Amerykańska restauracja to rodzaj restauracji, który wyewoluował z mobilnej amerykańskiej restauracji typu fast food pod koniec XIX wieku. „Diner”, jak to się w skrócie nazywa, kojarzy się z podróżami zmotoryzowanymi w Ameryce Północnej (ciężarówkami, samochodami i motocyklami). Również w innych częściach świata kolacje są tradycyjnie podstawą wycieczek i wycieczek dla przyjaciół podróży samochodowych. W tym kraju są to w szczególności amerykańskie kluby samochodowe i kluby motocyklowe wszelkiego rodzaju.
Historia restauracji
Kolacje wywodziły się z barów szybkiej obsługi w centrach miast, które ze względu na mobilność początkowo znajdowały się w przerobionych wagonach kolejowych lub przyczepach. W latach pięćdziesiątych jadłodajnie zbudowano jako przyczepy w stylu Airstream, który do dziś jest naśladowany. Wraz z rosnącym rozpowszechnieniem się samochodów zwiększył się odsetek budynków gastronomicznych wznoszonych na stałe poza centrami miast, wzdłuż tras komunikacyjnych. Dzisiejsze jadłodajnie istnieją z twierdzeniem, że to stylowa restauracja z tradycyjnymi daniami na śniadanie, lunch i kolację, takimi jak: kanapki, paszteciki (burgery), koktajle mleczne, steki, wariacje jajek i naleśniki. Niektóre z lepszych restauracji opierają się na dzisiejszym projekcie Airstream jako budynki z metalową fasadą.
Dzisiejsze jadłodajnie dystansują się od restauracji typu fast food McDonald's, Burger King, Wendy's czy Kentucky Fried Chicken pod względem jakości produktów i atmosfery.
Wybrane adresy w Niemczech
Badenia-Wirtembergia
Bawaria
Berlin
- Andy's Diner & Bar, Karl-Liebknecht-Str. 5, 10178 Berlin-Mitte.
- Delikatesy Schlotzky'ego, środek.
- Kawiarnia McGury, Kladow.
Brema
Brandenburgia
- Miejska restauracja Ritchy'ego, neuruppina.
- Indyjska kawiarnia motocyklowa, Poczdam.
- Plan Cindy's Diner Świerk, Am Fichtenplan Nord, BAB 10 Ostring Berlin, 15749 Brusendorf.
Hamburg
Hesja
Meklemburgia-Pomorze Przednie
- Amerykańska kolacja z lat sześćdziesiątych, Dr.-Wachsmann-Str. 1, 17454 Zinnowitz, Uznam.
Dolna Saksonia
Nadrenia Północna-Westfalia
Nadrenia-Palatynat
Kraj Saary
Saksonia
Saksonia-Anhalt
Szlezwik-Holsztyn
Turyngia
Klasyczne wycieczki po kolacji
- Route 66 Diners
- Mel's Diner Tour
