Teatr Apollo to budynek o długiej historii całkowicie związanej z historią Syros i jego kulturą. Od pierwszego momentu powstania Ermupolis istniała potrzeba budowy teatru, który byłby gospodarzem zarówno imprez, jak i zespołów, a inicjatywę jego budowy podjął Mich. Salvagos.
30 października 1861 r. rada miejska zaakceptowała jego propozycję i jednogłośnie podjęła decyzję o budowie teatru i klubu na centralnym placu Ermoupolis. Było oczywiście wiele reakcji na tę decyzję. Wciąż próbował uleczyć swoje rany, i miałem wiele potrzeb.
Fundamentu Teatru Apollo na działce placu teatralnego, w pobliżu centralnego placu wyspy, dokonano pod koniec 1862 roku. Plany zredagował architekt P.Sampo, który następnie pracował jako architekt w Urzędzie Miasta Ermoupolis Działalność Teatru Miejskiego im APOLLO z obecnością inspiratora budowy, Mich. Salvagou, rozpoczął się 20 kwietnia 1864 r. od Rigoletto Verdiego.
Jeśli chodzi o Teatr Apollo, powszechnie uważa się, że jest to miniatura mediolańskiej La Scali, ale nie jest to takie dokładne.Jego architektura inspirowana jest włoskimi standardami, a jego projekt jest pod wpływem przynajmniej włoskich standardów, La Scala Milan (1776), odnowiony Teatr San Carlo (1816) w Neapolu, Teatr Akademicki Castelfranco (1745) i wreszcie Teatro della Pergola we Florencji (1755).Z drugiej strony sklepiony sufit podtrzymuje model francuski. Jednak niezależnie od jakości architektonicznej budowla nie charakteryzowała się solidnością, gdyż już w 1874 r. wymagała generalnego remontu, kolejne remonty nastąpiły w 1881.1890 (siedziska i scena) i 1896 (generał).
W czasie wojny grecko-włoskiej teatr był nadużywany, stał się kinem i w następnych latach już nigdy nie wrócił do swojego pierwotnego stanu, chociaż po wojnie grano kilka spektakli teatralnych, z czołową Mariką Kotopouli, która dała ostatnią przedstawienie jej życia 24 marca 1953 r. W latach 50. teatr uznano za niezdatny do użytku, natomiast w 1959 r. Urząd Miasta podjął decyzję o jego wyremontowaniu.
Obecnie dzieło jego całkowitej renowacji zostało zakończone jak najwierniej pierwotnej formie.Niemały udział miały stowarzyszenia "Teatralny Klub Kulturalny Syros Apollo" założony w 1977 roku oraz "Klub Artystyczny Souris" (1978), które swoim Akcja i prezentacja spektakli w betonowym teatrze wzbudziły zainteresowanie publiczności.Teatr Apollo to dziś wyjątkowa perełka dla Ermoupolis, w którym odbywa się wiele wydarzeń kulturalnych, a także Festiwal Morza Egejskiego.
