich miast Dalmacji w Chorwacji.

Międzynarodowe usługi autobusowe prawie zawsze realizowane są w nowoczesnych i luksusowych 5-gwiazdkowych autokarach; jedynymi wyjątkami są zazwyczaj autobusy lokalne, które kursują nieco poza granicą (podróże trwające maksymalnie 3 godziny).

Firmy

Z powodu wojny w Bośni w latach 90. istnieją firmy autobusowe obsługujące bośniacką diasporę, zapewniając tani i czysty sposób dotarcia na drugą stronę kontynentu europejskiego.

• Centrotrans , z siedzibą w Sarajewie (autobusy kursują przez regularne dworce autobusowe w całym kraju.), ☏ [33 46 40 45], faks: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]] .Centrotrans obsługuje Eurolines do Austrii, Belgii, Chorwacji, Danii, Francji, Niemiec, Czarnogóry, Serbii i Słowenii. Edytować
• Globtour (Działa od Medziugorja na cały kraj), ☏ [36 653 253], faks: 387 36 653 251, ✉ [[2]Regularne autobusy do Niemiec, Austrii, Szwecji i Chorwacji. Edytować
• Półwycieczki ,☏ [61596443], faks: 32 36 638699, ✉ [[3]] .Współpraca z Eurolines i Centrotrans, kilka autobusów tygodniowo do Belgii i Holandii Bilet w obie strony od 137 €. Edytować
• Złote wycieczki ,☏ [32 444 960], faks: 387 32 444 961, ✉ [[4]] .Autobusy do Belgii, Holandii, Luksemburga i Szwajcarii. Bilet w obie strony od 100 €. Edytować
• Najlepszy turysta ,☏ [66 30 8300], faks: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]Cotygodniowe autobusy do iz krajów skandynawskich Europy (np. Dania, Szwecja, Norwegia) Bilety można opłacić w autobusie, ale zaleca się rezerwację i płatność z góry. Sarajewo przez Salzburg (dwa razy w tygodniu) ok. godz. Zwrot 1000 DKK (280 KM, 140 €). Edytować

Łódź

Z Neum kursują promy do innych miast nad Adriatykiem, które łączą się z Chorwacją i innymi krajami. Nie ma międzynarodowych promów przez Adriatyk do Włoch, ale kursują z Dubrownika i Splitu.

Podobnie transport jest dostępny wzdłuż śródlądowych rzek i jezior, z których część jest zarządzana prywatnie.

Podróż

Granica między podmiotami między Federacją a Republiką Serbską nie jest kontrolowana i zasadniczo nie różni się zbytnio od granic stanów USA, biorąc pod uwagę jej wpływ na podróże.

Najlepszym sposobem poruszania się komunikacją miejską jest autobus i pociąg (Federación, RS). Istnieje gęsta sieć linii autobusowych, wszystkie obsługiwane przez stosunkowo małe firmy prywatne. Pamiętaj, że jeśli kupisz bilet powrotny na linię obsługiwaną przez więcej firm, możesz odbyć podróż powrotną tylko z firmą, od której kupiłeś bilet.

Pociągi jeżdżą powoli i rzadko. Wiele linii kolejowych zostało uszkodzonych w czasie wojny i nie zostało jeszcze odbudowanych. Brakuje również wagonów i pociągów do częstych usług, nawet na ruchliwych liniach, takich jak Mostar-Sarajewo, Tuzla-Banja Luka i Sarajewo-Banja Luka. Jednak spacery są malownicze, szczególnie na odcinku Mostar-Sarajewo.

Autostop jest fajny w Bośni, ponieważ dostaniesz przejażdżki od miejscowych, których nie znajdziesz wiele za pośrednictwem sieci wymiany gościnności, takich jak couchsurfing. Uważaj jednak na miny lądowe, a jeśli nie masz pewności, pozostań na utwardzonej drodze i zapytaj mieszkańców ("MEE-ne?").

Jazda na rowerze w Bośni jest piękna. Jednak reszta ruchu nie jest tak przyzwyczajona do interakcji z rowerami po drodze.

Mapy Google, internetowy zasób kartograficzny, są obecne w Bośni w bardzo szczątkowy sposób. Jednak wolontariusze mapują Bośnię na Open Street Map, a przynajmniej mapy głównych miast Boni mają znacznie więcej szczegółów niż mapy firmy z siedzibą w USA.

Jeśli szukasz szczegółowych map armii, możesz znaleźć ich listę na stronie armii: [2]

Gadanie

W Bośni mówią bośniacki, serbski Tak chorwacki, które naprawdę są do siebie bardzo podobne i dawniej, w czasach Jugosławii były jednym znormalizowanym językiem zwanym serbsko-chorwacki. Po wojnie każdy kraj domagał się własnego języka, choć nadal są one bardzo podobne, różniąc się przede wszystkim wymową.

Językami urzędowymi w Bośni i Hercegowinie są bośniacki, serbski i chorwacki, wszystkie trzy znane jako serbsko-chorwacki, ponieważ są praktycznie tym samym językiem. Serbsko-chorwacki jest pisany zarówno po łacinie, jak i cyrylicą, co czyni go jedynym językiem słowiańskim, który oficjalnie używa obu pism. W Republice Serbskiej znaki będą pisane cyrylicą, więc przydałby się tam słownik serbsko-angielski.

Warianty między językiem serbsko-chorwackim różnią się tylko w najbardziej akademickich miejscach, a także w tradycyjnych domach. W całym obszarze istnieją różne wersje języka, a język mówiony zmienia się między regionami. Jednak różnice w słownictwie są tylko kosmetyczne i nie utrudniają komunikacji między bośniackimi muzułmanami, katolickimi Chorwatami i prawosławnymi Serbami.

Wielu Bośniaków mówi po angielsku, oprócz niemieckiego, ze względu na ich powiązania rodzinne i turystykę w byłej Jugosławii przed wojną. Niektórzy starsi ludzie potrafią też mówić po rosyjsku, tak jak uczono w szkołach w czasach komunizmu. Innymi językami europejskimi (np. francuskim, włoskim, greckim) posługuje się tylko kilka wykształconych osób.

Uczyć się

Praca

Przy jednym z najwyższych wskaźników bezrobocia w Europie (w niektórych obszarach nawet 40%, oficjalna stopa 17%), prawdopodobnie nie znajdziesz legalnego zatrudnienia w kraju, chyba że pracujesz dla międzynarodowej organizacji.

Zegarek

Jeśli Bośnia i Hercegowina przywodzi na myśl komunistyczną betonową architekturę lub obrazy z lat 90. zrujnowanych przez wojnę ośrodków miejskich i podwójnie spustoszonych przez konflikty etniczne i religijne, czeka nas miła niespodzianka. Oczywiście kraj ten nosi ślady swojej burzliwej historii, ale dzisiejsi goście odnajdują historyczne miasta przebudowany i dobrze odrestaurowany , ciepłą i przyjazną atmosferę, tętniące życiem miejskie życie i ogólnie więcej średniowieczne zabytki niż socjalistyczne bloki mieszkalne. W rzeczywistości niektóre pozostałości z czasów komunizmu, takie jak bunkier Tito w pobliżu Konjic, stały się same w sobie atrakcjami.

Jednak głównymi atrakcjami turystycznymi kraju są jego urokliwe historyczne centra, starożytne zabytki i wspaniała przyroda. Sarajewo Ma jedne z najbardziej rozległych socjalistycznych projektów mieszkaniowych, ale jest także barwną historyczną mieszanką Wschodu i Zachodu, gdzie od wieków współistniały religie i kultury. To tętniące życiem miasto, które zostało wskrzeszone w tym, czym było zawsze; Nowoczesna stolica kraju, dumna ze swojego dziedzictwa i popularna destynacja dla wszelkiego rodzaju podróżników. Najważniejsze zabytki obejmują tętniący życiem Bašcaršija czy stary bazar, Katedra w Sarajewie , ten Meczet Gazi Husrev-bega i oczywiście obiekty sportowe odziedziczone po igrzyskach olimpijskich z 1984 r. Równie interesujący jest Spa w tunelu, czyli Tunel Nadziei, który podczas wojny dostarczał zaopatrzenie mieszkańcom Sarajewa, a obecnie jest muzeum. Piękne stare miasto w Pokazać to kolejny klejnot miasta ze słynnym mostem Stari Most, ogłoszony na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO jako główny punkt orientacyjny. Starannie odbudowany, jest powszechnie uznawany za jeden z najwspanialszych przykładów architektury islamskiej na Bałkanach. Wyszegrad ma swój własny most wpisany na listę UNESCO, a mianowicie imponujący Most Mehmeda Paszy Sokolovića . Aby uzyskać więcej wielkości miasta, wypróbuj zielone ogrody i aleje Banja Luki. Wreszcie, większość elementów średniowiecznych cmentarzy nagrobnych Stećci (dekorowanych średniowiecznych nagrobków), wpisanych na listę światowego dziedzictwa, znajduje się w Bośni i Hercegowinie.

Świetne atrakcje przyrodnicze można znaleźć wszędzie, nawet w pobliżu głównych miast. Weź powóz konny na górę Vrelo bosne (źródło rzeki Bosny), aby dołączyć do rodzin Sarajewa na spokojne wypady i pikniki. ten Wodospady Kravic , około 40 km od Mostaru, to kolejna bajeczna wycieczka przyrodnicza. Popularne miejsce dla mieszkańców miasta i flisaków, woda z rzeki Trebižat spada około 30 metrów w pięknym naturalnym otoczeniu ścian tufowych. Inne spektakularne wodospady można znaleźć na skrajnym zachodzie kraju, w bujnej Park Narodowy Una . A potem oczywiście jest słynna Wodospad Jajce., gdzie krystaliczne wody rzeki Plivy opadają 17 metrów w samym środku miasta. Miłośnicy przyrody mogą również chcieć włączyć Park Przyrody Hutovo Blato do obserwacji ptaków lub Park Narodowy Sutjeska z wodospadem, a także jeden z dwóch. dziewicze lasy, które pozostają w Europie.

Najlepsze opcje życia na wsi można znaleźć w zabytkowej cytadeli w Počitelj, Blagaj (gdzie znajduje się również źródło rzeki Buna) lub, dla ekologów, w ekowiosce Zelenkovac w pobliżu Mrkonjić Grad.Na obrzeżach Radimlji znajduje się największa kolekcja Stećak, niezwykły typ przedosmańskich nagrobków znalezionych w starożytności królestwo Bośni.

Robić

Flisactwo

Rafting na rzece Neretva, rzece Una i Tara z rzeką Drina, z kilkoma krótszymi trasami na rzece Krivaja, rzece Vrbas i rzece Sana.

2009 Mistrzostwa świata w raftingu odbyły się w Banja Luce na rzece Vrbas iw Foča na Drinie, obie w RS.

Kajakarstwo i kajakarstwo

Rzeka Neretva i jej dopływ Trebižat, rzeka Unac, a także rzeka Krivaja i jej dopływ Bioštica to doskonałe miejsca na kajaki z dużą ilością wody na rzece Krivaja. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.

Barranquismo

El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.

También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.

Bicicleta de montaña

El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.

Deportes de invierno

Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.

Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.

Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.

Senderismo

El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.

Pesca con mosca

La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020: Precio FOB de Referencia: US $ 1 ≈ 1.8 KM 1 € ≈ 1,95 (fijo) KM Reino Unido £ 1 ≈ 2,3 KM Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.

Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.

Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.

Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.

Compras

La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.

Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.

Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.

Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.

Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.

Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.

Compras libres de impuestos

Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.

Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.

Comer

El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.

La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).

La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.

A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados ​​en casa.

No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados ​​y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.

La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.

Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados ​​y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.

Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".

Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.

En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados ​​no le costará casi nada y son muy abundantes.

En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.

Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!

Tipos de lugares

• Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
• Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).

Beber y salir

La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.

Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.

Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.

Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.

Dormir

En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.

En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.

En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.

Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.

Seguridad

A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.

Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.

Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.

Salud

Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.

El agua del grifo es potable.

Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.

Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.

Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.

Respetar

Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.

Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.

Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.

Siguiente destino

• Croacia
• Serbia
• Montenegro
• Kosovo

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Bosnia-Herzegovina.w:Bosnia-Herzegovina
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Bosnia-Herzegovina. Commons